Kada galima ir kaip teisingai rinkti pušies spurgus
Nors kedrai turi storas šakas, ūgliai dažnai lūžta, o po pažeidimo augalai pradeda skaudėti, juos veikia vabzdžiai, o vaisiai nesusiformuoja. Vietos valdžia, norėdama apsaugoti medžius nuo sunaikinimo, kad miško gyventojai nemirtų iš bado, draudžia nuimti riešutus, prieš paskelbiant kedro spurgų kolekcijos pradžią. Beveik visos medžio dalys turi gydomųjų savybių, sėklose gausu:
- jodas ir vanadis;
- varis ir silicis;
- kalio ir magnio.
Adatyse yra daug vitaminų. Riešutų aliejus gydo žaizdas, gydo ligas.
Kur auga kedras
Galingas pušų šeimos medis gyvena apie 400 metų ir tarnauja kaip tikras Rusijos turtas, jis plačiai paplitęs Altajaus mieste, normaliai jaučiasi Uraluose, tačiau dažniausiai aptinkamas Sibire. Kedrų miškai valo orą, jo gyventojams ir žmonėms suteikia riešutų bei riešutų.
Vietos tautos kūgius rinko nuo senų senovės, o jau XVI amžiuje vertingas produktas buvo tiekiamas Anglijai ir kitoms Europos valstybėms. Medis simbolizuoja jėgą, sveikatą ir ilgaamžiškumą.
Kaip dažnai būna pušies riešutų derliaus nuėmimo sezonas
Deja, kūgiai ant galingo Sibiro augalo neatsiranda dažniau kaip kartą per 2 metus, vidutinis vaisiaus augimas stebimas po 5, didelis - po 10 ar net 15. Medis pereina 3 vystymosi tarpsnius, jaunystės stadijoje kedras prisitaiko prie išorinių sąlygų ir vis dar yra nepajėgus. sudaro lytines ląsteles, tačiau laikotarpio pabaigoje pastebimas vaisiaus augimas.
Augalas gerai vystosi brandos stadijoje, kuri prasideda nuo 18 metų ir trunka iki 250. Po to prasideda senėjimo stadija, kai sutrinka ūglių plastiškumas. Priklausomai nuo natūralių sąlygų, kedrai džiugina riešutus nuo 300 iki 350 metų.
Kas lemia derliaus sezoną
Produkto nokinimo ir derliaus nuėmimo laiką lemia ne vienas, o daugelis veiksnių. Medis apvaisinamas apdulkinant, formuoja vyriškus ir moteriškus kūgius. Pirmieji yra augalo centre, kiti - viršuje..
Gėlės ant kedro pasirodo vasarą, tačiau sėklos subręsta po 18 mėnesių. Visiško vaisių nokimo laikas priklauso nuo:
- nuo reljefo;
- dirvožemio sudėtis;
- medžio amžius;
- klimato sąlygos.
Augalai greitai apdulkina šiltomis ir saulėtomis dienomis. Šį procesą sulėtina šaltas ir šaltas pavasaris, o derliaus nuėmimas prasideda vėliau.
Pušies spurgų brandos datos
Sibiro ir Altajaus gyventojai pagal tik jiems žinomus ženklus nustato, kada ateina laikas derliaus nuėmimui. Kurį mėnesį galite nuimti kedro spurgus, priklauso nuo auginimo ploto. Kai kuriuose regionuose derliaus nuėmimas prasideda rugpjūčio 2 d., Sibire - spalio pabaigoje, kalnuose - dar vėliau. Ankstyvą pavasarį skinami padangai, kuriuos nuo medžių viršūnių pučia stiprus vėjas.
Ką reikia pasiimti su savimi
Susirinkę kedro spurgų taigoje, turite paruošti inventorių. Jie numuša vaisius nuo medžių, ginkluotų lazda su kabliu ar ilgu stulpu, tačiau tam reikia įgūdžių, kitaip galite sulaužyti šakas. Norėdami uždėti spurgus ant kedro, turite atsargų ant nailono laido, jis yra pririštas prie bagažinės ir naudojamas kaip draudimas.
Vietiniai gyventojai prie augalo pagrindo prigludę geležinėmis žnyplėmis ir pasitelkę tokius erškėčius, atsiremdami į virvę, užlipa. Daugybė žmonių gauna vertingą produktą gamindami specialų smulkintuvą.
Kūgių surinkimo metodai
Norint neuždirbti baudos iš valdžios institucijų, kedro vaisius reikia nuimti teisingai, laikantis leistinos technikos. Yra keli derliaus nuėmimo būdai.
„Numušti“ kūgiai su lazda
Prinokę kedro vaisiai nėra labai tvirtai prigludę prie augalo šakų. Žmonės su savimi pasiima sunkų, ilgai tvarkomą kelmą, kad sutraiškytų iškilimus. Perforatoriaus svoris, kaip vadinamas šiuo prietaisu, viršija 80 kg. Priemonė kelis kartus smogiama į medžio, kurio skersmuo yra mažesnis nei 35 cm, kamieną, o kedro vaisiai numušami trumpu stulpu.
Pakėlimas iš žemės
Stiprus vėjas nuplėšia kūgius iš medžių, rinkdamas padanoką, skirtingai nei naudodamas kapą, kedro nepažeidžia, tačiau norint jį nuimti, reikės nueiti kilometrus, be to, miško gyventojai patys nuima daug vaisių.
„Lazka“ ant medžio
Taikydamas šį spurgų išgavimo būdą, žmogus užlipa ant kedro, prilipdamas prie aštraus metalinio kablio, smogia ūgliams, numuša vaisius lanksčiu stulpu. Kad nenukristų nuo medžio, jie surišami virve.
Ką daryti su surinktais pumpurais
Jie įsigyja vertingą produktą grupėje, o ne vieni. Nuėmę derlių, žmonės grįžta į poilsiavietę ir išvalo pumpurus, kurie susmulkinami, nulupami, po to sijojami ir džiovinami. Tokiam darbui naudojamos trintuvės ir būgnai.
Kad kedro vaisiai neišdžiūtų, jie dedami į rąstinį namą, pagamintą iš medžio, pritvirtintą geležies lakštu su išpjaustytomis skylėmis. Erdvės viduje kūrenama ugnis, po truputį pridedama malkų, kad ugnis per daug neišdegti.
Rankinis smulkinimas
Jūs galite patys išvalyti vertingą gaminį namuose, tačiau kadangi jame yra daug dervos, turite mūvėti pirštines. Kad riešutai greičiau iškristų, padėkite kūgius ant lentos ir kelis kartus smogkite kiekvienam bandiniui plaktuku. Galite nuvalyti savo rankų dervą tiesiog sutepdami problemines vietas kremu ar augaliniu aliejumi.
Lupimo įrenginys
Profesionalūs skynėjai kedro spurgus surenka į maišus. Gaminio pjaustymas rankomis reikalauja daug laiko. Šį darbą galite atlikti naudodami specialius įrenginius. Riešutams išgauti naudojamas rublis. Kūgiai dedami ant apatinės konstrukcijos dalies dantimis, kurie iš viršaus prispaudžiami lenta su rankena ir šlifuojami.
Kitas lupimo įtaisas veikia malūno principu ir susideda iš dėžutės, kurioje sukasi ritinėliai, per kuriuos praleidžiami kūgiai. Riešutai sulankstyti į pakabinamą maišą, o lukštai krinta ant celofano pamušalo.
Kaip išvalyti branduolius nuo perteklinio kraiko
Kad būtų lengviau pašalinti grūdus, namuose jie nuplikomi verdančiu vandeniu, užšaldomi, pašildomi orkaitėje, kepti keptuvėje arba tiesiog dedami į česnakų smulkintuvą.Jei po tokių manipuliacijų lukštų ir šiukšlių liko, pušies riešutai plaunami po čiaupu ir kruopščiai išdžiovinami.
Laikykite vertingą produktą įdėdami jį į rūsį ar spintelę. Kad bute nepablogėtų, jie įdeda į medinę dėžę, stiklinę ar skardinę, į kartoninę dėžę.
Branduoliai, nulupti iš apvalkalo, sijojami, bet neplaunami, supilami į hermetiškai uždaromą indą ir siunčiami į šaldiklį.
