TOP 3 resipi ringkas musim sejuk pir dan plum

Kompot adalah pengganti minuman berkarbonat manis yang sangat baik. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga sihat, tidak seperti fizz. Walaupun terdapat rawatan haba, banyak vitamin berguna, unsur mikro, mikro, asid organik di dalamnya. Memasak kompot pir dan plum untuk musim sejuk tidak akan memakan banyak masa, dan pada akhirnya kami mendapat minuman yang sihat, beraroma, enak dan cerah.

Ciri-ciri memasak kompot plum dan pir untuk musim sejuk

Ciri-ciri membuat minuman musim sejuk:

• jumlah buah boleh berbeza, maka ketepuan minuman berubah;
• warna kompot bergantung pada warna plum;
• jumlah gula pasir dan asid sitrik dapat diubah, bergantung pada citarasa keluarga dan kematangan buahnya;
• jangan digantung pada kompot dua komponen: anda boleh menambah beberapa keping epal, ceri, aprikot atau kismis;
• jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanila, sepotong kayu manis, bunga lawang atau bunga cengkih ke kompot.

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Kejayaan kompot siap bergantung bukan hanya pada kepatuhan dengan teknologi memasak, tetapi juga pada pemilihan dan penyediaan produk yang betul:

• buah disyorkan untuk digunakan sepenuhnya masak, kerana buah masam akan memerlukan lebih banyak gula pasir;
• semakin masak buahnya, semakin kaya bukan sahaja rasanya, tetapi juga aroma;
• buahnya mestilah berkualiti tinggi, tanpa kerosakan dan yang paling penting, tanpa tanda-tanda reput, jika tidak, kompot akan merosot, penutupnya akan membengkak;
• pir mesti dikupas dari inti, potong dengan ukuran yang dikehendaki;
• plum mesti diadu, dibahagikan kepada kepingan;
• biji dari plum tidak dapat dikeluarkan, tetapi kemudian jangka hayatnya berkurang, kerana setelah beberapa lama mereka mula mengeluarkan bahan berbahaya. Sebagai tambahan, kompot hanya dapat di kalengan dengan pensterilan, kerana penting agar tulang menjadi panas.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk memasak raspberry dan kompot epal untuk musim sejuk

Menyiapkan hidangan

Bekas untuk kompot mestilah bersih. Soda disyorkan. Sekiranya resipi tidak menyediakan pensterilan kompot, perlu mensterilkan balang dengan penutup..

Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan cara yang boleh diterima:

• rebus selama kira-kira 2-3 minit: penting untuk menurunkan bekas hanya dalam air suam supaya tidak pecah, dan mendidih secara beransur-ansur;
• tahan wap: untuk ini terdapat alat khas yang diletakkan di atas kuali. Sekiranya tidak ada, anda boleh memegangnya di leher cerek;
• di dalam ketuhar: masukkan ke dalam oven yang hangat dan panaskan hingga 170 o, tahan selama 2-3 minit;
• goreng dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2-3 minit.

Kaedah memasak

Semua resipi yang disajikan di bawah ini direka untuk bekas dengan jumlah satu liter. Sekiranya botol 2 dan 3 liter digunakan, jumlah produk masing-masing meningkat sebanyak 2 dan 3 kali ganda.

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Menggunakan satu set produk klasik dan kaedah memasak, bahkan seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat membuat persiapan yang lazat untuk musim sejuk.

Ia perlu:

• plum - 150-200 gram;
• pir - 150-200 gram;
• gula pasir - 70-80 gram;
• asid sitrik - 2 gram.

Urutan:

1. Keluarkan inti dari pir yang telah dibasuh, potong 6-8 keping. Keluarkan biji dari plum yang dibasuh, bahagikan kepada separuh.
2. Masukkan buah ke dalam balang, tambahkan asid sitrik dengan gula pasir, tutup dengan penutup.
3. Masukkan balang ke dalam bekas dengan air suam. Pastikan meletakkan kain kapas di bahagian bawah. Sterilkan 10 minit selepas air mendidih.
4. Tutup secara hermetik, putar bekas terbalik, bungkus sehingga bersih sehingga sejuk sepenuhnya.

Dengan balsem lemon

Melissa akan memberikan minuman siap bukan sahaja aroma khas, tetapi juga rasa pudina yang menyenangkan. Ciri-ciri penyediaan: letakkan tangkai balsem lemon kering yang telah dicuci di bahagian bawah balang liter. Lebih jauh - mengikut resipi klasik.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk kompot zucchini untuk musim sejuk, dengan dan tanpa pensterilan

Tanpa pensterilan

Kaedah pengetinan ini tidak menggunakan pensterilan kompot, jadi anda perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap proses rawatan haba buah.

Ia perlu:

• pir - 150-200 gram;
• gula pasir - 70-80 gram;
• plum - 150-200 gram;
• asid sitrik - 2 gram.

Urutan:

1. Potong pir kering yang telah dibasuh ke dalam kepingan, setelah mengeluarkan intinya. Keluarkan biji dari plum.
2. Lipat buah ke dalam bekas yang disterilkan, tuangkan cecair mendidih ke atas. Rendam selama 10-15 minit, perlu untuk memanaskan buah.
3. Tuangkan cecair ke dalam periuk, masukkan gula, asid sitrik. Rebus, tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup tertutup, terbalikkan. Balut sehingga sejuk sepenuhnya.

Bagaimana cara menyimpan produk siap?

Di tempat yang gelap dan sejuk, bekas dengan kompot boleh disimpan selama 1-2 tahun. Sekiranya bank berada dalam keadaan bilik, bank harus disimpan tidak lebih dari satu tahun.

Sekiranya kompot ditutup dengan plum tanpa lubang, ia hanya boleh disimpan selama satu tahun.