Resipi bit Korea yang paling lazat untuk musim sejuk di rumah

Bit sering terdapat dalam resipi pengetinan. Ia disediakan untuk musim sejuk di dalam tin, dan pengasam segera juga dibuat. Dalam kombinasi dengan wortel, bawang putih dan rempah-rempah lain, pemeliharaan memperoleh rasa yang cerah dan unik.

Ciri makanan segera

Sekiranya anda perlu memasak hidangan yang lazat dan asli dengan cepat, maka bit segar dan perasa siap untuk salad Korea akan berjaya.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• 4 ulas bawang putih;
• 120 ml minyak bunga matahari;
• 1 biji bawang;
• 40 ml asid asetik;
• 10 g garam;
• 60 g gula;
• 30 g pembalut salad Korea.

Memasak hidangan terdiri daripada beberapa peringkat.

1. Menyiapkan sayur-sayuran. Sayuran akar segar dibilas dan dibersihkan. Kemudian mereka dicincang menjadi jalur nipis.
2. Menyiapkan pengasam. Bawang putih diperah ke dalam penghancur siap, garam, gula, perasa dan cuka ditambah. Bit dengan rempah dicampur dengan teliti dan dibiarkan diperap.
3. Penyediaan minyak dengan jus bawang. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Masukkan minyak dan bawang ke dalam loyang. Ia digoreng hingga keperangan.
4. Perisa. Berpakaian yang sudah siap dilewatkan melalui saringan ke dalam salad. Kacau pinggan lagi dan letakkan di dalam peti sejuk. Masa perapian optimum ialah 12 jam.

Bit buatan Korea buatan sendiri sangat sesuai untuk menu harian dan untuk menghiasi meja percutian.

Resepi Sayur Rebus

Tidak semua orang suka sayur-sayuran renyah dalam salad. Sebilangan orang lebih suka rasa makanan yang lebih halus. Oleh itu, salad sering dibuat dari sayur-sayuran akar rebus.

Bahan-bahan:

• 2 bit besar (sayur-sayuran pra-dikupas dan rebus digunakan);
• 2 sudu besar asid asetik;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh ketumbar kering
• 1 sudu gula pasir;
• 1 sudu teh garam
• 4 sudu minyak sayuran.

Bit acar ala Korea, bergantung pada citarasa, dibuat lebih kurang pedas. Untuk menyesuaikan keperitan, kurangkan atau tambah jumlah bawang putih dan garam.

1. Menyiapkan sayur-sayuran. Sayuran akar dibasuh di bawah air mengalir dan direbus hingga lembut. Kemudian disejukkan, dikupas dan disapu pada parut khas. Potongan mestilah nipis dan memanjang. Mesin pencincang yang sudah siap dibentangkan dalam mangkuk salad.
2. Menyiapkan pengasam. Untuk sos, minyak sayuran dipanaskan di atas api. Penting agar suam, tetapi tidak panas. Bawang putih, garam, gula dan ketumbar ditambahkan ke dalamnya. Kemudian asid asetik ditambahkan ke dalam sos dan perap dicampurkan lagi.
3. Perisa. Tuangkan hirisan dengan mentega yang diperkaya suam dan kacau hingga sebati. Adalah penting bahawa semua sayur-sayuran direndam dalam pengasam. Selepas itu, hidangan dipindahkan ke balang kaca dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari.Selama ini, sayur-sayuran diasinkan sehingga siap.

Tengoklah juga

TOP 5 resipi lazat untuk memasak timun untuk mengisi musim sejuk

Resipi pemeliharaan yang lazat untuk musim sejuk

Ramai tukang kebun lebih suka memasak bit Korea yang enak dan sihat untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayur-sayuran akar;
• asid asetik 3 sudu besar, untuk pencinta pedas 4-5;
• lada tanah merah dan hitam 0.5 sudu teh setiap satu;
• ketumbar tanah 1 sudu teh;
• gula pasir 1 sudu besar;
• garam sekurang-kurangnya 1 sudu teh;
• Minyak bunga matahari 3-4 sudu besar.

Untuk penyediaan pengawetan, tin 0,8 atau 1 liter disediakan terlebih dahulu.

1. Penyediaan tanaman akar. Bit dicuci dan direbus tidak lebih dari 15 minit selepas mendidih. Daun dan ekor tidak dipotong. Setelah masa yang diperuntukkan, bit disejukkan dalam air sejuk.
2. Memotong sayur. Akar yang disejukkan dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis.
3. Pengasinan. Sayuran akar cincang ditaburkan dengan garam dan gula, dicampur dengan teliti dan diedarkan dalam balang yang disterilkan. Jisim bit dibungkus dengan ketat. Selepas itu, pemeliharaan dibiarkan selama setengah jam untuk melepaskan jusnya.
4. Menyiapkan pengasam. Untuk sos, rempah dicampurkan dalam mangkuk yang berasingan. Bawang putih diperah atau dicincang halus ke dalamnya. Campuran siap dicampurkan dengan teliti. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang terpisah dan panaskan. Perasa ditambahkan ke dalamnya sebelum mendidih. Perap selesai digoreng selama 10 saat. Tuangkan minyak yang diperkaya ke atas sayur-sayuran segera setelah digoreng.
5. Memusing dan menyimpan. Setelah sayur-sayuran diasinkan, salad disimpan di dalam peti sejuk.

Sekiranya bit gaya Korea yang dimasak untuk musim sejuk disimpan di ruang bawah tanah, maka disarankan untuk mensterilkannya. Untuk ini, rempah dengan mentega ditambahkan ke dalam 1 liter air, didihkan dan dituangkan ke dalam balang. Bahan kerja disterilkan selama 10 minit dan kemudian ditutup dengan cara biasa.

Petua Berguna

Untuk mendapatkan resipi bit Korea yang paling lazat, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan memilih sayur-sayuran akar dan teknologi memasak.

1. Memilih bit. Penting untuk memilih hanya akar segar, manis, berwarna marun. Mereka tidak boleh mempunyai garis putih.
2. Pembetulan rasa. Sekiranya sayur-sayuran akar tanpa gula ditangkap, gula akan membantu menyeimbangkan rasa. Ia harus ditambahkan ke salad lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
3. Rempah. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza. Oleh itu, rasa hidangan dapat disesuaikan dengan menambah atau mengurangkan jumlah rempah. Untuk menambah keperitan, masukkan cuka, bawang putih dan lada.
4. Ciri-ciri yang bermanfaat. Gunakan minyak zaitun untuk membuat salad lebih sihat dan enak.