TOP 6 receptai, kaip gaminti moliūgų-morkų sultis žiemai

Paprastai šaltuoju metų laiku žmogaus kūnas nusilpsta ir jį reikia stimuliuoti. Moliūgų ir morkų gėrimas yra idealus šiam tikslui. Vitaminais užpildytas produktas atkuria jėgą. Ryški spalva jus pradžiugins. Yra daugybė receptų, kaip gaminti moliūgų-morkų sultis žiemai. Kiekvienas asmuo galės pasirinkti ruošinį pagal savo skonį.

Sulčių gaminimo iš morkų ir moliūgo ypatybės

Patyrusios namų šeimininkės, kurdamos gėrimą, rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

1. Paimkite moliūgų ir morkų sultis lygiomis dalimis.
2. Jei moliūgų tyrė yra saldi, tuomet nereikia dėti granuliuoto cukraus.
3. Naudokite tik virintą butelių vandenį.
4. Supilkite pakankamai vandens, kad gautumėte norimos konsistencijos gėrimą.
5. Baltasis cukrus pridedamas pagal skonį.
6. Gatavas produktas iškart supilamas į talpyklas ir turi būti pasterizuotas.

Jei nesilaikysite bent vienos taisyklės, ruošinys greitai sustings.

Morkų ir moliūgų sulčių nauda

Moliūgai ir morkos yra maistinių medžiagų lobiai. Abiejose daržovėse yra:

1. Beta karotinas yra galingas antioksidantas, padedantis išvalyti toksinų ir sunkiųjų metalų kūną. Medžiaga atkuria regėjimą.
2. Askorbo rūgštis, padedanti žmogui atsispirti peršalimui.
3. Vitaminai ir mineralai, kurie stiprina nervų sistemą, gerina virškinimo trakto darbą, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Svarbiausia, kad vitamino gėrimas apsaugo nuo vėžio ląstelių atsiradimo.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Būtina pasirinkti tik prinokusias, šviežias daržoves ir vaisius be pažeidimų ar puvimo. Jie kruopščiai nuplaunami, nulupami, supjaustomi gabalėliais.

Pakuotės reikalavimai

Geriau pasiimti mažus stiklinius indelius. Gatavas produktas supilamas į sterilizuotas talpyklas. Jie uždaromi sandariais plastikiniais dangteliais arba suvynioti.

Pažiūrėk taip pat

Paprasti cukinijų kompoto receptai žiemai, su sterilizavimu ir be jo

Virimo būdai

Gėrimas su morkomis ir moliūgu paruošiamas gana paprastai ir greitai. Tačiau rezultatas yra skanus ir sveikas produktas. Yra keletas maisto gaminimo būdų, kiekvienas iš jų reikalaujantis kuo mažiau pastangų.

Klasikinis žiemos receptas

Įdėkite moliūgą ir morkas į lėkštę storomis sienelėmis, įpilkite stiklinę vandens, baltojo cukraus. Viską sumaišykite, virkite pusvalandį. Masę pašildykite trupiniu. Įpilkite vandens, citrinos rūgšties, virkite 5 minutes.

Jei norite, citrina pakeičiama bet kokiomis citrusinių vaisių sultimis, tada sultys taps naudingesnės.

Be sterilizacijos

Kai kurios namų šeimininkės mieliau elgiasi be pasterizacijos, šis receptas skirtas jiems. Moliūgą ir morkas sutarkuokite per smulkia tarka. Išspauskite sultis iš tyrės į indą storu dugnu, įpilkite granuliuoto cukraus, supilkite vandenį. Virkite produktą, supilkite į stiklainius. Įdėkite atvėsintą ruošinį į šaltą.

Su cukrumi ir citrina

Morkas sutarkuokite, moliūgą per trinkite trintuve su smulkiomis skylutėmis. Iš puodelio išspauskite sultis iš daržovių tyrės ir citrinos, virkite 3–5 minutes. Šis ruošinys taps tiesiog gelbėjimo priemone prevencijai gripo ir ARVI epidemijų metu.

Su apelsinu

Į teflono keptuvę sudėkite morkas, moliūgą, įpilkite vandens. Nulupkite apelsinus, įmeskite žievelę su daržovėmis. Maltą mėsmalę sumalkite mėsmalėje, supilkite į indą. Virkite jo turinį, kol morkos suminkštės. Masę atvėsinkite, trinkite per sietelį. Puode vėl pastatykite ugnį, įpilkite baltojo cukraus ir užvirkite.

Su obuoliais

Norėdami paruošti šį gėrimą, turite vartoti vaisius ir daržoves santykiu 2: 1.

Išspauskite sultis iš morkų, obuolių, moliūgo į keptuvę, įpilkite granuliuoto cukraus, virkite 2–3 minutes.

Su džiovintais abrikosais

Į puodą su vandeniu supilkite morkas, moliūgą, džiovintus abrikosus ir virkite, kol suminkštės. Sumalkite ingredientus trintuvu, įpilkite granuliuoto cukraus, citrinos rūgšties, vandens. Masę užvirkite.

Pažiūrėk taip pat

2 paprasti receptai, kaip gaminti kinišką kompotą žiemai

Džiovinti vaisiai pagamintam gėrimui suteiks malonų skonį.

Moliūgų-morkų sulčių laikymo taisyklės

Vitamininis gėrimas laikomas šaldytuve ar rūsyje, kai oro drėgmė yra ne didesnė kaip 75%, laikantis taisyklių:

1. Venkite tiesioginių saulės spindulių.
2. Įsitikinkite, kad staigiai nenukris temperatūra.
3. Venkite užšaldyti gaminį.

Atidarytos skardinės šaldytuve laikomos ne ilgiau kaip tris dienas.

Produkto tinkamumo laikas

Gatavas produktas išlaiko savo skonį ir naudingas savybes ne ilgiau kaip dvejus metus.

Moliūgų-morkų gėrimas suteiks žmogui žvalumo, padės atsispirti peršalimui ir virusams. Tačiau jo neturėtų naudoti žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis ir linkę į alergines reakcijas. Visiškai sveikam žmogui geriau išgerti ryte tuščiu skrandžiu pusę stiklinės sulčių.

Gripo epidemijų metu - stiklinė ryte ir vakare. Išgėrus kursą 10–14 dienų, reikia padaryti mėnesio pertrauką.