12 labākās receptes ābolu un apelsīnu kompota pagatavošanai ziemai
Ideāls dzēriens, kas sagatavots ziemai, būtu ābolu un apelsīnu kompots. Saldo ābolu un citrusaugļu kombinācija padara dzēriena garšu neparastu. Tai ir gaiši oranža nokrāsa, kas atgādina siltas saulainas dienas.
Padomi un ieteikumi ābolu kompota pagatavošanai ar apelsīniem
Dažu nianšu saraksts palīdzēs padarīt dzērienu garšīgu:
- Kompotā esošos ābolus var lietot veselus vai sagriezt šķēlēs.
- Ja augļus lieto veselus, tārpi paliek iekšā. Ir neliels triks, kas liek kukainim atstāt mīkstumu. Lai to izdarītu, augļus ielej ar sālsūdeni, un iznākušie kāpuri tiek noņemti.
- Ābolu un apelsīnu kompots tiek pagatavots, pievienojot dažādus augļus.
Pēc bundžu sarullēšanas tiek konstatēts, ka cukurs nav izšķīdis. Ar to nekas nav kārtībā. Tvertni novieto uz sāniem un velmē no vienas puses uz otru. Pēc tam, kad banka tiek noņemta siltumā.
Produktu un trauku sagatavošanas noteikumi
Tiek izvēlēti vidēja gatavības pakāpes āboli. Labākais risinājums ir salds un skābs. Lielie tiek sagriezti gabalos, mazie ir pilnībā aizvērti.
Cilvēkiem, kuriem nepatīk rūgtums, ieteicams no mīkstuma noņemt mizu un balto ādu. Turklāt apelsīna miza bieži atgriežas dzērienā. Uz 1 kārbu no 3 litriem pietiek ar 1-2 citrusaugļu šķēlēm.
Gatavojot kompotu un ripinot to ziemai, jums būs nepieciešams:
- jebkura lieluma bankas;
- pārvalki;
- atslēga;
- liela ietilpība sīrupa vārīšanai;
- panna sterilizēšanai.
Negrieziet gabaliņus pārāk plānos. Viņi sabrūk karsta šķidruma ietekmē.
Kausētais kodols nekādā veidā neietekmē dzēriena garšu.
Kā pagatavot ābolu-apelsīnu kompotu ziemai?
Augļu attiecību izvēlas atkarībā no garšas vēlmēm. Šajā gadījumā āboliem vajadzētu būt vairāk nekā citrusaugļiem. Apelsīns ir aromātiska un aromatizējoša piedeva galvenajai sastāvdaļai.
Klasiskā recepte
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- apelsīni - 2 gab .;
- cukurs - 400 g;
- ūdens.
Soli pa solim gatavošana:
- Burkas piepilda ar augļiem.
- Tvertnes ielej ar vārītu ūdeni.
- Pēc 5 minūtēm šķidrumu ielej lielā katliņā, tam pievieno cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Iegūto sīrupu lej burkās un satin ar vākiem.
Variants ar ingveru
Parasti žāvētu ingveru pievieno pulvera veidā.Ir arī iespējams izmantot svaigu sakni. Pirmajā gadījumā vienā burkā būs nepieciešami ne vairāk kā 5 g maisījuma, svaigā ingverā - 1-2 šķēles.
Ar plūmēm
Šādu sastāvdaļu izmantošana ļauj iegūt neparastu kompota garšu. Plūmes mazgā, sagriež šķēlēs, no kurām izņem akmeni. Plūmju daudzumam jābūt vidū starp āboliem un apelsīniem.
Ar aronijām
Ogu krāsas dēļ dzēriena krāsa ir bagāta un oriģināla. Augļi tiek noplūkti no zariem un pievienoti pārējām sastāvdaļām. Šo kompotu izmanto ne tikai pēc garšas, bet arī medicīniskiem nolūkiem.
Ar piparmētru
Augu izmanto kompota pagatavošanā gan svaigā, gan žāvētā veidā. Var ņemt 0,5 tējk. pulvera vai viena svaiga auga zariņa. Piešķir dzērienam svaigumu. Saimnieces, kuras izmēģinājušas recepti, runā par dzēriena līdzību ar slaveno mojito kokteili.
Ar konjaku
Augļu dzēriens ar pievienotu spirtu noteikti nav piemērots bērniem. Gatavots ziemai, to izmanto kā sildošu dzērienu. Dzeriet karstu un aukstu.
Ar žāvētiem āboliem
Dzēriena pagatavošanas laikā tiek izmantoti vieni un tie paši āboli, taču žāvētā izskata dēļ kompota garša ir atšķirīga. Pirms iemest augļus burkā, tos iemērc verdošā ūdenī. Tātad mīkstums sulas izdalīs ātrāk, un kompota garša izrādīsies tāda, kā vajadzētu.
Ar kivi pievienošanu
Eksotiska augļa klātbūtne padara dzērienu ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Kivi var sagriezt šķēlēs. Lai augļi izskatītos vēl interesantāki, no ripiņām sagriež dažādas figūras. To pašu var izdarīt ar āboliem un apelsīniem.
Ar medu
Kompotei, kas pagatavota, pievienojot smaržīgu un saldu vielu, būs neparasta garša. Lietojot medu, tiek samazināts cukura daudzums. Saldie zobi paši izvēlas proporcijas. Kompots ar medu ir lieliski piemērots bulciņām un pīrāgiem ar saldu pildījumu.
Ar kanēli un vīnu
Sastāvdaļu izvēles dēļ dzēriens vairāk izskatās kā karstvīns, nevis kompots. Kanēlis tiek ņemts pulvera vai nūjas formā. Pēc vēlēšanās tiek izmantoti papildu komponenti, lai kompotu padarītu vēl līdzīgāku aromatizētam dzērienam.
Ar sarkanām jāņogām
Ābolu, apelsīnu un upeņu kompots iznāk neticami garšīgs. Sastāvdaļas izvēlas tā, lai garša būtu līdzsvarota. Jūs varat vienlaikus sajust saldumu un skābumu.
Jāņogas ievieto traukā kopā ar zariņiem vai nogriež augļus, šis brīdis katrai mājsaimniecei nav obligāts.
Uzvelkot kompotu ziemai, sterilizācija nav nepieciešama. Sarkanās jāņogas satur skābes, kas veicina dzēriena ilgstošu uzglabāšanu. Augļus un ogas izklāj burkās, pēc tam tos tūlīt ielej ar verdošu sīrupu.
Multicooker recepte
Pateicoties īpašajam režīmam, dzēriens tiek pagatavots 30–40 minūšu laikā. Saimniece piepilda bļodu ar sastāvdaļu maisījumu, iedarbina ierīci un veic savu biznesu. Šajā laikā dzēriens tiek gatavots. Pēc noteiktā laika beigām karstu šķidrumu ielej bundžās, kuras sarullē ar atslēgu.
Kā pareizi uzglabāt sagataves?
Ideāla vieta ir istaba ar sausu un vēsu gaisu bez tiešiem saules stariem. Dzēriena glabāšanas laiks ir no 1 līdz 3 gadiem. Nav ieteicams dzert, ja šķidrums kļūst duļķains un burka ir sarūsējusi. Tiek izliets arī skābo garšu kompots.
