Cikorijų sodinimas ir auginimas iš sėklų sode, priežiūra lauke ir dauginimas

Cikorija yra augalas su šviesiai mėlynomis gėlėmis, augantis pakelėse, laukuose. Kultūra žinoma dėl kelių priežasčių iš karto. Kažkas yra susipažinęs su augalu, kaip gražiai žydinčia žolele, kiti mėgsta aštrų kavos pakaitalą, dar kiti atkreipė dėmesį į cikorijos gydomąsias savybes. Tuo pačiu metu cikorijas galima ne tik įsigyti vaistinėje ar parduotuvėje, bet ir be didelių pastangų pradėti jas auginti sode.

Charakteristikos

Dviejų metų kultūra plačiai paplitusi Europoje, Rusijoje, Centrinėje Azijoje ir Vakarų Sibire. Pirmaisiais metais formuojama šaknų sistema, kurios šakniavaisiai sveria iki 400 gramų. Antraisiais metais cikorija suteikia lapus, sėklas.

Masyvi šaknis, ilgas stiebas, iki 100–170 centimetrų, su mažais žiedlapiais, lapais, mėlynomis gėlėmis, kurių skersmuo yra 3–5 centimetrai, išskiria augalą iš kitų iš Astrovų šeimos. Pailgi šviesiai rudi vaisiai siekia 3 milimetrus.

Kultūra žydi nuo liepos iki vėlyvo rudens. Subtilios gėlės greitai išnyks ir bus pakeistos naujomis. Derlius gali pasiekti 20 tūkstančių sėklų.

Veislės

Remiantis įvairiais šaltiniais, yra nuo 8 iki 12 cikorijų veislių. Auginami tik dviejų rūšių augalai, tokie kaip:

1. Salotos. Jauni švieži lapai naudojami ruošiant tiek salotas, tiek šalutinius patiekalus, mėsos patiekalus. Yra 3 populiarios veislės:

• Escariol, Vitluf - jie turi sultingas galvas su plačiais lapais;
• Endive - išoriškai panašios į paprastas salotas su garbanotais raižytais lapais.

2. Dažna įvairovė. Kultūra tinkama ruošti vaistinius gėrimus. Augalas sodinamas kaip dekoratyvinė gėlė.

Jei auginate augalą kaip kavos alternatyvą, rinkitės cikorijos šaknį. Rusijos Federacijos teritorijoje populiari Jaroslavskio veislė, kuri savo vardą įgijo už naudingų grūdų regiono gamintojo vardą daugiau nei du šimtus metų. Augalas, kuris iš tikrųjų atkeliavo iš pietų Europos, turėtų būti kasmet sėjamas didesniam derliui.

Kodėl cikorijos yra naudingos?

Nepaisant galingos oro dalies, sėklos ir šaknys naudojamos medicinos, maisto tikslams. Intibino medžiaga suteikia šaknims specifinį karčią skonį. Inulinas daro augalą būtinu diabetikams.Be to, šaknų sistemoje gausu fruktozės, karotino, vitaminų C, B grupės ir mikroelementų: kalcio, geležies, magnio, natrio. Gydomieji nuovirai gaminami iš augalo dugno.

Cikorijos naudojamos medicinoje kaip priemonė gydyti odos, inkstų, blužnies, inkstų ligas, akių uždegimą.

Puiki pupelių vertė, kaip kavos gėrimo pakaitalas. Užpilas skatina pašalinti tulžies akmenis, gerina kraujotaką, daro tonizuojantį poveikį. Dienos metu cikorijos pagyvins, tonizuos, nuramins nervų sistemą, o naktį palengvins nemigą.

Senovės Egipte buvo rastas dokumentas, datuojamas IV tūkstantmečiu prieš Kristų, patvirtinantis informaciją apie cikorijas kaip skrandžio, kepenų ir žarnyno ligų gydymo priemonę.

Augalų dauginimo būdai

Augalas dauginasi dviem būdais: sėkla, šaknis. Šaknys yra padalintos į dalis, iš kurių kiekviena yra naujo krūmo pagrindas.

Cikorija yra vadinama laikrodžio augalu. Šviesų rytą gėlė atsidaro, tačiau prasidėjus debesuotam orui ar vakarui, gėlės akimirksniu užsidaro. Kultūra yra geras medaus augalas, žydi iki 3 mėnesių, suteikia daug žiedadulkių ir nektaro.

Norėdami paruošti sėklas, 21 dieną po žydėjimo turite "supakuoti" žiedkočius su marlės dangteliais, popieriniais vokais ar maišais. Prasidėjus rinkimo laikotarpiui, žiedynus nupjaukite stiebu, pakabinkite šiltoje vėdinamoje patalpoje, kad noktųsi. Dėl to sėklos pateks į paruoštus konteinerius.

Cikorijų sodinimo datos

Vaistinės rūšys sodinamos ankstyvą pavasarį, kai tik atšyla dirva. Salotų veisles geriau sodinti ne anksčiau kaip gegužės viduryje. Prieš žiemą sėti sėklų neverta, nes atsiras daug žydinčių augalų.

Žema oro temperatūra išprovokuos ankstyvą kultūros žydėjimą, o šaknų sistema nesusiformuos.

Cikorijos sėklų auginimas lauke

Net pradedantysis sodininkas augins trūkažolę šalyje, nes procesas yra panašus į bet kokių daržovių pasėlių auginimą. Augalas toleruoja temperatūros pokyčius, karštas dienas sode, trumpalaikius šalčius, šaltį iki 10 laipsnių žemiau nulio.

Sėklų paruošimas

Prieš sodindami, daiginkite salotų kultūros sėklas drėgnoje medvilninėje medžiagoje ar servetėlėje. Norėdami pagreitinti procesą, įdėkite ryšulį į šiltą akumuliatorių, palikite 2-3 dienas. Nuolat tikrinkite, ar audinys yra šiltas, drėgnas. Jei reikia, pabarstykite drungnu vandeniu ant sėklų maišelio.

Pažiūrėk taip pat

Geriausios daugiamečių aruguolių rūšys ir veislės, auginamos atvirame lauke ir šiltnamiuose, ypač sodinant ir prižiūrint augalus

Cikorijas galite mirkyti specialiame stimuliatoriuje 5-6 valandas, kad padidintumėte derlių.

Pasodinkite paprastosios veislės sėklas nedelsdami, prieš tai nemirkdami.

Iškrovimo vietos paruošimas

Prieš sodindami, turite paruošti ir sėklas, ir patį dirvožemį:

1. Aikštelė iš anksto iškasta, išlyginta, gausiai sudrėkinta. Jei reikia, teritorija tręšiama.
2. Augalui dirvožemis nėra rūgštus, priemolis. Rūgštus dirvožemis iš anksto yra kalkinis.
3. Aikštelė turėtų būti apšviesta, neuždengta medžiais. Gėlė mėgsta tiesioginius saulės spindulius, labiausiai šviesias vietas.
4. Patartina paruošti sėjos vietą urmu, naudojant humusines trąšas ir durpes. Iškasta vieta tręšiama mineraliniu agentu 3 šaukštais 1 metrui ploto. Durpių trąšos su humusu, nitrofosai sumaišomos su dirvožemiu ir išlyginamos, todėl dirvožemis tampa purus.
5. Po to užpildykite vietą vandeniu.
6. Toliau, grioveliai daromi 30-35 centimetrų atstumu vienas nuo kito, kur sodinamos cikorijos veislės - tiek salotos, tiek paprastosios.

Taip pat sodinant svarbu atsižvelgti į tai, kad stiprus kavos aromatas traukia kenkėjus. Todėl vieta turėtų būti pasirenkama kiek įmanoma toliau nuo vertingų pasėlių.

Cikorijas idealu auginti kombinuotų gėlių lovų, kelių eilučių gėlių lovų - mixborders užpakalinėje dalyje.Gėles geriau derinti su vienmečiais pasėliais, nes pašalinus šaknį, bendras vaizdas neprarandamas. Blyškiai mėlynos gėlės su violetinėmis, rugiagėlėmis, ramunėlėmis atrodo gražiai. Žolelės, tokios kaip bazilikas, krapai ar petražolės, yra tinkamiausios kaimynės.

Senovės Egipte cikorijos buvo naudojamos kaip priešnuodis nuodingų gyvačių ir vabzdžių įkandimui. Cikorijos pagrindu žmonės paruošė gydomąsias užpilas nuo nevirškinimo, akių uždegimo.

Sėjama sėkla

Sėklos turėtų būti sodinamos ne daugiau kaip 1-1,5 centimetrų gylyje. Atstumas tarp sodinukų yra mažiausiai 8 centimetrai. Svarbu paisyti eilių tarpo proporcijų, paliekant 40–60 centimetrų atstumą vienam suaugusiam augalui.

Sėjant sėklas giliai, sumažės ir augalų daigumas, ir daigumas.

Pirmieji ūgliai bus matomi 7–14 dienomis. Kai jis auga ir vystosi, derlių reikia derinti. Priešingu atveju jauni augalai sunaikins vienas kitą (mažiausias atstumas tarp suaugusių egzempliorių yra 30 centimetrų).

Cikorijos auginimo namuose ypatybės

Salotų veislę galima auginti tiek vasarnamyje, tiek sode, tiek ant buto palangės. Namų auginimui:

1. Rugsėjo pabaigoje salotų lapai kartu su šaknimis išimami iš lovų. Pasėlis sulankstytas, paliekamas kelioms dienoms išdžiūti ir nudžiūti.
2. Tada žalumynai nupjaunami, o šaknų sistema, neišvalius nuo žemės, pašalinama saugojimui (+ 1 * + 2 laipsnių temperatūroje).
3. Šakniastiebiai su nenupjauta galva ir pumpurais, supjaustytais 10 milimetrų aukštyje, sodinami į dėžę žiemos laikotarpiui.
4. Dirvožemis parenkamas iš smėlingo priemolio arba iš durpių ir smėlio mišinio. Dirvos sluoksnis turėtų būti 40 centimetrų aukščio.
5. Šakniavaisiai sodinami 25–30 dienų prieš derliaus nuėmimą. Šaknys dedamos bent 15-20 centimetrų gylyje.
6. Didesniam našumui substratas yra nuolat sudrėkintas kambario temperatūros vandeniu. Palaikyti oro temperatūrą - 16–18 laipsnių.
7. Kopūstų galvas nupjaukite šakniastiebio dalimi, kad lapai nesukristų. Vaisiai 2-3 savaites laikomi šaldytuve, naudojami salotose ir patiekalų dekoravimui.

Salotų išvaizdą galite auginti plastikiniuose puoduose:

1. Šakniavaisiai dedami taip, kad galvos būtų 1–1,5 centimetro virš žemės paviršiaus.
2. Dirva gausiai drėkinama.
3. Puodą uždenkite juodu polietilenu, 10–12 dienų išimkite iš kambario 13–14 laipsnių temperatūroje.
4. Augalas kitas 12–24 dienas praleidžia kambaryje, kur aukštesnė temperatūra - 16–18 laipsnių. Visas auginimo laikotarpis užtruks 22–24 dienas. Per tą laiką kopūstų galvos užauga iki 150–180 gramų. Kadangi šaknims trūksta šviesos, kopūstų galvos bus baltos spalvos.

Pažiūrėk taip pat

Geriausios sorų veislės atvirame lauke, aprašymas ir kurias auginti Maskvos regione

Kaip persodinti cikorijas

Kai cikorija turi 3 lapus, patartina ploninti derlių ir išmesti perteklines kopijas. Augalo negalima persodinti.

Pasėlių priežiūros taisyklės

Cikorijas, kaip ir bet kurį kitą Astrov šeimos augalą, prižiūrėti yra labai paprasta. Visa priežiūra sumažinama iki augalų retinimo (su 8–15 centimetrų intervalu), ravėjimo, atlaisvinimo, tinkamo vidutinio laistymo, dirvos tręšimo ir augalų apsaugos nuo kenkėjų.

Trąšos

Cikorijos šeriamos mineralinėmis trąšomis 1 gramu už 1 metrą. Maitinimui naudojami tiek medžio pelenai, tiek kompostas, humusas. Saikingai dirvožemis yra aromatizuojamas superfosfato, kalio druskos ir amonio salietros tirpalu.

Kultūra šeriama kas 14–21 dieną pakaitomis mineralinėmis ir organinėmis trąšomis.

Laistyti

Nepaisant to, kad trūkažolės gerai toleruoja ir šilumą, ir šaltį, pakankamo derlingumo reikia laistyti:

1. Negalima užtvindyti augalo, kitaip lapai puvės.
2. Galite sutaupyti drėgmės mulčiuodami.
3. Karštomis dienomis leidžiama purkšti lapus.
4. Negalima drėkinti augalo žiemą.

Ideali dirvožemio drėgmė - 75%, oro - 80%.

Laistymo režimas taip pat priklauso nuo kritulių kiekio, oro temperatūros ir augalų veislės. Salotų rūšys netoleruoja ilgų sausrų, joms reikia nuolatinės dirvos drėgmės. Vaistinė veislė yra atsparesnė karščiui, todėl laistyti reikia tik ilgą laiką nesant lietaus.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Paprastosios trūkažolės yra atsparios įvairioms ligoms ir kenkėjams. Cikorijos salotų veislės yra jautresnės tokioms ligoms kaip lapų pūtimas ir puvimas.

Kenkėjai yra šliužai, amarų lapai, šaknų erkutės ir vieliniai kirmėlės. Šliužai pašalinami rankomis, žemė aplink cikoriją apibarstoma grūstais kiaušinių lukštais arba smėliu.

Prevencijai būtina laiku pašalinti piktžoles, sunaikinti augalus puviniu, saikingai laistyti augalus. Visa ši veikla prisideda prie cikorijų augimo, žydėjimo.

Ravėjimas ir atlaisvinimas

Taip pat augalą reikia saugoti nuo piktžolių, nuolat tiekti deguonį prie šaknų. Šiuo tikslu dirva yra nuolat ravima ir purinama.

Derliaus nuėmimas

Vaistinės trūkažolės žydi tik antraisiais metais po pasodinimo, nes tai yra dvejų metų augalas. Pirmaisiais metais šaknys renkamos. Lapai pjaunami vėlyvą rudenį, paliekant pasėlį žiemoti „plika“ forma.

Cikorijos salotos nuimamos spalio mėnesį. Kopūstų galvos supjaustomos aštriu peiliu. Salotų lapus laikykite šaldytuvo skyriuje ar rūsyje.

Kaip paruošti cikorijos gėles

Cikorijų gėlių derlius tokiu būdu:

1. Gėlės skinamos per gausų žydėjimą, nuo birželio iki rugsėjo.
2. Rinkitės augalus atokiau nuo greitkelių ir kelių.
3. Kolekcijos orai turėtų būti sausi ir šilti.
4. Nesirinkite gėlių anksti ryte, nes rasa dar neišdžiūvusi.
5. Nupjaukite džiovinti tik subtilias gėles be stiebų.

Kaip džiovinti cikorijos žolelę

Išdžiovinkite nupjautus augalo stiebus pavėsyje, po baldakimu. Žaliavas paskleiskite vienu sluoksniu ant audinio, nusausinkite palėpėje.

Periodiškai maišykite, užtikrindami vienodą džiovinimą. Kai tik stiebai pradeda lūžti, žaliava yra paruošta.

Kaip nuimti augalų šaknis

Ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį, po to, kai miršta žemės dalis, pradedamos skinti šaknys. Šaknų sistema yra prisotinta mineralų, nes ji ruošiasi žiemoti.

Šaknys skinamos taip:

1. Kasti augalų šaknis.
2. Jie valo šakniastiebius nuo žemės, nuplauna. Plonos šoninės šaknys pašalinamos.
3. Iš pradžių šaknys džiovinamos.
4. Šakniastiebiai supjaustomi išilgai į mažas plokšteles, dideli - supjaustomi skersai.
5. Ruošiniai džiovinami džiovintuvu, orkaitėje, esant 60 laipsnių temperatūrai, vėdinamoje patalpoje.

Pasėlis ne ilgiau kaip 3 metus laikomas kartoninėse dėžutėse, medinėse dėžutėse ar popieriniuose maišuose.

Kaip pasigaminti kavos su savo cikorija

Iš nuimto derliaus labai lengva pasigaminti kavos pakaitalą. Tam:

1. Šaknis supjaustykite 1–1,5 cm storio kubeliais.
2. Išdžiovinkite derlių džiovindami 100 laipsnių kaitinimo temperatūroje 12 valandų.
3. Kepkite ruošinius keptuvėje, atvėsinkite.
4. Užmuškite šaknis trintuvu, kavos malūnėliu, skiediniu.
5. Naudokite kaip natūralų gėrimą - 1 arbatinį šaukštelį stiklinės verdančio vandens.

Norėdami gauti aromatą, cikorijas sumaišykite su miežiais, kalnų pelenais, avižomis, rugiais, migdolų branduoliais ar gilėmis.