4 labākās soli pa solim burkānu galotņu novākšanas receptes ziemai

Burkānu virsas novākšanu ziemai var veikt dažādos veidos, žāvējot, sasaldējot, sālot un veidojot šķipsnas. Burkānu zaļumi ir daudz vitamīnu un uzturvielu avots, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Šis produkts kopš seniem laikiem tiek izmantots kā veselības un spēka noliktava.

Burkānu galotņu derīgās īpašības un vērtība

Burkāni ir noderīgi to lielā satura dēļ:

• A vitamīns;
• kālijs;
• kalcijs;
• C vitamīns.

Lapojums tiek izmantots kā tautas līdzeklis pret slimībām, jo ​​tas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni:

• attīra asinis;
• palīdz ar iekaisuma procesiem uz ķermeņa;
• uzlabo kaulu un muskuļu audu struktūru;
• novērš edēmu;
• stiprina cilvēka imūnsistēmu.

To bieži izmanto cīņā pret hemoroīdiem, varikozām vēnām un urolitiāzi. Dažās tautas receptēs šo sastāvdaļu izmanto, lai pagatavotu ārstnieciskas ziedes, kuras iemasē skartajā ķermeņa zonā.

Kā sagatavot zaļumus ziemai

Burkāni ir veselīgs produkts, ko var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams atdalīt dzinumus no sakņu kultūrām un noņemt visas dzeltenās vai sabojātās vietas. Pēc tam tas ir rūpīgi jāizskalo. Šo produktu var pagatavot, izmantojot vairākas metodes.

Sausa

Dīgstus žāvē dabiski. Lai to izdarītu, novietojiet produktu neapgaismotā vietā, jo apstādījumi no saules gaismas iedarbības zaudēs visas derīgās īpašības. Pilnīga žāvēšana notiek pēc dažām nedēļām. Šādi asni jānovieto slēgtā stikla traukā.

Iesaldēt

Virsas var sasaldēt. Lai to izdarītu, žāvētus augus vajadzētu sasmalcināt un ievietot plastmasas maisiņā.

Līdz iesaiņojuma lietošanai šis iepakojums jāuzglabā saldētavā.

Sālīšana

Sālīšanai jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 400 grami pētersīļu, diļļu un burkānu kāposti;
• 200 grami ķiploku un sāls;

Paskaties arī

4 labākās receptes skābo kāpostu pagatavošanai bez sāls

Gatavošanas procedūra:

1. Rūpīgi izskalojiet zaļumus.
2. Sterilizējiet trauku.
3. Sasmalciniet ķiplokus un garšaugus, pievienojiet sāli un samaisiet.
4. Izklājiet maisījumu burkās un satiniet.

Recepte gardiem marinētiem ķiršiem ar burkānu galotnēm

Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 200 grami ķiršu;
• 20 grami burkānu kāposti;
• garšvielas (pēc izvēles);
• sāls;
• cukurs;
• 10 mililitri etiķa.

Darbību algoritms:

1. Noskalojiet tomātus un garšaugus.
2. Burkas apakšā ielieciet topi un garšvielas.
3. Ķiršu kātiņā jāveic neliels caurums.
4. Ievietojiet tomātus burkā.
5. Pārlejiet saturu verdošu ūdeni un pēc 15-20 minūtēm ūdeni izlejiet katliņā.
6. Vāra šķidrumu un pievieno tur cukuru, sāli un etiķi.
7. Ielejiet ķiršu sālījumu un sarullējiet.

Ko var pagatavot no galotnēm

No burkānu kāpostiem jūs varat pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu.

Kviešu putra

Kviešu biezputru sastāvdaļas:

• 200 grami kviešu putraimu;
• 100 grami kāposti;
• sāls;
• 20 grami sviesta.

Gatavošanas procedūra:

1. Pavārs putru.
2. Pārlejiet verdošu ūdeni virs garšaugiem un sasmalciniet.
3. Putrai pievienojiet garšaugus, sāli un eļļu.

Pankūku pildījums

Lai sagatavotu nepieciešamo pildījumu:

• 100 grami topi, pētersīļi un dilles;
• 1 vistas olu.

Darbību algoritms:

1. Jums ir nepieciešams sasmalcināt visus zaļumus.
2. Apcep garšaugus.
3. Vāra olu un sarīvē.
4. Sajauc visas sastāvdaļas.