3 populiariausių marinuotų slyvų su gvazdikėliais paruošimo žiemai receptai

Sodininkai ir dachų savininkai gali paruošti įvairių skanėstų žiemai. Tai leidžia išsaugoti išsaugotą vitaminų atsargas žiemos laikotarpiu, kai žmogaus organizmas yra labiau linkęs į ligas. Daugelis sodininkų ir vasaros gyventojų savo sklypuose augina slyvas. Vaisiuose gausu vitaminų ir jie gali būti lengvai konservuojami. Tarp esamos ruošinių masės reikėtų atsižvelgti į marinuotų slyvų su gvazdikėliais gamybos receptą.

Marinuotų slyvų su gvazdikėliais ir cinamonu ypatybės

Virimo procedūra yra susijusi su kai kuriais niuansais. Ruošiant slyvų vaisių konservavimą, rekomenduojama atsižvelgti į šias marinavimo ypatybes:

  1. Būtina naudoti prinokusius vaisius, ant kurių nėra puvimo elementų ir pūtimo pėdsakų.
  2. Vaisių vaisiai yra iš anksto supjaustyti, kad virimo metu jie nenuskiltų.
  3. Prieš marinavimą sėklos iš vaisių pašalinamos pagal pageidavimą (rekomenduojama sėklą pašalinti iš iš dalies prinokusių vaisių).
  4. Marinuotas slyvas galite paruošti su išankstiniu sterilizavimu arba be jo, tačiau bet kokiu atveju reikia paruošti indą.

Slyvoms marinuoti gali būti naudojami papildomi ingredientai, atsižvelgiant į norimą rezultatą. Kiekvienas pats pasirenka prieskonius ir jų kiekį.

Svarbu! Norėdami patys paruošti pasiruošimą žiemai, turėtumėte laikytis teisingos marinuotų vaisių konservavimo tvarkos ir būdo.

Maisto ruošimo taisyklės

Prieš ruošdami konservavimą, turite paruošti reikiamus ruošinius. Čia jūs turite vadovautis šiomis taisyklėmis:

  • paruoštus vaisius reikia sutvarkyti;
  • vaisiai su trūkumais pašalinami;
  • slyvos kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos;
  • jei reikia, iš vaisių pašalinamos sėklos;
  • jei sėkla nepašalinama, pradūrimai atliekami dantų krapštuku.

marinuotos slyvos

Rengiami kiti komponentai, kurių reikės ruošiant marinuotas slyvas.

Kaip paruošti konteinerius proceso pradžiai

Norėdami paruošti ruošinius ilgalaikiam saugojimui, turite paruošti stiklainius artėjančiam slyvų marinavimui. Čia turite laikytis keleto taisyklių, kaip pasiruošti:

  1. Būtina pasirinkti ištisas to paties tūrio skardines.
  2. Talpą kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
  3. Vėliau bankai kruopščiai išdžiovinami.

Jei ruošiniai gaminami sterilizuojant, džiovintą indą reikia prieš tai konservuoti.Reikalaujama naudoti talpyklas be defektų, kad kaitinant skardinė atlaikytų ir nesprogtų.

konteinerių paruošimas

Virimo būdai

Marinuotos slyvos su gvazdikėliais yra daugybė būdų. Tarp visų receptų bus svarstomi paprasčiausi konservavimo būdai:

  • paruošimo būdas nenaudojant cinamono;
  • paprasčiausias tuščias receptas;
  • marinuota slyva be gvazdikėlių.

Preparato esmė yra maždaug ta pati. Yra skirtumų tik tarp naudojamų ingredientų ir konsistencijos.

ruošdami slyvas žiemai

Paprastas receptas

Virimui jums reikės:

  • 1 kilogramas mėlynos slyvos;
  • vandens raštas;
  • 300 gramų granuliuoto cukraus;
  • 3 žirniai saldžiųjų prieskonių;
  • 6 gvazdikų pumpurai;
  • šaukštelio malto cinamono;
  • 150 gramų 9 procentų acto.

Išsaugojimo procesą sudaro šie veiksmai:

  1. Į keptuvę pilamas vanduo, pilamas cukrus.
  2. Tirpalas užvirinamas (periodiškai maišoma).
  3. Prieskoniai supilami į virtą sirupą.
  4. Slyvos dedamos į konteinerį iki pat viršaus.
  5. Verdantis marinatas supilamas į stiklainius (palikite 30 minučių po dangčiais).
  6. Iš naujo supilkite marinatą į lėkštę ir užvirkite.

slyva žiemai

Pačioje pabaigoje actas įpilamas į verdantį tirpalą. Išjunkite ugnį. Tada marinatas sumaišomas ir supilamas į stiklainius. Ruošiniai iš karto suvynioti po dangčiu.

Cinamono pasirinkimas

Virimui jums reikės:

  • 8 kilogramai slyvų;
  • 500 mililitrų 9 procentų acto;
  • vandens raštas;
  • 1 pakuotė gvazdikėlių ir lauro lapų;
  • 3 kilogramai cukraus;
  • ir 2 pakeliai saldžiųjų prieskonių (žirnių).

Konservavimas susideda iš šių žingsnių:

  1. Į keptuvę pilamas vanduo, išpilamas cukrus ir prieskoniai.
  2. Tirpalas virinamas 15 minučių.
  3. Supilkite paruoštą actą į marinatą.
  4. Slyvos sudedamos į vieną didelį indą ir užpilamos marinatu.
  5. Per 5 dienas tirpalas nusausinamas ir virinamas du kartus per dieną.
  6. 6 dieną marinatas nusausinamas, o slyvos sudedamos į sterilizuotus stiklainius.

paprasti receptai

Nusausintas sirupas vėl virinamas, po to supilamas į talpyklas su įdėtais vaisiais. Pabaigoje reikia sandariai uždaryti visą talpyklą paprastais skardos dangčiais.

Be gvazdikų

Virimui jums reikės:

  • 1 kilogramas slyvų;
  • 4 šaukštai druskos;
  • 600 gramų granuliuoto cukraus;
  • 200 mililitrų vyno acto;
  • 4 šaukštai citrinos sulčių
  • česnakai;
  • taip pat lauro lapų ir cinamono pagal skonį.

Išsaugojimą sudaro šie etapai:

  1. Paruošti vaisiai danties krapštuku prikimšami prie kaulo.
  2. Lauro lapai ir česnakai dedami į dugną į sterilius stiklainius
  3. Kitas, slyvų vaisiai yra išdėstyti.
  4. Nedideliame puode sumaišykite vandenį, vyno actą ir citrinos rūgštį.
  5. Tirpalas virinamas ir po 2 minučių pridedama druskos, cukraus ir cinamono.

marinuotos slyvos be gvazdikėlių

Kruopščiai sumaišius stiklainius, užpilkite marinatu, po to jie turi būti sandariai uždaryti dangčiais ir išimti po rankšluosčiu, kol visiškai atvės.

Kaip laikyti ruošinius

Kad marinuoti vaisiai būtų kuo ilgesni, juos konservuojant rekomenduojama laikytis šių laikymo taisyklių:

  1. Ruošinius reikia atvėsinti iki kambario temperatūros.
  2. Būtina pašalinti garbanas vėsioje vietoje.
  3. Ilgalaikiam saugojimui turite pasirinkti tamsų kambarį ar vietą.

Norint, kad produktai būtų konservuoti ilgą laiką, būtina užkirsti kelią staigiam temperatūros kritimui ten, kur saugomi konservai.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas