10 resipi langkah demi langkah terbaik untuk kompot feijoa untuk musim sejuk
Epal, pir, ceri, ceri, dan strawberi dianggap sebagai produk standard untuk membuat kompot. Persediaan buah eksotik semakin popular. Memasak kompot feijoa untuk musim sejuk adalah penyelesaian yang sangat baik, kerana buahnya mempunyai rasa yang tidak biasa dan banyak bahan berguna.
Feijoa kaya dengan asid askorbik, vitamin, magnesium, kalsium, kalium, tembaga, mangan. Kelebihan utama buah adalah kepekatan yodium yang tinggi, yang menguatkan sistem imun, meningkatkan kerja sistem kardiovaskular, dan menstabilkan kerja saluran pencernaan.
Ciri-ciri membuat kompot feijoa untuk musim sejuk
Feijoa dimakan segar atau dalam tin. Ia sering digunakan untuk membuat jem, jem, jus, kompot, dan minuman keras. Semasa membeli buah beri, lebih baik memberi keutamaan kepada pasar, di mana anda boleh meminta untuk merasakan atau melihat kesegaran buahnya. Buah-buahan segar dan kering sesuai untuk memasak kompot. Bahan tambahan untuk buah adalah:
- pir;
- epal;
- tangerin;
- Garnet;
- kelopak-kelopak bunga ros;
- halia;
- oren;
- limau.
Buahnya mesti masak, lembut dan berair. Spesimen yang belum masak dibiarkan masak di bawah sinar matahari selama 3-4 hari. Feijoa berkualiti tinggi mempunyai daging yang telus, spesimen dengan bahagian dalam coklat dimanjakan, ia segera dibuang. Aroma buahnya mirip dengan campuran strawberi dengan kiwi dan nanas.
Menyiapkan makanan dan hidangan
Semua buah dibasuh dengan sempurna, dikisar dalam air mendidih. Kupas tidak perlu dikeluarkan, hanya memotong ekornya. Feijoa kering sering dilemparkan ke dalam kompot, ia mendidih dengan baik dan memberikan aroma yang menyenangkan.
Sekiranya dikehendaki, buahnya dikupas, dikeringkan, dan digunakan untuk menyiapkan semula kompot.
Sebelum memulakan pengetinan, anda harus memilih dan menyediakan bekas untuk penyimpanan. Bekas mestilah utuh, tanpa keretakan, cip, kerosakan. Mereka dibasuh dengan air sabun, dibilas dengan bersih dan disterilkan bersama penutupnya.
Resepi terbaik
Kerana komposisi yang kaya, feijoa mencegah selesema, menguatkan badan pada musim sejuk, mencegah kekurangan vitamin, anemia. Kompot diminum sejurus selepas mendidih atau disimpan untuk musim sejuk. Di bawah ini akan ditunjukkan resipi yang paling relevan untuk menyediakan minuman.
Dengan buah quince
Memasak kompot eksotik tidak mungkin dilakukan tanpa:
- 350-400 g feijoa;
- 350-400 g quince;
- 350 g gula.
Masakan langkah demi langkah:
- Buah-buahan dibasuh, ekor dikeluarkan, dipotong kecil.Buah-buahan yang dipotong diletakkan di dalam bekas yang disterilkan.
- Air direbus dalam periuk, dituangkan ke dalam balang, bersikeras selama dua jam.
- Kemudian air dituangkan lagi ke dalam periuk, dicampur dengan gula, didihkan, dituangkan ke dalam bekas.
Bahan kerja ditutup dengan penutup, digulung secara hermetik dengan kunci untuk pemuliharaan, tunggu penyejukan dan diletakkan di lokasi simpanan tetap.
Dengan cranberry
Cranberry dan feijoa berbuah pada masa yang sama, yang membolehkan kedua-dua produk digabungkan. Campuran buah dan beri mempunyai aroma, astringency dan masam yang lembut.
Komponen:
- 200 g feijoa;
- 100-150 g cranberry;
- 1 secubit asid sitrik;
- 300 g gula pasir;
- 2-2.5 liter air.
Teknologi memasak:
- Selepas mencuci, buahnya dikeringkan, tangkainya dikeluarkan. Cranberry dituangkan dengan air sejuk, dimasukkan selama 1-1,5 jam. Ini diperlukan untuk menyusun beri - spesimen kering akan terapung.
- Bahagian bawah botol yang disterilkan ditutup dengan buah-buahan, gula, asid sitrik.
- Air direbus dalam periuk, dituangkan ke dalam bekas, ditutup dengan penutup, digulung, digoncang untuk membubarkan gula.
Bank harus terbalik, dibungkus selimut dan dibiarkan selama 2 hari.
Dengan epal
Lebih baik memberi keutamaan kepada epal masak sisi merah, ia akan menjadikan minuman lebih segar dan berwarna.
Produk yang diperlukan:
- 250 g feijoa;
- 300 g epal;
- 2 cawan gula
- secubit asid sitrik;
- 2-2.5 liter air.
Bagaimana hendak masak:
- buahnya dibasuh, tangkai dan kotak biji dikeluarkan dari epal, potong;
- rebus air dalam periuk, tumis buah-buahan di dalamnya, angkat, pindahkan ke bekas yang disterilkan;
- sirap dicampurkan dengan gula dan asid sitrik, beri dicurahkan ke atasnya.
Bahan kerja digulung, dihantar ke sejuk.
Dengan tangerine
Buah sitrus selalu bergembira, terutama pada musim sejuk. Kompot eksotik seperti itu akan menarik minat setiap isi rumah.
Apa yang awak perlukan:
- 3 biji tangerin;
- 500 g feijoa;
- 2.5-3 liter air;
- 0.5 sudu kecil asid sitrik;
- 2 sudu besar gula pasir.
Kaedah memasak:
- Tangerin dikupas, buah-buahan hijau dibasuh, dipotong menjadi dua bahagian. Kedua-dua komponen dicampurkan dengan gula pasir.
- Rebus air dengan asid sitrik dalam periuk selama setengah jam.
- Penyelesaian siap dicurahkan ke dalam isi botol.
Bekas itu ditutup rapat, dibalikkan, ditutup dengan selimut hangat, berkeras selama beberapa hari.
Dengan buah delima
Buah delima akan memberikan rasa yang tidak biasa, rasa manis dan aroma halus.
Apa yang awak perlukan:
- 2 cawan gula
- 2.5-3 liter air;
- 1.5-2 cawan buah delima yang dikupas;
- 300 g feijoa.
Bagaimana hendak masak:
- Buah beri dicuci, dituangkan dengan air mendidih. Setelah sejuk, isi mangkuk dipindahkan ke piring yang disterilkan, dicampurkan dengan biji delima.
- Air mendidih dituangkan ke dalam balang, bersikeras selama 5-10 minit untuk melepaskan jusnya.
- Campuran dituangkan ke dalam periuk, dicampur dengan gula, rebus.
Buah dituangkan dengan sirap panas, digulung, dibiarkan sejuk.
Dengan oregano
Peminat nota pedas akan menyukai variasi kompot ini. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 300 g feijoa;
- 2 cawan gula pasir;
- 2.5 liter air;
- 1-1.5 sudu besar. l. oregano.
Kaedah memasak:
- buah-buahan dibasuh, dikisar dalam air mendidih dengan gula, dibawa keluar, dipindahkan ke bekas yang disterilkan;
- rempah dimasukkan ke dalam satu gelas sirap mendidih selama setengah jam;
- selebihnya air direbus, direbus selama 5-10 minit, masukkan beri ke dalam periuk.
Buah-buahan dipindahkan ke dalam botol yang disterilkan, diisi dengan sirap dan infus herba, dan disumbat.
Dengan jus lemon
Produk yang diperlukan:
- 0.5 kg feijoa;
- 1-2 lemon;
- 0.5 kg gula;
- 2 liter air.
Cara melakukan:
- basuh lemon, blanch, potong separuh, angkat biji, perah jus, basuh feijoa, angkat ekor;
- buah-buahan dipindahkan ke balang, ditutup dengan gula, dituangkan dengan jus lemon;
- air mendidih, ia dituangkan ke dalam periuk, bersikeras selama 5 minit, dituangkan kembali, direbus dan akhirnya dituangkan ke dalam bekas.
Kompot dicurahkan ke dalam periuk atau digulung untuk musim sejuk. Untuk lebih banyak rasa, anda boleh menambahkan daun pudina atau daun balsem lemon ke dalam minuman..
Dengan kelopak bunga mawar
Apa yang anda perlukan:
- 300 g feijoa;
- 100 g kelopak bunga mawar;
- 2 cawan gula pasir;
- 2 liter air.
Kaedah memasak:
- semua komponen dibasuh, diletakkan di dalam botol yang disterilkan;
- tuangkan air mendidih, tutup dengan penutup;
- setelah menegaskan, cecair itu dituangkan ke dalam periuk, direbus, dicampur dengan gula.
Isi bekas dituangkan dengan sirap mendidih, digulung rapat dengan penutup.
Tanpa pensterilan asid sitrik
Setelah pensterilan bekas, feijoa, gula dimasukkan ke dalamnya, dituangkan dengan air mendidih. Setelah disuntik, cecair dituangkan ke dalam periuk, direbus bersama dengan buahnya. Setelah mengeluarkan bekas dari dapur, tambahkan asid sitrik ke dalamnya, kacau, tuangkan ke dalam bekas. Bahan kerja digulung ke atas, dihantar ke lokasi penyimpanan.
Tanpa gula
Bagi penggemar makanan dan minuman diet, pilihan bebas gula adalah disyorkan. Pada masa yang sama, rasa tidak akan merosot, malah akan menjadi lebih cerah. Kompot bebas gula disediakan dengan cara yang sama seperti resipi di atas.
Penyimpanan lebih jauh
Untuk menggunakan kompot segar, ia dicurahkan ke dalam botol, diletakkan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan sedemikian, ia disimpan tidak lebih dari 2-3 hari. Untuk simpanan jangka panjang, minuman itu disterilkan dalam mangkuk logam, selepas itu digulung dengan penutup plastik. Bahan kerja disimpan di dalam bilik sejuk yang gelap seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah selama 7 bulan.
