TOP 3 resipi langkah demi langkah untuk membuat jus zucchini untuk musim sejuk
Jus zucchini mempunyai rasa dan kesihatan yang baik. Penyediaannya adalah satu proses mudah yang boleh dilakukan oleh seorang pramugari baru. Minuman ini dilengkapi dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba. Koktel ini sangat sesuai dengan menu diet kerana kandungan kalori yang rendah. Berikut ini akan menerangkan resipi popular untuk jus dari zucchini untuk musim sejuk.
Nuansa pembuatan jus zucchini
Semasa memasak hidangan zucchini, anda harus mempertimbangkan beberapa peraturan:
- untuk menjadikan minuman itu enak dan beraroma, lebih baik memberi keutamaan kepada zucchini muda dengan biji-bijian kecil;
- buah-buahan harus dibilas dengan baik, dikupas dan ekornya dikeluarkan;
- jangka hayat zucchini segar - tidak lebih daripada 24 jam;
- untuk pelbagai rasa, jus lemon, madu, wortel, epal, saderi, timun, jeruk akan menjadi tambahan yang sangat baik.
Jus zucchini telah membuktikan dirinya sebagai produk kosmetik. Setelah memasak minuman, anda perlu mencurahkannya ke dalam acuan ais, tunggu sehingga sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kepingan ais yang dihasilkan harus disapu pada wajah setiap pagi - ini akan membantu menghilangkan bengkak dan beg di bawah mata.
Apa faedah produk tersebut
Zucchini kaya dengan unsur surih penting: fosfor, magnesium, kalsium, besi, tembaga, kalium. Kerana kepekatan vitamin B dan asid askorbik yang tinggi, sayur-sayuran mempunyai sifat antioksidan yang sangat baik.
Kandungan kalori minuman itu kecil, jadi disyorkan meminumnya untuk orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan. Goncangan sayur-sayuran mencegah kegemukan dengan menyekat kolesterol berlebihan.
Dengan penggunaan zucchini secara berkala di dalam badan, proses berikut berlaku:
- normalisasi selera makan;
- ketepuan badan dengan kompleks vitamin;
- normalisasi keseimbangan air dan penyingkiran lebihan cecair;
- menyelubungi dan melindungi mukosa gastrik;
- pecutan penghapusan toksin;
- penghapusan bengkak;
- perencatan perubahan berkaitan dengan usia;
- penstabilan kerja organ sistem perkumuhan;
- peningkatan komposisi darah;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- mengekalkan fungsi pembiakan;
- peningkatan hemoglobin;
- pengukuhan dinding vaskular.
Sayur itu menghalang proses keradangan dalaman, menguatkan sistem imun, dan memberi kesan positif pada organ penglihatan.
Keperluan untuk bahan utama
Zucchini harus segar, bersaiz sederhana, tanpa bintik-bintik, tanda-tanda busuk.Waktu terbaik untuk memilih sayur-sayuran adalah pada waktu petang atau awal pagi, kerana pada masa inilah sayur-sayuran tepu dengan banyak nutrien.
Buah lama tidak perlu dikupas; bilas dengan air. Lebih baik membeli sayur-sayuran muda di pasar, lebih baik mengupasnya, kerana tidak ada yang menjamin kualiti seratus persennya.
Penyediaan kontena
Anda boleh mengelakkan kerosakan makanan semasa memasak dengan menggunakan bekas kaca penuh. Ini penting kerana jika terdapat kerepek di dalam balang, terdapat risiko bakteria dan mikroorganisma yang tidak diingini masuk.
Sebelum pengetinan, bekas direndam dalam larutan sabun dan soda, dibersihkan dari kotoran, habuk, dan dibilas beberapa kali. Pengeringan tin sebaiknya dilakukan secara semula jadi; cukup meletakkannya dengan alas ke bawah.
Resipi jus zucchini
Zucchini serupa dalam komposisi, rasa, dan aroma labu dan labu. Semua produk ini membantu menyembuhkan penyakit saraf, kardiovaskular, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan sistem perkumuhan. Minuman zucchini yang disediakan dengan betul dapat mencegah aterosklerosis, darah tinggi, anemia.
Cara membuat jus zucchini
Untuk satu tin 1 liter, anda memerlukan bahan berikut:
- 1.5 kg zucchini muda;
- 3 daun anggur;
- 1 tandan cengkih kering;
- garam jika mahu.
Teknologi memasak:
- basuh buah-buahan, kupas, peras jus pada juicer dan tuangkan cecair ke dalam bekas enamel;
- kuali diletakkan di atas api sederhana, isinya didihkan dan masak selama 10-15 minit;
- daun anggur dibasuh, disiram dengan air mendidih dan diletakkan di dalam bekas;
- cengkih ditambah dan jus panas dituangkan. Letakkan tuala wafel di lembangan logam besar, tuangkan air, letakkan di atas dapur;
- letakkan balang ke dalam mangkuk, rebus dengan api kecil dan rebus selama 7-10 minit lagi.
Seterusnya, tin perlu digulung dengan penutup dan ditutup dengan selimut hangat.
Dengan epal
Untuk botol tiga liter, anda memerlukan:
- 2 kg zucchini;
- 2 kg epal;
- 2-3 g asid sitrik;
- 500 g gula.
Bagaimana hendak masak:
- selepas mencuci, kulit dan biji dikeluarkan dari zucchini;
- epal dibasuh, dipotong, tangkai dan inti dikeluarkan;
- jus diperah, dicurahkan ke dalam periuk besi dan diletakkan di atas dapur;
- setelah gula mendidih, asid sitrik dituangkan, dimasak hingga larut sepenuhnya.
Pada akhir proses, balang disterilkan, jusnya dituangkan, dan penutupnya digulung.
Dengan oren
Sayuran dan buah sitrus boleh menjadi muda atau terlalu masak. Warna zucchini yang kaya akan memberi jus warna yang sama, sayur hijau akan menjadikan minuman itu pucat.
Apa yang perlu:
- 1.5 kg zucchini;
- 1 oren;
- 100-200 g gula.
Langkah memasak:
- Bilas sayur-sayuran, keringkan, potong hujungnya. Potong buah menjadi kepingan sederhana, potong dengan jus;
- tuangkan cecair ke dalam periuk, letakkan di atas api sederhana;
- bilas oren, lap, keluarkan semangat, perah jusnya;
- pisahkan cecair dari pulpa dengan ayak;
- masukkan jus oren dan semangat ke dalam minuman, rebus, rebus selama 5 minit.
Setelah mensterilkan bekas, tuangkan jus di atasnya dan letakkan kaleng ke dalam mangkuk logam, sterilkan jusnya, gabus, hantar di bawah selimut selama 2 hari.
Peraturan penyimpanan
Jahitan beberapa hari pertama harus berada di bawah selimut hangat. Selanjutnya, minuman dalam tin harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk tanpa sinar langsung.
Jangka hayat
Jus segar segar selepas 24 jam selepas penyediaan menjadi tidak berguna walaupun disimpan di dalam peti sejuk. Tempoh simpanan maksimum adalah 1-1,5 tahun.
