Kaip iš sėklų, namų priežiūros užauginti artišoką atvirame lauke

Bet kuriame daržovių sode galite pamatyti standartinį daržovių rinkinį, kurį visi augina. Agurkas, pomidoras, kopūstas, bulvės ir morkos - visa tai gerai žinoma ir ne kartą valgyta. Bet ką daryti, kai norisi išbandyti ką nors naujo? Kurią kultūrą pasirinkti? Atsakymas į jūsų klausimą yra labai paprastas - pabandykite užauginti artišoką. Jis nusipelno savo vietos jūsų sode. Augindami jį galėsite mėgautis nauju, rafinuotu skoniu ir iš jo gauti daug naudos. Kaip auginti artišoką savo sodyboje, ir ką jums reikia žinoti apie tai, mes išsiaiškinsime žemiau.

Pagrindinės charakteristikos

Artišokas yra daugiametis augalas su plačiais, dideliais lapais ir tiesiu stiebu. Visame pasaulyje auga daugiau nei 140 šio augalo rūšių, tačiau maistui naudojamos tik 40 veislių. Vasaros gyventojai, norintys auginti tai savo svetainėje, turi nepamiršti šių dalykų:

1. Artišokas ne visada žydi pirmaisiais metais po pasodinimo. Jei norite jo paragauti, pasiruoškite kruopščiai laukti.
2. Augalo augimo ir vystymosi laikotarpis yra mažiausiai 180 dienų. Dėl šios priežasties centriniame ir šiauriniame šalies regionuose jis auginamas tik naudojant sodinukus.
3. Augalas mėgsta šilumą, o normaliam vystymuisi aplinkos temperatūra turėtų būti 15–25 ^apie.

Augalas dauginasi dažniausiai sėklų pagalba, kurias galima įsigyti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje. Be dauginimo sėklomis, gali būti naudojamas motininio augalo padalijimo būdas, kuris rodo gerus rezultatus.

Pastaba! Artišokų galvos tuo pačiu metu neauga iki reikiamo dydžio, ir tai turi būti atsižvelgiama derliaus nuėmimo metu.

Artišokų veislės

Kaip minėta aukščiau, artišokai turi daugybę veislių, iš kurių valgoma ne daugiau kaip 40. Tačiau gaminant maistą iš šių 40 veislių dažniausiai naudojama apie 10. Daržovių augintojai visame pasaulyje laiko skaniausias ir naudingiausias tik dvi rūšis:

• Ispaniškas artišokas;
• dygliuotas artišokas.

Iš kiekvienos rūšies galima išskirti kelias veisles, kurios turi palankiausias augimo sąlygas ir nokinimo laikotarpius:

1. Gražus. Sulaukė didelio populiarumo tarp vasaros gyventojų, ir tam yra priežasčių. Pirmasis iš jų yra didelis derlius.Tai nenuostabu, nes augalas pradeda duoti vaisių pirmaisiais metais po pasodinimo. Antroji priežastis yra santykinai paprastas auginimas, palyginti su kitomis veislėmis. Krasavets veislės artišokų krūmas siekia maždaug 1 metrą. Ant jo susiformuoja iki 12 žiedynų, kurių masė siekia 110 gramų.
2. Ankstyvai violetinė. Kaip jūs jau supratote iš pavadinimo, veislė priklauso ankstyvajai kategorijai. Augalo krūmas, palyginti su kitomis kultūromis, yra žemas ir užauga ne aukštesnis kaip 70 centimetrų. Ant jo susiformuoja ne keliolika žiedynų, kurių masė svyruoja apie 100 gramų.
3. Sultonas. Didžiausia veislė, kurios krūmas siekia iki 2 metrų aukščio. Augalas yra sezono viduryje ir turi 15 žiedynų, kurių svoris neviršija 90 gramų.
4. Gurmanams. Kaip ir sultonas, jis priklauso vidurio sezono veislėms. Krūmas yra gana aukštas, apie 1,5 metro, tačiau žiedynai nesveria tiek daug. Vidutinis svoris yra 80 gramų.

Derinant kultūrą su kitais augalais

Ne kiekvienas vasaros gyventojas žino, kad tam tikro derliaus derlius priklauso ne tik nuo jo priežiūros, bet ir nuo jo aplinkos. Auginant artišoką reikėtų atsižvelgti į šį faktą, nes jis turi ir „mėgstamiausių“, ir nepageidaujamų kaimynų. Į „parankinius“ įeina:

• petražolių;
• svogūnas;
• salierai;
• morkos;
• kukurūzai.

Nepageidautina sodinti artišoką šalia:

• krienai;
• pomidoras;
• pupelės.

Derlius bus gausus, jei svetainė anksčiau buvo auginama:

• kopūstai;
• ankštiniai;
• bulvės.

Laikydamiesi šių rekomendacijų, galite užsiauginti gausų derlių, kuris papuoš bet kurį stalą.

Kada galima sode pasodinti artišoką

Augalų sodinimas lovose labai priklauso nuo regiono klimato sąlygų. Vietose, kuriose yra šiltas klimatas, augalą galima sodinti į lovas jau gegužės antroje pusėje. Jei jūsų regione negali pasigirti šiltu klimatu, sodinimo laiką geriau atidėti vasarai. Tokiu atveju nepamirškite dirbti su sodinukais, išnešdami juos į gryną orą. Tai leis ūgliams sukietėti ir geriau įsišaknyti vasarnamyje.

Pažiūrėk taip pat

Kodėl rabarbarų lapai pasidaro raudoni: ligos ir kenkėjai bei kaip jų atsikratyti

Jei norite rizikuoti ir sodinti daigus kuo anksčiau, nepamirškite naktį juos uždengti audiniu ar plastikine plėvele. Tai būtina, kad augalai nemirtų nuo naktinių šalčių. Geras pasirinkimas būtų įrengti mažus metalinius lankus virš sodo lovos, ant kurių vakare plėvelė būtų ištempta, sudarant mini šiltnamį.

Jei išardysite atskirai paimtus regionus, tada artišokai gali būti sodinami:

• Maskvos srityje - gegužės viduryje, birželio pradžioje;
• Centrinėje Rusijoje - gegužės antroje pusėje;
• Uraluose - birželio pradžioje – viduryje, geriausia šiltnamyje;
• Sibire, birželio viduryje. Pageidautina auginti šiltnamio sąlygomis.

Svarbu! Augindami artišoką šiltnamyje, turėkite omenyje, kad augalas užima daug vietos, o šiltnamis turėtų būti erdvus ir aukštas.

Augantis iš sėklų atvirame lauke

Artišokų sėkloms sodinti tinka du sezonai:

• rudens antroji pusė;
• pavasario pabaiga.

Norėdami tai padaryti, darže ar darže iškasamos 4 centimetrų gylio duobės. Į kiekvieną skylę pamirkomos kelios sėklos ir uždengiamos žeme. Tarp duobių reikia išlaikyti 70 centimetrų atstumą. Pietuose užaugintus artišokus galima sodinti dideliais atstumais - nuo 90 iki 130 centimetrų. Jei tokiu būdu užauginsite derlių, vaisius galėsite paragauti tik antraisiais metais po pasodinimo.

Sėti daigus

Vasaros gyventojams, auginantiems šį derlių pirmą kartą, sodinimui užteks vieno pakelio sėklų. Patartina apsiriboti viena veisle ir gerai suprasti jos auginimo ypatumus. Sėklų ruošimas prasideda vasario antroje pusėje, kelios savaitės iki sodinimo. Sėjinukai sėjami taip:

1. Augalų sėklos dedamos į vandenį 11 valandų.
2. Vandens temperatūra - kambario temperatūra.
3. Po to, kai sėklos išbrinksta vandenyje, jos pašalinamos ant drėgnos marlės ir suvyniojamos į ją. Iš viršaus marlę galima uždengti plėvele, kad drėgmė neišgaruotų.
4. Šioje formoje sėklos 5 dienas laikomos šiltoje vietoje.
5. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, pakuotė su sėklomis išimama į šaldytuvą. Tai turėtų būti daroma, jei norite derliaus nuimti pirmaisiais metais po pasodinimo.
6. Kitas, jums reikia paruošti konteinerius, kuriuose bus pasodintos sėklos. Tam paruošiamas humuso, smėlio ir velėninės žemės mišinys.
7. Paruoštuose induose, užpildytuose dirvožemiu, mes darome mažus griovelius. Griovelių gylis neturėtų viršyti 4 centimetrų.
8. Sėklos sodinamos 4 centimetrų atstumu. Tai reikia padaryti atsargiai, kad nepažeistumėte išbrinkusių daigų.
9. Virš sėklų užpilamas centimetras dirvožemio, kuris šiek tiek sudrėkinamas purškimo buteliu.

• Kai daigai išdygsta virš žemės ir susiformuoja pirmasis jų lapas, daigus reikia išvežti į vėsesnę vietą (temperatūra - iki 15 ° C) ^apie) ir įdiekite apšvietimą šalia puodų. Tai turėtų įvykti maždaug po dviejų savaičių po pasodinimo.

Laikykite žemę drėgną. Negalima perdžiovinti dirvožemio ar per daug sušlapinti.

Pasirinkite ir prižiūrėkite sodinukus

Augalų skynimas atliekamas tais atvejais, kai daigai buvo auginami vienoje talpoje. Puodai, kurių tūris yra 0,5 litro, puikiai tinka marinuoti. Rinkimas atliekamas taip:

1. Į vazonėlius pridedamas dirvožemis, sudarytas iš smėlio ir humuso. Talpyklos centre padaryta įduba, kuri užpilama vandeniu.
2. Augalai, auginami bendroje dėžutėje, laistomi ir skinami po vieną.
3. Kiekvienos sodinuko pagrindinė šaknis yra susmeigta, po to jie sodinami į paruoštus vazonus.
4. Paruošti puodai laistomi ir išnešami į šiltą vietą.
5. Po 14 dienų po to, kai augalai yra pasodinti į atskirus vazonus, jie tręšiami devyniratukais, kurie skiedžiami skystyje. Proporcija yra nuo 1 iki 10.
6. Po to mes laukiame dar 14 dienų ir į dirvą įpilkite mineralinių trąšų komplekso.

Norint sukietėti, augalus reikia išnešti į lauką. Patartina tai daryti šiltu, ramiu oru.

Tiesimas į atvirą žemę

Priklausomai nuo to, kokiu tikslu artišokas pasodintas, daigus galima auginti dviem būdais:

• valgymui;
• papuošimui.

Jei artišokas auginamas žmonėms vartoti, sodinimas atliekamas sode:

1. Sodinimui pasirinktoje vietoje esanti žemė yra iškasta ir tręšiama.
2. Kaip trąšos naudojami humusas, kalio sulfatas ir superfosfatas. Humuso reikia pridėti 10 kilogramų už 1 kvadratinį metrą.
3. Gaminamos sodo lovos, kurių aukštis ne mažesnis kaip 20 centimetrų.
4. Atstumas tarp lovų yra 1 metras.
5. Patartina augalų nestatyti arčiau kaip 80 centimetrų vienas nuo kito.
6. Lovos turi būti laistomos ir padengtos šiaudais.

Jei augalas auginamas dėl grožio, pavyzdžiui, sode, sodinimo algoritmas šiek tiek pasikeičia:

1. Pasirinkta vieta, kuri bus akyse, ir į ją bus lengva patekti.
2. Sodinimo vietoje iškasama gili skylė, kuri užpildoma kompostu ir žeme, sumaišyta su velėna.
3. Duobės skersmuo yra 75 centimetrai.
4. Duobės gylis yra 50 centimetrų.
5. Atstumas tarp duobių yra ne mažesnis kaip 1,5 metro.
6. Augalas sodinamas į duobę specialiame durpių puode.
7. Duobė yra laistoma ir padengta šiaudų sluoksniu.

Pažiūrėk taip pat

Pastarnokų auginimas, sodinimas ir priežiūra atvirame lauke šalyje, pagrindinės kultūros veislės

Nusileidimo vieta abiem atvejais turėtų turėti gerą prieigą prie saulės, kurios neturėtų užstoti jokie kiti objektai. Aikštelė neturėtų būti stipriai pūsta vėjo ir turėti sausą dirvą.

Dėl šaknies sistemos, gerai išplėtotos artišokuose, ypatumų, esant per dideliam dirvožemio drėgmės kiekiui, šaknys puvės.Tai sukels augalo mirtį. Sodinimui patartina pasirinkti vietą pietinėje svetainės pusėje.

Auginimo šiltnamyje ypatybės

Auginant augalą šiltnamyje, reikia atsižvelgti į keletą faktų:

• artišokas pasiekia tinkamo dydžio. Kai kurios veislės užauga iki 2 metrų aukščio. Iš to išplaukia, kad šiltnamis turėtų būti erdvus;
• kambario temperatūra neturėtų nukristi žemiau -2 ^apiekitaip augalas mirs.

Priešingu atveju priežiūros reikalavimai šiltnamio sąlygomis nesiskiria nuo įprastų.

Auginimo namuose specifika

Namuose galima auginti tik artišokų sodinukus. Pats augalas dėl savo dydžio ypač sunkiai auga bute. Norint auginti sodinukus, reikia laikytis šių reikalavimų:

1. Gerai laistykite sėklas.
2. Prieš pasirodant pirmajam lapui, temperatūra kambaryje su daigais turėtų būti maždaug +25 ^apie, po to temperatūra sumažėja iki 12 laipsnių.
3. Likus kelioms dienoms iki sodinimo, daigai išnešami į gryną orą ir taip sukietėja.

Pasėlių priežiūros taisyklės

Specialių artišokų priežiūros sąlygų nereikia, pakanka įvykdyti šiuos reikalavimus:

• laistyti krūmus laiku;
• atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles;
• tręšti lovas.

Likusiai kultūrai nereikia papildomų laiko investicijų ir ją auginti nėra sunku.

Laistymo krūmai

Laistymas atliekamas po pietų. Galite laikytis vieno iš šių tvarkaraščių:

• laistykite krūmą kas antrą dieną su minimaliu vandens kiekiu;
• laistyti kartą per dvi savaites, išleidžiant iki 5 litrų skysčio ant krūmo.

Nepriklausomai nuo to, kokį režimą pasirinksite, atkreipkite dėmesį į dirvožemio drėgmę. Jis neturėtų būti pernelyg sausas ar drėgnas. Priešingu atveju tai turės įtakos augalo augimui ir derliaus kokybei.

Atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite piktžoles

Geriausia dirvą atlaisvinti kitą dieną po laistymo. Tai suteiks augalui prieigą prie deguonies, ir jis vystysis harmoningai ir teisingai. Atlaisvinant pašalinamos piktžolės. Tai turėtų būti daroma iki to laiko, kai augalas yra visiškai stiprus ir neįsigalioja.

Po ravėjimo galima atlikti savo noru. Tačiau jokiu būdu neverta per daug pradėti augalų.

Būtinos trąšos ir šėrimas

Viršutinis krūmo išpjaustymas ir dirvožemio tręšimas daro teigiamą poveikį augalui ir yra būtini ne tik auginant sodinukus.

Augimo proceso metu jūs taip pat pridedate mineralinių trąšų, ir tai tęsiasi iki krūmo gyvenimo ciklo pabaigos. Trąšų kompleksas išlieka tas pats, o suaugusiam augalui pridedamas kitas tręšimo būdas, kuris vadinamas "lapija". Tai atliekama purškiant įvorę maistiniu tirpalu iš šių komponentų:

• medžio pelenai - 1 šaukštelis;
• superfosfatas - 1 šaukštelis;
• kalio chloridas - 3 šaukšteliai.

Toks masalas ne tik teigiamai veikia derlių, bet ir apsaugo derlių nuo kenkėjų.

Prieglaudos augalai žiemai

Norėdami padengti augalą lauke, jums reikės:

1. Apipjaustykite augalo stiebus, palikdami tik 30 centimetrų nuo žemės paviršiaus iki galo.
2. Uždenkite įvorę apklotu ar kitu audiniu, pavyzdžiui, kompoziciniu lakštu.
3. Pabarstykite dirvą aplink krūmą šiaudų ar pjuvenų sluoksniu. Galima naudoti nukritusius lapus. Sluoksnis turėtų būti 30 centimetrų storio.
4. Nukritus sniegui, galite jį kasti iš netoliese esančių vietų, uždengdami pagrindą ir šaknis tankiu sniego dangteliu.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Ligos, turinčios įtakos krūmui, yra žiedlapių puvinys. Žalumynus ypač maloniai valgo įvairių amarų ir šliužų rūšys. Norėdami kovoti su jais, krūmas yra apdorojamas specialiais preparatais. Tai turėtų būti padaryta pavasarį.

Derliaus nuėmimas ir konservavimas

Derlių reikia rinkti pagal šį algoritmą:

1. Kai pumpuro galiukas pradeda atsidaryti, derlių galite nuskinti valgymui.
2. Ant krūmo patartina palikti ne daugiau kaip 3 žiedus, ant kurių bus 4 krepšeliai.
3. Artišoką reikia nupjauti taip, kad užfiksuotų kokią nors žiedkočio dalį.

Ne atidėkite derliaus nuėmimo, kol augalas žydės, jei taip atsitiks, vaisiai bus per kieti ir netinkami valgyti.

Nuimtus vaisius ne ilgiau kaip tris mėnesius laikyti 1 ° C aplinkos temperatūroje ^apie... Jei laikymo temperatūra yra aukštesnė ir neviršija 12 ° C ^apie, vaisiai gali būti tinkami vartoti iki 4 savaičių.