Vārīšanas melones kompots ziemai, vienkāršas receptes ar un bez sterilizācijas
Lielākā daļa cilvēku meklē receptes melones kompota pagatavošanai šo augļu īpašo aromātu un garšas īpašību dēļ. Ja jūs zināt šāda dzēriena pagatavošanas sarežģītību, varat iegūt ļoti interesantu garšu, kas jums visu ziemu atgādinās par vasaru. Tas ir arī pievilcīgs, jo tas labi cīnās ar slāpēm un ir ļoti labvēlīgs ķermenim.
Ēdienu gatavošanas kompota smalkumi ziemai
Pirms tieši nodarbojaties ar kompota sagatavošanu, jums jāzina par šādām šī procesa smalkumiem:
- Kompotei izmanto tikai saldos un nogatavojušos augļus, bet tajā pašā laikā tie nav mīksti.
- Visu ziemu dzēriens tiks glabāts tikai tad, ja tā pagatavošanai tika izmantotas sterilizētas kannas un vāki.
- Visās receptēs kompotam nonāk tikai augļu mīkstums.
Melones atlase un sagatavošana
Jūs varat izmantot tikai melones, kurām nav bojājumu pazīmju. Ieteicams arī, lai oga nebūtu mīksta, jo pastāv risks, ka rezultāts būs putra. Pirmkārt, labāk ir pievērst uzmanību melonēm, kuru svars nepārsniedz 1 kilogramu un ir mazas.
Ja tas nav svaigs, dzēriens nebūs laba garša.
Pareizai sagatavošanai augļus labi mazgā, nomizo un sagriež 2 daļās. Pēc tam jums vajadzētu noņemt visus kaulus un sagriezt tos gabalos, 2-3 centimetru lielumā.
Kā pagatavot melones kompotu mājās
Pirms kompota aizvēršanas ziemai, ir vērts pagatavot vajadzīgā lieluma (vēlams 3 litru) kannas un izlemt par recepti. Šim dzērienam var pievienot daudz augļu un garšvielu, tas viss ir atkarīgs no cilvēka vēlmēm.
Vienkārša recepte 3 litru burkai
Šim kompotam jums būs nepieciešams 1 litrs ūdens, 1 kilograms melones un 200 grami cukura. Gatavošanas metode:
- rūpīga melones mazgāšana un sagriešana;
- visu ieliek traukos, pārklāj ar cukuru un nosūta uz ledusskapi 3,5 stundas;
- kārbu sterilizācija;
- pēc tam, kad jums ir nepieciešams vārīt ūdeni un ielej to virs augļiem;
- tad šo trauku novieto uz plīts, kur augļiem vajadzētu gatavot apmēram 4 minūtes;
- tagad kompotu var ielej pudelēs un satīt ar sterilizētiem vākiem. Šajā stāvoklī to var uzglabāt vismaz līdz nākamajai vasarai.
Bez sterilizācijas
Recepte bez sterilizācijas ir pilnīgi identiska iepriekš aprakstītajai. Atšķirība ir tāda, ka kannas nav jāsagatavo citādi, kā vien labi izskalot.Ir arī vērts padomāt, ka šajā stāvoklī izgatavotais kompots tiks uzglabāts mazāk.
Ar ābolu
Šādam dzērienam izmanto tikai saldos ābolus. Ja jūs gatavojat skābus augļus, tas negatīvi ietekmēs garšu. Gatavošanas procesā vispirms ir jāsagriež, jāmazgā un jāsagriež augļi (āboli - šķēlēs, melones - kubiņos). Tagad ir pienācis laiks sagatavot sīrupu un pārliet ābolus. Tos vajadzētu pagatavot vismaz 5 minūtes, pēc tam jūs varat pievienot meloni un turēt augļus pāris minūtes.
Ar citronu
Lai pagatavotu šādu dzērienu, jums jāveic šādas darbības:
- Augļu mizu un kauliņus sagriež un sagriež kubiņos.
- Citronu sagriež gredzenos un ievieto bļodā uz plīts.
- Tur ieliek arī cukuru un meloni.
- Kad runa ir par vārīšanos, jums augļi jāvāra ne vairāk kā 1 minūti.
- Pēc tam citronu var izvilkt.
- Tagad ieteicams izgatavot tāda paša svara sagataves, sakārtot tās kārbās un ieliet dzērienu.
- Ir nepieciešams aizvērt traukus ar sterilizētiem vākiem.
Ar ērkšķogu
Šajā gadījumā kompotu sagatavo saskaņā ar standarta shēmu, bet pirms kannu sagriešanas kompotam var pievienot ērkšķogas. Pirms tam ieteicams to labi izskalot un uzņemt tikai saldos un nesabojātos augļus.
Ar arbūzu
Lai sagatavotu šādu kompotu ziemai, arbūzs jāsagatavo tāpat kā melone, proti, noņemiet sēklas un mizu. Sīrupu ar cukuru pagatavošanas procesā tam pievieno šo augļu gabaliņus un vāra 20-25 minūtes. Pēc tam šķidrumu var ielej sterilizētās burkās un aizvērt ar tiem pašiem vākiem.
Ar vīnogām
Šādam dzērienam būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- saldas vīnogas;
- citronu sula;
- melone;
- cukurs.
Vispirms jums jāsagatavo melone saskaņā ar standarta shēmu un labi jānomazgā vīnogas. Cukuru ielej verdošā ūdenī un pievieno vīnogas tieši ar pušķiem. Kad tas uznirst, pievieno meloni. Pēc tam, kad tas parādās arī uz virsmas, plīti var izslēgt un kompotu ielej burkās.
Ar apelsīnu
Apelsīnu kompots vārīti tāpat kā ar citronu. Vienīgais, ka pirms dzēriena ieliešanas kannās, tas nav jāizņem ārā. Augļiem jābūt mizotiem.
Ar persikiem
Tāpat kā visos gadījumos, melone jāsagatavo, nomizojot ādu un noņemot katru kaulu. Tad jūs varat sākt gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, šķidrumam pievienojiet cukuru, citronskābi un vāriet 10 minūtes. Pēc tam viņiem vajadzētu ielej augļus 5,5 stundas. Tālāk šķidrumu kopā ar persikiem un melonēm vāra vēl 5 minūtes. Kompots ir gatavs!
Ar garšvielām
Šāda kompota sagatavošanas process ir šāds:
- Regulāra salda sīrupa pagatavošana.
- Melones blanšēšana 3 minūtes.
- Jūs varat ielieciet vaniļas pāksti virs verdoša ūdens, ne vairāk kā 2 minūtes.
- Augļu gabalus ievieto burkās un pievieno kanēli, citrona miziņu un krustnagliņas.
- Ieliet sīrupu un pagriežot kannas.
Ar plūmēm
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 3 grami citronskābes;
- 1 kilograms melones;
- 1,4 kilogrami granulēta cukura;
- 0,5 kilogrami plūmju;
- 1,4 litri tīra ūdens.
Visām plūmēm jābūt kauliņām. Sīrupu sagatavošanas procesā tam pievieno plūmes un vāra ne vairāk kā 3 minūtes.
Tad jūs varat pievienot meloni vēl 6 minūtes. Dzēriens ir gatavs griešanai.
Ar citronskābi
Gandrīz jebkurā receptē var būt citronskābe. To pievieno pirms sīrupa ieliešanas virs melones. Pats dzēriena pagatavošanas process izskatās kā iepriekš aprakstītais standarta veids.
Ar piparmētru
Lai pagatavotu piparmētru kompotu, jums ir jāsagatavo 1-2 zari katrai 3 litru burkai. Tie tiek ievietoti traukos tieši pirms augļu un citu sastāvdaļu ievietošanas tajos apakšā. Tā rezultātā dzēriens kļūs atsvaidzinošs, it īpaši, ja to lieto aukstā veidā.
Cik daudz un kā tiek uzglabāts kompots
Pēc kompota atdzišanas tur, kur saules stari nesasniedz, to var nosūtīt uz pieliekamaju vai uz citu vietu, kur tiek glabāta pārējā konservēšanas sastāvdaļa.Dzērienu ieteicams dzert, līdz periods pārsniedz 1 gadu.
