Muscat vynuogių veislių ir savybių bei auginimo ypatybių aprašymas

Yra nuomonė, kad vynuogių veisles iš Muscat grupės turėtų auginti tik vyndariai, kurie turi galimybę organizuoti plantacijas šiltuose kraštuose. Taip yra dėl to, kad šiai kategorijai priklausantys vynuogių pasėliai yra gana įnoringi. Tačiau selekcininkai jau seniai veisia veisles, kurios gali sėkmingai sudygti permainingu vėsiu klimatu. Pavyzdžiui, Centrinės Rusijos miestuose.

„Muscat“ vynuogių privalumai ir trūkumai

Daugelis žmonių nuoširdžiai mėgsta neįprastą „Muscat“ vynuogių skonį. Prinokę vaisiai yra labai saldūs, todėl jie turi ryškų saldumą. Muskatas turi daugialypį skonį ir aromatą su gėlių, karamelės, žolelių, uogų ir, žinoma, muskato užuominomis.

Jie tinka gaminti įvairius vynus. Taip yra dėl rūšių įvairovės ir daugumos jų derlingumo. Tinkamai prižiūrint, vynuogės gali „užimti“ visą vietą ir apylinkes. Atitinkamai, vienas iš pagrindinių pranašumų yra didelis derlingumas (vidutiniškai tai yra 50–60 centų derliaus vienam hektarui žemės).

Muskatuose yra fitoncidų. Tai yra biologiškai aktyvios medžiagos, kurios žymiai slopina patogeninės ir oportunistinės mikrofloros augimą žarnyne. Įdomu, kad fitoncidai randami ne tik vynuogėse, bet ir svogūnuose, česnakuose bei pušies kūgiuose.

Pagrindinis riešutų trūkumas yra jų užgaidos. Tai taikoma klasikinėms ne hibridinėms veislėms.

Muscat vynuogių pasėliai yra šilti ir reikalaujantys daug šviesos. Jas rekomenduojama sodinti tinkamo klimato ir padidėjusioje vietoje. Todėl tokios veislės yra įprastos Krymo, Moldavijos ir Gruzijos vynuogynuose. Bet tai visiškai nereiškia, kad visoms veislėms reikalingos specialios sąlygos. Mokslininkai sukūrė hibridines veisles, kurios gali atlaikyti didelius šalčius, yra atsparios įprastoms grybelinėms ligoms ir pilkajam pelėsiui.

Geriausios muskato vynuogių veislės - aprašymas ir savybės

Kai kurios veislės išsiskiria iš kitų. Jie apima:

1. Juodas.
2. Rožinis.
3. Hamburgas.
4. Aleksandrietis.
5. Vengrų.
6. Frankincense (balta).

Jie yra garsiausi ir naudojami geriausiems vynams gaminti. Taip pat yra daugybė vynuogių, juodųjų ir rožių vynuogių veislių. Jie skiriasi savo savybėmis.

Balta viršūnė

Baltosios vynuogių vynuogės Muscat padidina cukraus kaupimąsi.Prinokusiose uogose cukraus kiekis siekia 25–30%, todėl šį tipą galima naudoti gaminant saldžius desertinius vynus.

Bendros rūšies savybės:

• nestabilus iki šalčio, miršta esant -20 ° C ir žemesnei temperatūrai;
• nokinamas maždaug 120 dienų, geriausia sodinti ankstyvą pavasarį;
• neatsparus įprastoms grybelinėms ligoms;
• derlingumo vidurkis - iš vieno hektaro derliaus nuimta 50 centų derliaus;
• uogos yra mažos (2-3 gramai), kaip skiltelės (iki 500 gramų);
• kilmės vieta: Egiptas arba Arabija.

Muskatas Šatilova

Shatilov's Muscat yra hibridinė baltųjų vynuogių veislė. Ši rūšis pasižymi tuo, kad buvo sukurta specialiai auginti Rusijos klimato sąlygomis. T. y., Vynuogės yra atsparios šalčiui ir kraštutinėms temperatūroms, krituliams. Jo nereikia sodinti padidėjusioje vietoje. Veislė yra nepretenzinga, retai suserga ir nereikalauja dažno laistymo. Vidutinis vaisingumas.

Tipo aprašymas:

• nokinimas iki rugpjūčio pabaigos – rugsėjo pradžios;
• atsparumas šalčiui didesnis nei vidutinis (iki -30 ˚С);
• vidutinio dydžio uogų (4–6 gramai) ir puokštės (iki 1000 gramų);
• cukraus kiekis - nuo 16 iki 20%;
• kilmės vieta: Rusija.

Uogos turi gelsvai auksinį atspalvį, šviesiai žalias venas. Paprastai jie turi vidutiniškai muskusišką kvapą ir saldų skonį.

Juodas

Kai kurių šaltinių teigimu, juodosios muskato vynuogės Kryme atsirado XIX amžiaus pabaigoje. Jis vis dar aktyviai auga šiame pusiasalyje, taip pat Prancūzijos pietuose. Auga šiltame klimate, padidėjusiame žemės paviršiuje (daugiausia šlaituose). Pagrindinis juodojo muskato riešuto pavadinimas yra Kalyaba arba Kayaba. Ši rūšis išsiskiria didesniu nei vidutiniu derliumi, ūglių derlingumas yra didesnis nei 60%.

Veislės aprašymas:

• vidutinio dydžio pieno grybai (iki 1000 gramų), kaip ir uogos (iki 10 gramų);
• cukraus kiekis - iki 20%;
• mažas atsparumas šalčiui, didelis šviesos poreikis;
• derlius yra vidutiniškai 60 centnerių iš hektaro;
• nokinimas trunka nuo 130 iki 150 dienų;
• rūšis yra atspari grybelinėms ligoms, tačiau yra jautri lapų volelių išpuoliams;
• prinokusios uogos yra tamsiai mėlynos spalvos.

Pažiūrėk taip pat

Vynuogių veislės aprašymas ir savybės Dovana Zaporožė, privalumai, trūkumai ir auginimas

„Kalyaba“ yra saldus muskato riešutas, tinkantis desertiniams vynams gaminti.

Hamburgo muskatas

Hamburgo muskato riešutas yra tamsi vynuogių veislė. Pirmą kartą jis pasirodė Anglijoje, tačiau dabar yra paplitęs beveik visame pasaulyje. Šio tipo muskato riešutų galima rasti Ukrainoje, Moldovoje, Prancūzijoje, Tunise, Italijoje.

Hamburgo Muscat vynuogių charakteristikos:

• termofiliškumas (miršta esant -19 ° C);
• vidutiniškai reikalingas šviesai (gali būti sodinamas ant lygaus paviršiaus);
• didelis jautrumas ligoms, trapus ketera;
• derlius yra nestabilus, jis gali siekti 70 centnerių iš hektaro, bet paprastai svyruoja tarp 30–40 centnerių;
• maži vaisiai (2–4 gramai), maži skiltelės (200–350 gramų);
• uogų atspalvis mėlynai violetinis, tamsus;
• cukraus kiekis - iki 22%.

Šios vynuogės vertė slypi tame, kad iš jos gaminamas tinkamo skonio ir aromato vynas.

Badas

„Classic Golodrigi“ yra universali „Muscat“ vynuogė, pavadinta Ukrainos mokslininko ir selekcininko vardu su atitinkama pavarde. Būtent jis veisė šią veislę, kirsdamas Magarachą ir Korolevą. Holodrikai yra labai atsparūs sausrai ir šalčiui, grybelinėms ligoms ir virusams. Ši vynuogė priklauso labai derlingoms vynuogėms (iš 1 hektaro galima nuimti iki 150 centnerių). Tai be rūpesčių, vidutinio brandumo (120–135 dienos) ir tinkamas auginti įvairaus klimato sąlygomis.

Veislės savybės:

• cukraus kiekis - iki 23%;
• atsparumas šalčiui - iki -24 ° C;
• vidutinis krovinio svoris yra 300 gramų, vienos uogos - 2–3 gramai.

Yra keletas šios vynuogių veislių, iš kurių saldžiausia yra „Memory of Golodriga“ veislė. Jame yra 29% cukraus.

Blau

Blau vynuogė yra kilnus muskato riešutas, kilęs iš Šveicarijos.Ši rūšis naudojama gaminant klasikinius raudonuosius vynus, turinčius ryškų muskuso aromatą. Apskritai, Blau yra nepretenzingas, atsparus šalčiui (iki -27 ° C) ir grybelinėms ligoms. Be to, ją dažnai užpuola skraidantys vabzdžiai, ypač vapsvos. Galite sodinti šią veislę bet kur, nebūtinai ant šlaito ar kitos kalvos. „Blau“ reikia kruopščiai prižiūrėti, laistyti ir tvarkyti.

Uogos turi sodrų tamsiai mėlyną atspalvį, sveria vidutiniškai 5–6 gramus. Visa puokštė paprastai neviršija 500 gramų svorio. Šio muskato riešuto nokinimas trunka nuo 120 iki 130 dienų.

Muscat vynuogės pagal kategorijas

Vieni domisi nepretenzingiausiomis muskato veislėmis, kiti domina tinkamiausias vynui gaminti. Norėdami pasirinkti geriausią variantą konkrečiam atvejui, turite susipažinti su kiekvienos kategorijos atstovais.

Greitas brendimas

Greičiausiai prinokusios veislės yra šios:

1. Gintaro muskatas - vynuogės sunoksta per 110–120 dienų. Mažas atsparumas šalčiui (miršta esant -20 ° C) ir grybelinėms ligoms. Kukuliai yra maži (200–250 gramų), uogos vidutinės (2–3 gramai). Didelio derlingumo - 80–90 centų derliaus iš hektaro žemės. Rūšis yra skirta auginti Vidurinės Azijos regionuose.
2. Donskojus - subręsta per 115–125 dienas. Jis labai atsparus šalčiui (iki -28 ° C). Donskoy Muscat yra vynuogės, turinčios ryškų riešutų skonį ir kvapą. Kukuliai yra maži (iki 300 gramų), kaip ir uogos. Derlius yra vidutinis, vienas augalas sudaro apie 50% vaisinių ūglių. Vynuogės yra atsparios grybelinėms ligoms.
3. Ankstyvasis raudonasis muskatas - vynuogės, kurios subręsta per 95–100 dienų. Paprastai jis gali būti nuimamas jau liepos mėnesį. Ši veislė yra atspari šalčiui iki -26 ° C ir pilkajam pelėsiui. Derlius yra didelis (80–90 centnerių iš hektaro). Bandelės sveria iki 350 gramų, atskiros uogos - 2–4 gramai.
4. Vasara - subręsta per 100–120 dienų. Skiriasi didelėmis uogomis (8–9 gramai) ir kekėmis (iki 1000 gramų). Jis turi įdomų žolelių skonį ir silpną muskuso kvapą. Vynuogių veislė Vasarinis muskatas yra nepretenzingas, atsparus šalčiui iki -25 ° C, taip pat ligoms ir kenkėjams.
5. Maskatas Maskva - subręsta per 100–115 dienas. Neatsparus šalčiui, pelėsiui ir oidiui. Derlius yra didelis - siekia 100 centnerių iš hektaro. Cukraus kiekis Maskvos „Muscat“ vynuogėse yra šiek tiek didesnis nei vidutinis (apie 17%). Viena uoga sveria 4 gramus, krūva - apie 500 gramų.

Labai atsparus šalčiui ir ligoms

Šalti, kenkėjams ir grybeliams atsparūs muskatiniai puikiai tinka auginti Rusijos miestuose. Paprastai jie yra nepretenzingi ir nereikalauja ypatingos priežiūros.

Pažiūrėk taip pat

Vynuogių veislės Augustinas aprašymas ir savybės, sodinimas ir priežiūra, auginimo regionai

Šios veislės apima:

1. Odesos muskato vynuogės - atsparios šalčiui iki -27 ° C, pelėsio ir miltligės. Cukraus kiekis vidutiniškai yra 20%. Brandinimas trunka nuo 130 iki 150 dienų. Derlingumas yra vidutinis. Maskva muskato riešuto krūva sveria maždaug 300–400 gramų, viena uoga - 2–3 gramai.
2. Pridonskiy muskatas - atsparus šalčiui iki -30 ° C, pelėsio, miltligės ir pilkojo pelėsio. Cukraus kiekis yra didelis (apie 25%). Brandinimas vidutiniškai vėluoja, trunka nuo 130 iki 140 dienų. „Pridonsky Muscat“ vynuogių derlius yra mažesnis už vidutinį, paprastai iš hektaro žemės galima surinkti ne daugiau kaip 30–40 centnerių. Kukuliai yra maži, sveria 200–300 gramų, uogos - 2,5 gramo.
3. Muskatas de Codru - atsparus šalčiui iki -29 ° C ir dažniausioms grybelinėms ligoms. Cukraus kiekis - iki 18%. Didelis derlius (iki 90% derlingų ūglių iš vieno krūmo). Vidutinio dydžio skiltelės, sveriančios iki 800 gramų. Uogos sveria 7–8 gramus.
4. Aleksandrijos muskatas - atsparus šalčiui iki -28 ° C, pelėsis ir miltligė. Cukraus kiekis svyruoja nuo 15 iki 30%. Derlius taip pat labai skiriasi kiekvienu atveju, tačiau jis gali siekti 110 centimetrų iš 1 hektaro (vidutiniškai 70–80 centnerių). Bandelės ir uogos yra mažos.

Labiausiai derlingos veislės

Labiausiai vaisingos muskato yra ankstyvosios rožinės vynuogės. Šios rūšies derlingų ūglių skaičius svyruoja nuo 85 iki 95%. Be to, visiško brendimo laikotarpis trunka nuo 95 iki 100 dienų. Šios vynuogės nėra atsparios šalčiui ir dažnai „suserga“, todėl jas reikia atidžiai prižiūrėti.

Naujos hibridinės veislės, tokios kaip Lyubimy ir Noble Muscat, taip pat yra labai derlingos.

Abi jos nugenėja 80–90 centų derliaus iš hektaro žemės. Tuo pačiu metu hibridinės veislės praktiškai neserga, jos gerai toleruoja šaltį. „Muscat Noble“ „išgyvena“ temperatūrą iki -26 ° C, o mėgstamiausia - iki -24 ° C.

Iškrovimo ypatybės

Beveik visą muskatą patartina sodinti padidėjusiose vietose, šlaituose, kad jie nuolat būtų po saulės spinduliais. Taigi vynuogės sukaupia daugiau cukraus, greičiau bręsta ir duoda gerą derlių.

Kiekvienam daigams reikia iškasti atskirą maždaug 80–100 centimetrų gylio ir pločio skylę. Sodindami auginius vienoje eilėje, turite apskaičiuoti atstumą tarp jų, jis turėtų būti ne mažesnis kaip 1 metras, geriau 1,5. Taip pat būtina kiekvienoje skylėje įrengti atraminę atramą.

Pačioje skylėje turite padaryti nedidelį piliakalnį dirvožemio, o po to, ištiesinę augalo šaknis, ant jo uždėti sodinuką.

Toliau viską apibarstykite žeme ir vynuoges pririškite prie virvelės. Prieš sodindami, dirvą galite nusausinti įmesdami skaldą į ją ne daugiau kaip 10–15 centimetrų gylyje. Tai daroma, jei žemė yra užlieta. Sodindami vynuoges šaltuoju metų laiku, jūs turėtumėte nedelsdami įterpti mulčią į dirvos paviršių. Taip pat patartina tręšti žemę humusu ar durpėmis.

Auginimo ir viliojimo patarimai

Norint tinkamai užauginti muskato vynuoges, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Žiemai reikia padengti beveik visus riešutus, net jei jie yra pakankamai atsparūs šalčiui. Ypač jei augalai auginami šaltuose regionuose su atšiauriomis žiemomis. Esant žemesnei kaip -25 ° C temperatūrai, daugelis riešutų pradeda mirti.
2. Norint, kad visaverčiai plantacijos užimtų didelį plotą, reikia lašelinio drėkinimo ir dirvožemio purškimo sistemos. Aktyvaus vynuogių auginimo metu jį reikia „suaktyvinti“. Kai tik uogos sunoksta, reikia sumažinti laistymo skaičių ir kiekį, kitaip pasėliai bus vandeningi ir nesaldūs.
3. Muskatus reikia apdoroti kiekvienais metais, geriausia ankstyvą pavasarį ar rudenį. Gydymui galite naudoti Quadris, Paracelsus, Sirocco ar kitus agentus, priklausančius insekticidų / fungicidų grupei. Šie vaistai yra naudojami ligoms ir kenkėjams kontroliuoti. Insekticidai yra skirti vabzdžiams naikinti, fungicidai - grybelinių ligų prevencijai.

Norėdami sudaryti geriausias sąlygas vynuogėms, turite naudoti grotelę - specialų dizainą, kuris gerai palaiko augalą.

Jūs taip pat turėtumėte periodiškai (kas 2–4 savaites) atlaisvinti dirvą tarp eilių ir šalia sodinukų šaknų, neliesdami paties augalo.