3 geriausi receptai marinuoti bulves žiemai
Bulvių marinavimas stiklainiuose, kepimas orkaitėje arba visos kepimas yra neįprasta praktika. Toks išskirtinis patiekalas džiugins jus ryškiu skoniu ir aromatu, bus puikus priedas prie žuvies ar mėsos. Nepaisant neįprastumo, skanėstą lengva paruošti, jis nereikalauja gilių žinių apie kulinarijos meną iš šeimininkės ir tai nereikalauja daug laiko.
Bulvių žiemai marinavimo stiklainiuose ypatybės
Jei norite sukurti ruošinį, kuris džiugins jus savo aromatu ir skoniu vėsiu, žiemišku oru, laikykitės šių paprastų rekomendacijų. Jie yra susiję su daržovių kokybe, taip pat su indų paruošimo ir perdirbimo būdu.
Maisto ruošimas
Renkantis daržoves, verta stebėti jų laikymąsi:
- Mes renkamės šviežius produktus, kurie lengvai toleruoja laikymą, ši taisyklė taikoma ne tik bulvėms, ji taikoma ir kitoms daržovėms.
- Prieš pradėdami virti, daržoves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.
Nenaudokite produktų, kurie supuvę, sugedę, turi pelėsių, neaiškių dėmių ar kitų trūkumų. Tai lems, kad preparatas nebus aukštos kokybės, o jo naudojimas maiste bus kenksmingas sveikatai..
Kaip tinkamai paruošti konteinerius
Kai reikia ką nors marinuoti ar marinuoti, namų šeimininkės paruošia stiklainius. Talpyklos yra perdirbamos, jos sterilizuojamos garais.
Kaip tai padaryti, procedūros aprašymas:
- pasirinktos talpyklos kartu su dangteliais plaunamos po tekančiu vandeniu;
- apžiūrėti, ar nėra lustų ir kitų pažeidimų;
- sterilizuojami virš garų, o dangteliai virinami atskirame inde.
Talpos nereikia ilgai sterilizuoti, pakanka 3–5 minučių. Ji išlaikys sterilumą 2 dienas. Galite iš anksto paruošti skardines, ir tik po to galite pradėti kurti ruošinius.
Dėmesio! Marinuotas patiekalas bus paruoštas per dieną, jį bus galima valgyti, tačiau jei bulvės porą dienų stovės šaldytuve, jos taps skanesnės ir aromatingesnės.
Kaip namuose virti marinuotas bulves
Yra keletas išbandytų ir išbandytų receptų, kurie neužims daug laiko. Griežtai laikantis taisyklių ir laikantis proporcijų, bus galima įgyvendinti idėjas.
Orkaitėje su majonezu
Paprastas receptas, kuriam nereikia aukštų kulinarinių žinių. Šį patiekalą reikia valgyti karštą, jis nebus tinkamas ilgai laikyti.
Kaip gaminti maistą, ką daryti:
- Nulupkite 3 skilteles česnako, praeikite jas per presą ar mėsmalę.
- Sumaišykite česnaką su majonezu, druska ir prieskoniais.
- Nulupkite ir supjaustykite gumbus (10 vienetų).
- Bulves sudėkite į majonezo dubenį.
- Leiskite pastovėti apie 20 minučių, tada padėkite ant kepimo skardos.
- Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepkite apie pusvalandį.
Visa krosnis
Kitas įdomus receptas, į kurį verta atkreipti dėmesį. Kaip virti visas bulves orkaitėje:
- kruopščiai nuplaukite keletą gumbų po tekančiu vandeniu;
- išdžiovinkite juos ant rankšluosčio ir sutepkite aliejumi, druska ir pipirais;
- palaukite keletą minučių, kiekvieną gumbą apvyniokite folijoje;
- įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite patiekalą 40 minučių.
Virtos marinuotos bulvės
Nesudėtingas receptas, apimantis virtos daržovės naudojimą. Geriau bulves susukti į stiklainius, virti pagal šį receptą:
- Iš anksto paruoškite bankus, sterilizuokite, plaukite; tą patį padaryk su dangčiais.
- Tada pasirinkite daržoves, kurios bus naudojamos ruošimui ruošti.
- Pradėkite ruošti patiekalą, prieš tai sumaišę prieskonius ir prieskonius.
Veiksmų algoritmas:
- 6 didelės bulvės verdamos, kol išvirtos;
- pipirai, druska ir prieskoniai - pridėkite pagal skonį, geriau juos iš anksto sumaišyti;
- 100 mililitrų stalo acto;
- 2 svogūnai ir viena tarkuota morka;
- 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
Virtas bulves supjaustykite žiedais, iš jų išėmę žievelę. Tada supjaustome svogūną, tris tarkuotas morkas. Svogūnus ir morkas galima pakepinti su prieskoniais.
Visus komponentus sudedame į stiklainį sluoksniais, tada užpildome aliejumi ir actu, užpilame likusiais prieskoniais, uždarome dangtį ir per dieną siunčiame į šaldytuvą.
Gatavo produkto laikymas
Jei nuspręsite marinuoti bulves stiklainyje, tuomet būtinai turite jas laikyti vėsioje vietoje.
Šaldytuvas tai padarys, periodiškai turėsite sukti ar purtyti stiklainius, kad produktas būtų mirkomas prieskoniuose, prieskoniuose iš visų pusių.
Nelaikykite indo kambario temperatūroje, jis greitai suges. Bet šaltyje jis stovės kelias savaites. Bet vis tiek ji negalės „išgyventi“ žiemos.
Jei šaldysite marinuotas bulves, tada jos skonis nepasikeis į gerąją pusę, taip pat konsistencija.
Marinuoti bulves galite įvairiais būdais, svarbiausia nepažeisti recepto proporcijų. Bet tai gali būti papildyta, paįvairinant pažįstamą patiekalą naujais ingredientais. Nesivaržykite eksperimentuoti ir kurti virtuvėje. Tai patiekalą pavers ypatingu ir receptą papildys skoniu.
