TOP 5 receptes sarkano jāņogu kompotam ar apelsīnu ziemai
Lai visu ziemu uzkrātu vitamīnus un vasaras noskaņu, mājsaimnieces var pagatavot garšīgu un veselīgu kompotu no daudzu iemīļotajām sarkanām jāņogām, pievienojot apelsīnu. Citrusaugļi dzērienam piešķir smaržīgu aromātu un patīkami dažādo parasto produktu. Dažādas recepšu variācijas ļaus jums izvēlēties tādu, kas patiks visai ģimenei.
Ēdienu gatavošanas jāņogu kompota ar apelsīnu ziemai iezīmes
Sarkanās jāņogas jeb parečkas, kā jau sen tiek aicināts ievērot fakts, ka krūmi aug gar upju krastiem, virpuļos nav izteikta aromāta. Lai dzēriena garšu padarītu interesantāku un bagātīgāku, to papildina ar smaržīgu apelsīnu. Ogas var laist ar zariem vai bez tiem, tas viss ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm.
Pirms vārīšanas oga ir labi jāizskalo, noņemot visus gružus, un vēlams žāvē. Apelsīnu mazgā un sagriež ķīļos, apļos vai gabalos.
Produktu izvēles specifika
Sarkano jāņogu kompota pagatavošanai ir piemērotas nogatavojušās, veselīgās ogas. Var kombinēt ar cita veida jāņogām: baltajām un melnajām, tāpēc garša būs bagātāka.
Apelsīni dzērienam izvēlas pat spilgtu krāsu bez redzamiem mizas bojājumiem. Jums nav nepieciešams mizot augļus.
Kā pareizi sagatavot konteinerus?
Stikla burkas mazgā ar ziepēm, notīra ar cepamo sodu un rūpīgi izskalo ar lielu daudzumu ūdens. Pirms velmēšanas jebkurā veidā sterilizējiet. Mēs nedrīkstam aizmirst par vākiem, kas pirms lietošanas arī jāapstrādā ar verdošu ūdeni.
Kā pagatavot kompotu mājās?
Sautējuma vārīšana mājās neprasa daudz pūļu, un to var izdarīt pat iesācēja mājsaimniece. Cukura daudzumu var variēt pēc garšas, pēc vēlēšanās dzērienu padarot saldāku vai otrādi. Ir svarīgi rūpīgi izvēlēties kvalitatīvus produktus, no tā ir atkarīga sagataves garša un drošība.
Klasiskā recepte
Lai pagatavotu klasisko dzērienu pēc vienkāršas receptes, jums jāsagatavo šādi produkti (uz trīs litru kannas bāzes):
- sarkanās jāņogas - 3 tases;
- oranža - puse liela vai 1 maza;
- granulēts cukurs - 2 tases.
Lai pagatavotu garšīgu dzērienu, jums jāievēro šādi soli pa solim sniegtie norādījumi:
- Apakšā ievieto sarkanās jāņogas un apelsīnu šķēles.
- Ūdeni un cukuru vāra lielā katliņā.
- Sagatavotos produktus ielej ar sīrupu un trauku sarullē.
Gatavos virpuļus apgriež, aptin un atstāj atdzist.
Ātra recepte
Jūs varat ātri pagatavot sarkano jāņogu kompotu ar apelsīnu, šai tehnoloģijai nav nepieciešams vārīt sīrupu.
Dzērienam nepieciešami šādi produkti:
- sarkanās jāņogas - 2 tases;
- citronskābe - puse tējkarotes;
- apelsīns - 4 šķēles;
- cukurs - 1 glāze.
Kompotu sagatavo, izmantojot ātras tehnoloģijas, šādi:
- Sterilizētā konteinera apakšā ielieciet sarkanās jāņogas, apelsīnu, kas sagriezts aprindās vai šķēlēs.
- Produkti ir pārklāti ar cukuru un citronskābi.
- Traukā lēnām ielej verdošu ūdeni.
- Kad ūdens sasniedz augšējo daļu un visi burbuļi paceļas, satiniet vāku.
- Burku viegli nolaiž uz sāniem un vairākās kustībās velmē, lai izšķīdinātu cukuru. Jūs varat kratīt trauku, nevis ripot. Ir svarīgi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
- Burku apgāza, uzliek vāku, iesaiņo un gaida atdzišanu.
Litru burkās
Karstumā ērtāk nav uzglabāt lielās iesāktās burkas, bet atvērt litru burku un nekavējoties to iztukšot. Šādiem gadījumiem ir recepte kompota pagatavošanai nelielā traukā.
Sastāvdaļas 1 litra burkai (lielākam daudzumam tiek ņemts proporcionāli palielināts produktu daudzums):
- sarkanās jāņogas - 130 grami;
- apelsīns - 30 grami;
- cukurs - 100 grami;
- ūdens - 3 glāzes.
Ogu un augļu dzēriens tiek pagatavots litru burkās šādā veidā:
- Ielejiet traukā sarkanās jāņogas un ielieciet gabaliņos sagrieztu apelsīnu apelsīnu.
- Sīrupu gatavo no ūdens un cukura.
- Sagatavotos komponentus ielej ar šķidrumu.
- Bankas tiek sterilizētas 3 minūtes un nekavējoties satītas.
Divkārša aizpildīšana
Iepriekšēja uzpildīšana palīdz uzlabot kompota saglabāšanos. Turklāt šī metode ļauj izmērīt precīzu ūdens daudzumu, kas nepieciešams šuvēm.
Tiek pagatavots kompots ar divkāršu pildījumu no šādiem produktiem:
- sarkanās jāņogas - 150 grami;
- apelsīns - 2 šķēles;
- cukurs - 150 grami.
Lai salocītu kannas saskaņā ar šo recepti, rīkojieties šādi:
- Sagatavotās ogas un apelsīnu šķēles ievieto traukā.
- Produktus ielej ar verdošu ūdeni līdz trauka malām.
- Pārklājiet burku ar vāku un pagaidiet 10 minūtes.
- Šķidrumu ielej katliņā, pievieno cukuru.
- Sīrupu vāra 3 minūtes.
- Ielejiet ūdeni ar cukuru atpakaļ burkā un satiniet.
Smaržīgs kompots
Sarkano jāņogu kompotam varat pievienot neparastu garšu, papildinot to ar aromātiskām garšvielām. Zemāk esošo sarakstu varat pārveidot pēc savas patikas, izslēdzot sastāvdaļas, kuras jums nepatīk vai kuras vienkārši trūkst, vai pievienojot iecienītākās garšvielas.
Lai pagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams:
- sarkanās jāņogas - 300 grami;
- apelsīns - puse no augļiem;
- kanēlis - 10 mm nūjas;
- piparmētra - 2 lapas;
- cukurs - 350 grami;
- citronskābe - 1 tējkarote;
- kardamons - 0,2 tējkarote;
- ūdens - 2,7 litri.
Soli pa solim jums palīdzēs sarullēt gardu aromātisku dzērienu:
- Apakšā ielejiet mazgātas ogas un ielieciet šķēlēs vai gabalos sagrieztus citrusaugļus, pievienojiet garšvielas un citronskābi.
- No ūdens un cukura tiek pagatavots sīrups, maisījumu vāra vairākas minūtes, šķīdumu ielej traukā.
- Tvertnes apvāc, apgāž, aptin un gaida atdzišanu.
Vitamīnu dzēriena pagatavošana nav sarežģīta, pievienojot pazīstamiem produktiem jaunas garšas. Pietiek ar to, lai veselīgajām sarkanajām jāņogām pievienotu dažas smaržīga apelsīna šķēles, un visu ziemu jūs varat izbaudīt vasaras krāsas un smaržas.
