„Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislės aprašymas ir savybės, auginimo regionai ir sodinimo taisyklės

„Cabernet Sauvignon“ vynuogės dažniausiai auginamos vynui gaminti. Sodininkai atkreipia dėmesį į daugelį teigiamų aspektų, susijusių su visomis šios veislės veislėmis. Tamsiai mėlynos uogos yra mažos, apvalios formos. Norint gauti didelį ir aukštos kokybės derlių, būtina skinti sodinukus ir teisingai juos pasodinti. Priežiūra kiekvienu sezonu turi savo ypatybes.

Veisimo istorija

Veislė pirmą kartą tapo žinoma Prancūzijoje daugiau nei prieš 300 metų dėl dviejų vynuogių veislių derinio su skirtingų spalvų vaisiais - baltu Sauvignon ir raudonu bei juodu Cabernet Franc. Rezultatas yra „Cabernet Sauvignon“ hibridas, pasižymintis geriausiomis savybėmis.

Veislės aprašymas

Balta ir tamsiai mėlyna „Cabernet Sauvignon“ sunoksta vėlai, spalio viduryje. Jei uogos yra skirtos stalo vynui gaminti, tada nokimui pakanka 145 dienų. Desertiniam vynui gaminti derlius nuimamas vėliau, po 165 dienų. Augalas sudaro labai plinta krūmą, kuris dažniausiai formuojamas su stipriu pagrindiniu kamienu ir kabančiais ūgliais. Po pasodinimo vaisius prasideda po 4 metų.

Apraše nurodoma, kad lapai yra apvalūs su rausvais, šiurkščiai raižytais kraštais. Ant šakų susidaro ilgos, kūginės, iki 16 cm ilgio uogų kekės.

Uogos yra mažos, ne daugiau kaip 16 mm skersmens, svoris 3 g. Tankios odos spalva yra tamsiai pilka, uogų viršus padengtas vaškiniu sluoksniu. Viduje yra 2-3 kaulai. Uogos skoningai sultingos, saldžiarūgštės.

Kokie pranašumai?

Pagrindinis veislės pranašumas, pasak patyrusių sodininkų, laikomas minimalia priežiūra.

Kiti vynuogių pranašumai:

• veislė gerai toleruoja sausrą ir žemą temperatūrą;
• augalas yra atsparus dirvožemio drėgmei;
• gerai atlaiko infekcijas ir kenkėjus;
• sudaro pastoviai aukštą derlių;
• sultys ir vynai gaminami iš saldžių uogų;
• uogos neskilinėja, net jei yra pernokusios;
• greitai prisitaiko prie išorinės aplinkos pokyčių.

Jei vynuogės yra tinkamai prižiūrimos, tada nebus jokių trūkumų. Didelis uogų skaičius ryšulyje lemia, kad kai kurios iš jų pradeda trupėti. Kad taip neatsitiktų, būtina laiku atlikti genint ūglius ir lapus, taip pat pririšti vynmedį prie atramos.

Rūšių įvairovė

Be „Sauvignon“ veislės, „Cabernet“ vynuogėse yra ir daug kitų veislių:

• Juodoji Fran vynuogė yra Cabernet Sauvignon veislės palikuonis. Brandina anksti, vidutinis derlius. Tanki tamsiai mėlynų uogų oda yra padengta vaškiniu sluoksniu.
• Šiaurinės „Cabernet“ vynuogės pradeda bręsti ankstyvą rudenį, sudarydamos kompaktiškas skilteles, sveriančias iki 90 g. Patys krūmai yra kompaktiški, žemi. Uogos yra mažos, su nedideliu žydėjimo sluoksniu. Veislė išsiskiria atsparumu šalčiui (iki -28 laipsnių).
• „Cortis“ gaunamas Vokietijoje derinant „Cabernet Sauvignon“ ir „Merzling“. Skiriamieji požymiai laikomi ankstyvojo nokinimo skaičiumi, didelio derliaus kasmet susidarymu ir atsparumu ligoms. Pilkos uogos yra padengtos vaškiniu sluoksniu.
• „Jura“ veislė buvo užauginta Šveicarijoje, turi vidutinio ankstyvo nokinimo ribas, gerą imunitetą. Uogos yra tamsiai mėlynos, purpurinės spalvos žydi.
• Veislės Cabernet Carbon pasižymi vidutinio vėlyvumo uogų nokinimu, kekė nedidelė, sveria 95 g. Mažos uogos turi apvalią formą.
• „Cabernet Michurinsky“ vynuogės pradeda bręsti anksti, mažos skiltelės. Jam būdingas didelis derlius, atsparumas šalčiui ir geras atsparumas ligoms. Atlaiko šalnas iki -29 laipsnių.
• Dorsa vynuogės pradeda bręsti rugsėjį, derlius būna vidutinis, kekės formuojasi kiekvienais metais.
• „Karol“ veislė išsiskiria vidutinio brandumo saldžiųjų uogų įvairove ir dideliu derlingumu. Žydėjimas prasideda daug vėliau nei kitų „Cabernet“ veislių, todėl gėlės nėra užkluptos pavasario šalnų.

Pažiūrėk taip pat

Arcadia vynuogių veislės ir derlingumo savybių aprašymas, sodinimas ir priežiūra

Prieš pasirinkdami vieną ar kitą veislę, turite susipažinti su savybėmis. Svarbu atsižvelgti į regiono, kuriame numatoma auginti vynuoges, klimatines ypatybes.

Skiriamosios savybės

Veislės savybė leis jums nustatyti išskirtinius bruožus:

• Sėjinukai greitai auga.
• Lapai turi raudoną kraštą.
• Uogos atpažįstamos pagal apvalią formą ir tamsiai mėlyną spalvą.
• Vynuogių krūva sveria maždaug 75 g.
• Prinokusios uogos kvepia serbentais.

Šios savybės padės atpažinti „Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislę.

Patarimai renkantis sodinukus

Turėtumėte nusipirkti sodinukų iš patikimų pardavėjų. Renkantis svarbu atsižvelgti į keletą savybių:

• Jei sodinuko šaknys yra per sausi, tada jie gerai neįsišaknys naujoje vietoje.
• Sėjinukus geriau nusipirkti prieš pat sodinimą į žemę, nes jie blogai laikomi.
• Rudenį įsigytas daigai turėtų turėti minimalų lapų skaičių. Jei jų yra daug, tada yra didelė tikimybė, kad daigai prarado daug drėgmės.

Šie ženklai rodo sveiką ir aukštos kokybės sodinuką:

• šaknies šakos turi lengvą ir drėgną išvaizdą;
• bandant sulenkti vynmedį, neturėtų atsirasti įtrūkimų ir trapumo pėdsakų;
• pumpurai yra stiprūs, sandariai priglundantys prie šakų ir nesuskilę nė menkiausio prisilietimo;
• skiepijimo vieta yra aiškiai matoma.

Dėl patikimumo pardavėjo prašoma nupjauti nedidelę žievės dalį. Jei atsiranda sulčių ir atsiranda žalių vidų, tada augalas yra sveikas ir šviežias. Jei pardavėjas nesutinka atlikti tokių bandymų, galite abejoti įsigyto produkto kokybe.

Sodinimo rekomendacijos

Daigai sodinami rudenį arba pavasarį. Kiekvienam sezonui būdingi teigiami aspektai ir trūkumai. Jei pavasarį sodinsite vynuoges, galite būti tikri, kad šaltis netrukdys daigams vystytis. Tačiau sunku išlaikyti augalą visą žiemą. Todėl sodininkai mieliau sodina vaisių krūmus rudenį.

Rudenį jie pradeda sodinti dar ilgai prieš laukiamas žiemos šalnas, kad šaknys galėtų prisitaikyti ir įgyti jėgų. Geriau vynuoges sodinti eilėmis, kas 3 metrus. Dirvožemyje turi būti pakankamas maistinių medžiagų kiekis.

Iškrovimo vieta turėtų būti gerai apšviesta ir vėdinama. Geriau sodinti pietinėje pastatų, esančių svetainėje, pusėje. Tai padės apsaugoti augalą nuo šaltų šiaurės vėjų.

„Cabernet Sauvignon“ vynuogių priežiūra

„Cabernet Sauvignon“ priežiūra yra lengva. Tai nepretenzingas ir retai veikiamas kenkėjų ar infekcijų. Įprasta priežiūra apima šiuos dalykus.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai atskiesti geležies vitriolį vynuogėms perdirbti vasarą, rudenį ir pavasarį

Laistyti

Jaunus vynuogių sodinukus auginimo sezono pradžioje pavasarį reikia dažnai ir gausiai laistyti. Dirva neturi būti sausa ar per daug drėgna. Laistymui naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Kitas laistymas atliekamas prieš žydėjimą. Tada laistoma iškart pasibaigus žydėjimo laikotarpiui. Paskutinį kartą sudrėkinkite prieš žiemą. Suaugę krūmai laistomi dar rečiau.

Viršutinis padažas

Tręšimas atliekamas teisingai, laikantis rekomenduojamų dozių. Perteklius, taip pat kaip maistinių medžiagų trūkumas, lėtina vystymąsi ir sumažėja derlius.

Dar prieš sodinimą rekomenduojama į dirvą įterpti organinių ar mineralinių trąšų (įterpiamas vištų mėšlas, mėšlas, durpės, amonio salietros, medžio pelenai). Šių komponentų atsargų pakaks artimiausiems keletui metų. Pavasario viduryje kartu su laistymu būtina praturtinti dirvą kalio, azoto ir fosforo komponentais. Trąšos įvedamos į specialų griovelį, kuris iškastas aplink bagažinę.

Formavimas

„Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislę reikia genėti, nes tai palengvins vynmedį ir padidins pasėlių skaičių. Geriausia šakas genėti rudenį, kai sulčių srautas sustoja. Tokiu atveju pjūvio vieta sutvirtinama greičiau, sumažėja infekcijos rizika. Jei spyruoklinis genėjimas atliekamas neteisingai, pjūvio vietoje pasirodo ašarėlė, kuri nuteka iki pumpurų. Dėl to inkstų vystymasis sustoja.

Tuo atveju, kai nebuvo įmanoma atlikti rudens genėjimo, procedūrą geriau atidėti ankstyvam pavasariui, kai sniegas tik pradeda tirpti. Tuo pačiu metu reikia pašalinti sausas ir pažeistas šakas. Vasaros mėnesiais atliekamas suėmimas, norint pašalinti pažeistas ar perteklines šakas ir lapus. Tai leis šilumai ir saulės spinduliams prasiskverbti į visas augalo dalis.

Veislės veisimo metodai

„Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislė dauginama auginiais. Taisyklės, kurių reikia laikytis:

• procesai supjaustomi 48 cm ilgio;
• ant kiekvieno pjovimo turėtų likti mažiausiai keturi pumpurai;
• kiekvienas šaudymas išvalomas nuo lapų;
• dedamas į vandens kibirą 20 valandų;
• po to apdorojami dezinfekuojančiais tirpalais (tinkamais, pavyzdžiui, vario sulfatu).

Pasodinti auginiai, skirti sodinti, turėtų būti laikomi tamsioje vietoje, leidžiama juos nuleisti į žemę.

Ligos ir kenkėjai

„Cabernet Sauvignon“ vynuogės retai suserga ir yra užpultos vabzdžių kenkėjų. Bet nepakenks atlikti prevencines priemones:

• Tarp dažnas vynuogių kenkėjai Randamos voratinklinės erkės, vynuogių erkutės ir kekės.
• Iš šių ligų vynuogės dažniausiai kenčia nuo puvimo, antracnozės, pelėsio, bakteriozės, chlorozės.

Gydymo procedūrą rekomenduojama atlikti iškart pasibaigus žiemai, pirmenybę teikiant natūralių preparatų formoms.

Augantys regionai

„Cabernet Sauvignon“ vynuogių veislė mėgsta šilumą, todėl jos auginamos Australijoje, Argentinoje, Italijoje, Kazachstane, Rumunijoje, Ukrainoje, Prancūzijoje. Kadangi uogos pradeda dainuoti vėlai (po 155 dienų), ši veislė netinka auginti jokiuose Rusijos regionuose.