Avienos riebalų nauda ir žala, jų gydomosios savybės ir tai, ką su jais daryti

Gauti ėriuko riebalų yra vienas iš tikslų, kurio siekiama laikant avis ir avinus. Riebalai vadinami ėriuko riebalais arba riebalų uodega. Produktas ypač populiarus Kaukazo ir Azijos šalyse. Jo naudojimas neapsiriboja maisto gaminimu, riebalų uodega yra daugelio liaudies receptų, kurie naudojami įvairioms ligoms gydyti, pagrindas.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Avienos riebalai gaunami tirpinant riebalinius uodegos riebalus. Produkto nerekomenduojama naudoti kaip savarankiško patiekalo, jo kalorijų kiekis yra 897 kilokalorijos 100 gramų produkto. Tai tinka kepti, gaminti patiekalus, gaminti nacionalinius mongolų gėrimus. Riebalų uodegos cheminė sudėtis yra unikali. Tai paaiškina įvairias naudingas savybes, kurios jam priskiriamos.

Informacija! Avienos riebalai gaunami iš avių skerdenos galo. Riebalų uodega yra šalia uodegos.

Riebalų nauda

Avienos kiaulienos taukai, išlydyti ypatingai, naudą paaiškina nepakartojamu teigiamu poveikiu žmogaus kūno sistemoms. Kiauliena gali būti naudojama tiek iš vidaus, tiek iš išorės.

Moterims

Vaistinės savybės leidžia šį vaistą naudoti siekiant panaikinti moterų reprodukcinės sistemos sutrikimus. Avienos riebalai, paimti pagal tam tikrą schemą, padeda atsikratyti nevaisingumo ir pagerinti menstruacinį ciklą.

Vidiniai riebalai padeda išgydyti eroziją, pašalinti uždegiminių procesų poveikį. Norėdami tai padaryti, padarykite medvilninius tamponus. Jie mirkomi kiaulinių taukų ir šaltalankių aliejaus mišinyje. Tamponai paliekami per naktį. Gydymo kursas yra 7-10 dienų.

Lanolino kiekis leidžia produktą naudoti kaip drėkinamojo ir maitinamojo kūno kremo pagrindą. Norėdami suteikti pagrindui malonų ir lengvą kvapą, apelsinų ar citrinų eteriniai aliejai pridedami prie naminių kremų.

Vyrams

Avių riebalų uodega naudinga tiems vyrams, kuriems diagnozuoti reprodukcinės sistemos sutrikimai. Reguliariai vartojant, produktas padidina potenciją, padeda atsikratyti prostatos ir pagerina šlapimo takų veiklą.

Vaikams

Vaikai gydomi avienos riebalais nuo sunkaus bronchito ir tonzilito.Šiame amžiuje bronchai ir plaučiai nėra pakankamai sutvirtinti, todėl peršalimą komplikuoja gretutiniai simptomai. Avienos riebalai sumaišomi su pienu ir duodami vaikams, jei nėra alergijos.

Šis gėrimas padeda pašalinti skreplius iš bronchų ir sumažinti gerklų gleivinės patinimą.

Avienos riebalai vaikams naudojami kaip imunomoduliatoriai. Reguliariai suvartojant 0,5 šaukštelio. padeda sustiprinti bendrą vaiko imunitetą, padidina apsaugines savybes sezoninių peršalimų metu. Vaikams gydomųjų mišinių duoti galima tik tuo atveju, jei tam nėra kontraindikacijų.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Dėl vertingų medžiagų avienos riebalai yra veiksminga priemonė, kurią galima naudoti tradicinėje medicinoje:

1. Lanolino kiekis ir natūralus antioksidantų kompleksas leidžia jį naudoti kaip išorinį agentą. Riebalai yra įvairių priemonių pagrindas arba naudojami kaip vienintelis gydymo komponentas. Jiems įprasta peršalus patrinti nugarą ir krūtinę.
2. Jo pagalba gydomi sąnarių skausmai, kasdien naudojant vidinius riebalus kaip šveitimo priemonę.
3. Prieš varikozines kojų venas imkitės riebalų, įpilkite žolelių ekstraktų ir įtrinkite problemines vietas.
4. Ghee užtepamas ant weno ant kūno, trinamas ir laikomas 15-20 minučių. Ši technika leidžia atsikratyti problemų keliuose seansuose.
5. Odos sudirgimams, nudegimams, navikams, kulno spurtams naudoti kompoziciją, pagrįstą avienos riebalais, propoliu, svogūnais. Komponentai susmulkinami, sujungiami lygiomis dalimis, naktį dedami ant kulno smaigalio.
6. Dėl bronchito ar stipraus kosulio, kurį sukelia įvairūs sutrikimai, avienos riebalai naudojami ruošiant gėrimus. Tai padeda pašalinti gleives iš bronchų, skatina audinių gijimą.
7. Kompresas iš šiurkščiai tarkuotos riebalų uodegos padeda išgydyti išvaržą. Kompresas dedamas į probleminę vietą, laikomas 15-20 minučių, po to šiek tiek masažuojamas. Gydymo kursas trunka 10 dienų.

Pažiūrėk taip pat

Merino avių charakteristikos ir kas jas veisė, kas yra žinoma ir veisiama

Maisto gaminimas

Avienos riebalai yra nepakeičiamas Azijos ir Kaukazo nacionalinių virtuvių ingredientas. Ten jis vertinamas dėl specifinio ėriuko mėsos kvapo. Daržovės yra keptos riebaluose, sudarant pagrindą pilafui ar sriubai.

Patiekalai, paruošti su ėrienos arba ėrienos riebalais:

1. Kutaby. Šiam patiekalui taukai susukti su malta mėsa. Kiaulinių taukų įdėjimas padeda išsaugoti sultingumą ir skonį
2. Avinžirniai. Tai yra Azerbaidžano nacionalinis patiekalas, gaminamas tik iš ėrienos riebalų.
3. Samsa. Norėdami paruošti samsą, riebalus reikia dėti ne į maltą mėsą, o į tešlą. Tešla minkoma tik rankomis.
4. Kepta ėrienos koja. Šis receptas ypač populiarus Kaukaze. Kiaulienos gabalėliai naudojami ėriuko kojelei įdaryti. Išlydyti riebalai daro maistą sultingesnį ir taip pat padeda pasiekti trapumą.

Nuoroda! Damasko virėjai gamina nacionalinius saldainius iš išlydytų avienos riebalų.

Ar yra kokių nors žalos ir kontraindikacijų?

Nepaisant įrodytos jų naudos, gyvūninės kilmės produktai turi daugybę kontraindikacijų:

• cholesterolio kiekis produktą daro pavojingą tiems, kuriems diagnozuotos inkstų, kepenų, tulžies pūslės ligos;
• su ateroskleroze būtina apriboti vartojimą iki minimumo, ėriuko riebalų elementai gali sukelti negrįžtamus kraujagyslių pokyčius;
• kai diagnozuota skrandžio opa, gyvūniniai produktai gali tapti paūmėjimų provokatoriais.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Apie naudingas riebios uodegos savybes galima diskutuoti tik įsigijus aukštos kokybės natūralų produktą. Jį galima atpažinti keliais ženklais:

1. Spalva. Senas taukas turi pilkšvą atspalvį, ėriuko riebalai turi baltą ar pienišką atspalvį.Gelsvas atspalvis rodo, kad riebalų uodega buvo paimta iš suaugusio avino.
2. Kvepia. Specifinis ėriuko kvapas atsiranda kepant; perkant kiaulinius taukus jis gali netrukdomai kvepėti kaip malta mėsa.
3. Nuoseklumas. Nepaisant to, kad ėriukų riebalai perkami lydymui, jų konsistencija turėtų būti tanki ir tvirta.

Pažiūrėk taip pat

Avių pieno sudėtis ir kalorijų kiekis, jo nauda ir žala organizmui

Nuoroda! Amoniako kvapas rodo, kad produktas pradeda blogėti.

Riebalų uodegą galima laikyti 4–6 mėnesius, neprarandant naudingų savybių. Kad maistas išliktų šviežias ir tinkamas gaminti, jis turi būti dedamas į stiklinę ar plastikinę tarą, kurią galima sandariai uždaryti dangteliu. Dėl slėgio sumažinimo ir tolesnio oro įsiurbimo gali sumažėti gabalėlis, pažeisti temperatūros režimą ir gali būti padaryta žala.

Virimui naudokite sūdytą riebalų uodegą. Sūdymas leidžia laikyti jį tamsiame sandėliukyje, pakabinus jį kabliu nuo lubų. Sūdymas išlaiko naudingas savybes, tačiau nebeįmanoma naudoti terapiniais tikslais.