TOP 7 resipi untuk memasak kaviar dari tomato anda akan menjilat jari anda untuk musim sejuk
Ini, tanpa keraguan, sangat lazat, sihat, berkhasiat dan disukai oleh banyak makanan ringan. Ia menambah nota musim panas yang cerah, hangat untuk diet musim sejuk seseorang dan berfungsi sebagai sumber vitamin yang sangat diperlukan. Yang sangat popular adalah resipi membuat kaviar dari tomato segar, yang dimakan sebaik sahaja dimasak dan dituai untuk musim sejuk, dengan nama "Anda akan menjilat jari anda."
Rahsia memasak kaviar dari tomato untuk musim sejuk
Semasa menyiapkan kaviar, ada helah dan rahsia, yang ternyata berkualiti tinggi dan paling enak. Bawang, wortel, terung, lada digoreng dalam kuali sebelum diproses, pilihan yang sangat baik adalah menggunakan panggangan.
Tomato dalam pelbagai ukuran sesuai untuk makanan ringan, tetapi apabila menggunakan buah yang besar dan besar, proses memasak akan berjalan lebih cepat.
Dianjurkan untuk mengambil lada yang juga besar, dengan dinding tebal.
Bagaimana cara menyediakan bahan dan bekas dengan betul?
Untuk memasak, mereka terutamanya memilih buah-buahan yang masak, berdaging dan tegas dengan kulit yang kuat. Tetapi dalam sebilangan resipi, penggunaan tomato yang sedikit kusut, hijau, belum masak atau, sebaliknya, tomat yang terlalu banyak dibenarkan. Walaupun kaviar yang paling indah, lezat berasal dari tomato merah berkualiti tinggi. Dalam tomato, lada dan terung, tangkainya dikeluarkan dan dipotong-potong.
Penting untuk diingat bahawa semua sayur-sayuran yang membentuk makanan ringan tidak boleh busuk atau manja. Bank disterilkan sebelum dijahit. Untuk melakukan ini, gunakan ketuhar konvensional, wap atau ketuhar gelombang mikro.
Resepi paling sedap
Terdapat banyak cara dan pilihan untuk memasak. Tetapi untuk kaviar benar-benar enak, cantik dan sihat, anda mesti mematuhi resipi terbaik.
Kaviar tomato "Jilat jari anda"
Resipi kaviar popular yang tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli, anda hanya perlu mencubanya sekali. Semua sayur dipusingkan dalam penggiling daging sebelum dimasak, kemudian semuanya dimasukkan ke dalam periuk dan dimasak selama 2 jam dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
Untuk menyediakan makanan ringan, anda memerlukan bahan berikut:
- tomato - 3 kilogram;
- lobak merah - 1 kilogram;
- bawang - 500 gram;
- minyak sayuran - 300 mililiter;
- cuka meja - 50 mililiter;
- gula - 0,5 cawan;
- lada tanah - 1 sudu teh;
- daun salam - 4 keping;
- garam - 2 sudu besar.
Pilihan tanpa pensterilan
Untuk menyediakan kaviar untuk musim sejuk, tidak perlu mensterilkan balang.Peranan pengawet dimainkan oleh cuka, minyak sayuran dan rempah-rempah, mereka memastikan pemeliharaan jahitan jangka panjang.
Untuk 3 kilogram tomato perang, ambil 1 kilogram wortel, bawang dan lada manis, 1 gelas minyak sayuran dan 100 gram gula. Masukkan 5 sudu cuka (dengan kadar 1 sudu per 1 liter kaviar), dan masukkan garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Dengan terung
Kaviar ini mempunyai rasa yang kaya, cerah dan asli. Ia adalah sumber banyak vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh pada musim sejuk. Untuk hidangan khas, terung dimasak terlebih dahulu di panggangan.
Ambil 1 kilogram tomato besar dan terung, 1 kepala bawang putih yang berat, 2 bawang dan beberapa keping lada bel. Masukkan garam, lada hitam dan gula secukup rasa. Penambahan satu sudu besar paprika, juga dill dan pasli cincang halus, akan menambahkan semangat pada pembuka selera.
Dengan lobak merah
Kaviar yang sihat, enak dan manis diperoleh menggunakan tomato dan wortel. Untuk 3 kilogram tomato masak, tambahkan 2 kilogram wortel berair dan 1 kilogram bawang. Masukkan juga 3-4 daun salam, beberapa sudu cuka dan garam, satu sudu teh lada tanah dan 300 mililiter minyak sayuran.
Dengan zucchini
Ini bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga kaviar yang sangat enak, beraroma dan asli. Untuk 2 kilogram zucchini, ambil 500 gram tomato masak, daging dan 300 gram lobak merah dan bawang. Untuk mereka tambahkan 200 mililiter minyak bunga matahari, 2 sudu teh garam dan gula, serta satu sendok teh lada tanah.
Dengan lada bel
Pilihan memasak kelihatan sangat terang, di mana lada pelbagai warna digabungkan. Makanan ringan ini boleh dimakan sebaik sahaja disiapkan atau disediakan untuk musim sejuk. Untuk 3 kilogram tomato, ambil 1.5 kilogram lada manis, 200 gram lobak merah dan bawang.
Segelas minyak bunga matahari, 50 gram garam, cuka 30 mililiter dan sekumpulan dill segar ditambahkan ke dalamnya. Gaul allspice, lada hitam dan merah, serta akar pasli, secukup rasa.
Dari tomato hijau
Walaupun kaviar seperti itu disediakan dari tomato yang belum masak atau hijau, ia mempunyai rasa yang manis, manis dan masam. Ia digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas, sering disebarkan pada roti.
Komposisi:
- tomato - 2 kilogram;
- lobak merah dan bawang - 1 kilogram setiap satu;
- pes tomato - 4 sudu besar;
- gula - setengah gelas;
- minyak bunga matahari - 1 gelas;
- lada tanah - 2 sudu teh;
- bawang putih - 2 kepala;
- cuka - 50 mililiter;
- paprika - 2 sudu teh;
- garam - 2 sudu besar.
Penyimpanan pemeliharaan
Terus jahitkan di tempat yang sejuk dan gelap. Bilik bawah tanah atau bilik bawah tanah sesuai untuk ini, serta bilik simpanan rumah. Pada suhu hingga +18 C, +20 C darjah, kaviar dipelihara sepanjang tahun.
Di dalam peti sejuk, balang makanan ringan yang tertutup boleh bertahan hingga 2 tahun tanpa kehilangan kualiti.
