Garšīgu un vienkāršu banānu ievārījumu receptes ziemai soli pa solim

Banānam ir daudz labvēlīgu īpašību, un tas labvēlīgi ietekmē ķermeni, ja to patērē jebkurā formā. Eksotisko banānu ievārījumu receptes ļauj izgatavot ne tikai veselīgu produktu, bet arī neparastu produktu pēc garšas un aromāta. Ir vairāki veidi, kā sagatavot ievārījumu, pievienojot dažādas sastāvdaļas, kas ļauj jums atrast piemērotu iespēju visiem gardēžiem.

Banānu ievārījuma pagatavošanas smalkumi

Neatkarīgi no izvēlētās receptes, gatavojot ēdienu, ir svarīgi ievērot vairākus noteikumus.

Tajos ietilpst:

1. Gatavošanas laiks ietekmē produkta konsistenci. Ilgstoši vārot, jūs varat iegūt ievārījumu bez augļu gabaliņiem.
2. Lai atklātu jaunas kombinācijas un garšas, receptēs var iekļaut dažādas garšvielas.
3. Gatavs produkts jāuzglabā sterilizētās burkās, lai novērstu pelējuma augšanu.

Gatavo banānus

Pirms sākat gatavot, jums vajadzētu sagatavot augļus. Pietiek, lai tos nomizotu un noņemtu tumšās degunus. Izvēloties augļus, augļi jāatstāj bez bojājumiem vai iespiedumiem.

Arī zaļās ādas augļi ir jāizrauj, jo tie var dot skābu garšu.

Vienkārša recepte ziemai

Lai pagatavotu ievārījumu pēc garšīgas un vienkāršas receptes, jums būs jānoņem miziņa no banāniem, sagriež tos mazos gabaliņos un samaļ tos, lai iegūtu kartupeļu biezeni. Tad jums ir jāsagatavo citrona sulas un cukura maisījums, izšķīdinot sastāvdaļas jebkurā traukā. Pēc kartupeļu biezeni pievieno iegūtajam šķīdumam, vāriet masu 1,5 stundas uz lēnas uguns.

Banānu ievārījums lēnām plītī soli pa solim

Gatavošanas receptei multicookerā ir vairākas iespējas.

Lai pagatavotu garšīgu ievārījumu, jums jāveic šādas darbības:

• vāriet sīrupu no ūdens, citronu sulas un cukura, sākot sautēšanas režīmu;
• pievienojiet banānu biezeni, varat izmantot arī garšvielas un citus augļus;
• kārtīgi samīca masu un ļauj pagatavot, līdz sabiezē.

Paskaties arī

Soli pa solim recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai ziemai

Banānu ievārījums ar ērkšķogām

Izmantojot ērkšķogu ogas receptē, jūs varat pagatavot patīkamu un veselīgu ievārījumu. Ir nepieciešams pārstrādāt ērkšķogas ar verdošu ūdeni, nogriezt astes un mīcīt traukā. Kartupeļu biezenim pievienojiet sasmalcinātus banānu gabaliņus, pārklājiet ar cukuru un nostādiet apmēram 2 stundas... Tad iegūto masu vajadzētu ielej katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes.

Pārgatavojies banānu ievārījums

Ja augļi ilgu laiku tiek glabāti un ir pārgatavojušies, no tiem varat pagatavot arī ievārījumu. Recepte neatšķiras no klasiskās, izņemot vienu niansi. Mīcot augļus, ir svarīgi tos neveidot biezenim līdzīgā stāvoklī, atstājot mazus gabaliņus.

Lai sabalansētu garšu, ieteicams pievienot zvaigžņu anīsu.

Banānu ievārījums ar kivi

Viena no populārākajām ražas novākšanas iespējām ir ievārījums ar kivi mīkstuma pievienošanu. Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams sasmalcināt kivi, sasmalcināt, sajaukt ar banāna biezeni un ūdeni. Augļu maisījumu gatavo 4 devās ar intervālu 12 stundas. Lai ievārījums būtu bagāts ar garšu, jums jāgaida, līdz tas kļūst tuvu brūns.

Banānu-ābolu ievārījums

Gatavojot banānu-ābolu ievārījumu, augļus obligāti nomizo, sagriež mazos gabaliņos un piepilda ar citronu sulu (lai neļautu melnināties). Pēc augļu sajaukšanas, līdz tie pārvēršas kartupeļu biezenī, atliek pievienot cukuru, ūdeni un 30–40 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Pirms lietošanas gatavo produktu ieteicams mēnesi turēt zemā temperatūrā.

Banānu un rabarberu ievārījums

Izvēloties rabarberus kā pievienoto sastāvdaļu, jūs varat ievārījumam pievienot patīkamu skābumu. Rabarberus nomizo un sagriež mazos gabaliņos pāri augļiem, pēc tam sajauc ar cukuru un ļauj nostāvēties apmēram 2 stundas. Biezenim pievienojiet sasmalcinātus banānus un ūdeni, uzkarsējiet masu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 3-5 minūtes. Pēc ievārījuma iesaiņošanas burkās, tūlīt pēc atdzesēšanas tos vajadzētu atstāt ledusskapī.

Paskaties arī

5 labākās receptes asaru ievārījuma pagatavošanai ziemai

Pavārs ar sarkanām jāņogām

Pievienojiet jāņogu ogas klasiskajai receptei, gatavais produkts būs ne tikai oriģināls pēc garšas, bet arī iespaidīgs pēc izskata. Banānu biezenim varat pievienot tīras ogas vai to sulu, sajauciet masu ar cukuru un vāriet 40 minūtes.

Ogu skābuma un cukurotā banāna kombinācija piešķir maigu garšu un bagātīgu spilgtu toni.

Lai kontrolētu ievārījuma skābes līmeni, varat palielināt vai samazināt cukura daudzumu. Standarta receptē paredzēts izmantot no 500 g līdz 1 kg cukura.

Nogatavojušās melones gatavošanas recepte

Daudzi gardēži novērtē banānu ievārījumu ar nogatavojušos meloni ar izcilu aromātu un neparastu garšu.

Kāruma pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un prasa ievērot šādus norādījumus:

• sagrieziet meloni mazos ķīļos, apkaisa ar cukuru un nostādiniet pusi dienas;
• melonei pievienojiet citrona sulu un banānu šķēles, rūpīgi samaisiet augļus;
• ielieciet maisījumu uz plīts un vāriet, līdz veidojas bieza konsistence;
• iesaiņojiet gatavo ievārījumu tīrā un žāvētā burkā, pārklājot to ar pergamenta papīru vai vākiem.

Banānu ievārījums ar citronu un apelsīnu

Citrusaugļu pievienošana biezenim padara to saldu un skābu garšu. Citronu un apelsīnu aromāts ievārījumam piešķir arī izsmalcinātību. Pirms sīrupa pievienošanas sajauciet sasmalcinātus citrusaugļus ar banānu biezeni. Visas pārējās darbības ievēro standarta recepti.

Banānu ādas ievārījums

Retākā un neparastākā recepte ietver augļu mizas izmantošanu. Gatavošanas process sākas ar garozas sagatavošanu, kas rūpīgi jānomazgā un jāsadala mazos gabaliņos. Gabaliņus liek katlā ar vārītu ūdeni un stundu tur. Tad pietiek ar ūdens novadīšanu, ielej jaunu un vāriet 15 minūtes. Pēdējā posmā atliek pievienot cukuru un garšvielas pēc garšas, tad pagaidīt sabiezējumu un turēt uz uguns vēl 20 minūtes.