Resipi terbaik untuk memasak zucchini dalam jus anda sendiri untuk musim sejuk
Untuk membuat diet seluas mungkin pada musim sejuk, acar dan makanan ringan sayur disediakan. Sebagai contoh, anda boleh mencuba resipi hebat untuk labu musim sejuk dengan jus anda sendiri. Ini adalah hidangan ringkas dan enak yang dimasak dengan cepat.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda memerlukan:
- 2-3 zucchini masak;
- 2 kepala bawang putih;
- sekumpulan dill segar atau pasli;
- Cuka 9%;
- garam;
- gula;
- minyak sayuran.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah dan rempah lain. Contohnya, selasih, biji sawi, biji lada hitam.
Menyiapkan sayur-sayuran
Potong batang buahnya. Bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan. Kupas bawang, potong dill halus. Potong cawan menjadi kepingan. Bawang putih boleh disalurkan melalui penekan atau dibiarkan utuh.
Kami mensterilkan bekas
Sebelum meletakkan sayur-sayuran, balang mesti disterilkan. Untuk melakukan ini, tuangkan sejumlah kecil air ke dalam cerek, didihkan. Pasang balang ke dalam lubang untuk penutupnya. Biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, anda boleh mula menyiapkan ramuannya.
Kaedah pensterilan lain adalah apabila tin sudah diisi dengan tempat kosong. Tuala diletakkan di bahagian bawah periuk besar, balang diletakkan supaya tidak saling bersentuhan. Air tidak boleh menutup tin sepenuhnya. Kemudian air dicurahkan. Masukkan api dan rebus selama 15 minit.
Resipi pengasam zucchini dalam jusnya sendiri
Zucchini diperap dalam jus mereka sendiri disterilkan tanpa pengasam.
Langkah demi langkah penyediaan makanan ringan untuk musim sejuk
Apabila semua sayur-sayuran disiapkan, anda boleh mula menyediakan makanan ringan. Masukkan zucchini cincang ke dalam periuk besar, kemudian masukkan bawang putih dan dill. Masukkan garam, gula, cuka dan minyak. Campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan benda kerja selama 12 jam.
Selepas itu, pindahkan pemuliharaan ke balang, tutup dan gulung. Semasa balang sejuk, ia disimpan di rumah. Apabila mencapai suhu bilik, mereka dapat diturunkan ke bilik bawah tanah.
Keadaan dan tempoh penyimpanan
Lebih baik menyimpan pemeliharaan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, di mana ia sejuk dan sinar matahari tidak menembusi. Bilik juga mesti berventilasi dengan baik. Di rumah, zucchini disimpan di dalam peti sejuk, pantri atau di balkoni bertebat.
Balang yang disterilkan boleh disimpan selama kira-kira 2 tahun. Sekiranya mereka tidak disterilkan, jangka hayat akan berkurang.
