Resipi lazat dari tomato asin dan acar di Armenia untuk musim sejuk

Tomato hijau yang enak untuk musim sejuk dari seorang wanita Armenia adalah makanan pembuka kuno untuk pencinta pedas. Mereka boleh disiapkan dengan pelbagai cara, tetapi intinya adalah banyak bumbu dan rempah panas. Tomato dalam jus mereka sendiri di Armenia akan menjadi sorotan di meja perayaan, dan sangat sesuai untuk hidangan sampingan semasa makan malam di rumah. Tomato acar atau acar juga mempunyai rasa pedas yang cerah dan aroma yang sangat baik.

Pembuka selera ini boleh disediakan oleh sesiapa sahaja, bahkan tukang masak pemula. Anda hanya perlu menguasai beberapa peraturan memasak agar tidak membuat kesilapan, dan tomato akan menjadi salah satu hidangan yang paling lazat.

Keperluan memasak

Terdapat banyak resipi untuk tomato Armenia di dunia, tetapi ciri memasaknya hampir sama. Untuk mengetahui cara memasaknya, anda perlu mempelajari beberapa keperluan penting.

1. Pembuka selera mengandungi gabungan bawang putih dan tomato hijau untuk rasa yang sempurna, penting untuk tidak berlebihan dengan perasa dan ramuan.
2. Sayur-sayuran keras, halus, tanpa bintik, reput dan lubang.
3. Semua produk yang dipetik dari kebun dibasuh dengan sempurna, tangkainya dipotong, sayur-sayuran diasingkan dari daun yang berwarna kuning.
4. Anda boleh membuat tomato tanpa pensterilan, tetapi kemudian cuka ditambahkan di sana, hanya penting untuk tidak berlebihan dengannya, jika tidak, rasanya terlalu masam.
5. Tumbuk, bawang panas, bawang putih, dill, kemangi, pasli dimasukkan ke dalam acar.
6. Makanan ringan dalam tin keluar lebih tajam jika anda menambah lada panas merah di sana.
7. Keunikan makanan ringan kadang-kadang terletak pada tomato itu sendiri, dalam pelbagai jenisnya. Sebaiknya gunakan varieti yang rendah jus dan tinggi pulpa.
8. Tomato menjadi hijau dalam pembuka selera ini. Jadi akan menjadi pedas dan asli, walaupun merah kadang-kadang digunakan.
9. Untuk mengekalkan bahan-bahan sayur-sayuran, bawang putih dan herba yang bermanfaat, anda boleh mencurahkan produk dengan perapan yang sedikit sejuk.

Bank mesti dibasuh dengan air panas, dibakar dengan air mendidih, dan dikeringkan dengan kain kering.

Ia selalu bernilai membeli penutup baru untuk memetik sayur-sayuran, ia juga disterilkan. Setelah makanan ringan dituangkan dengan air garam yang sudah siap, skru penutupnya dengan ketat dan putar balang ke bawah. Anda perlu membiarkannya sejuk di tempat yang gelap dan sejuk, dan kemudian meletakkannya di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Tengoklah juga

6 resipi terbaik untuk acar rangup tanpa cuka

Produk penting untuk resipi klasik

Intipati penyediaan tomato musim sejuk di Armenia di bank adalah sama. Rempah-rempah dan ramuan panas ditambahkan di sana untuk keenakan. Beberapa tukang masak cuba mempelbagaikan resipi dengan bahan tambahan baru dan langkah memasak.

Untuk resipi sederhana untuk pengasinan Armenia, tomato digunakan sebagai ukuran cuka dan perasa. Bank mesti disterilkan dan dibasuh dengan baik. Tomato hijau terpilih juga dibasuh dengan air sejuk.

Sebagai tambahan kepada tomato, resipi ini merangkumi:

• Beberapa kepala bawang putih secukup rasa;
• Satu atau dua lada merah panas;
• Parsli, dill, basil, ketumbar, bawang putih dan anak panah bawang;
• 130 gram garam;
• Cuka meja biasa;
• Daun bay;
• Lobak.

Tomato dalam balang besar mengambil sedikit lebih daripada satu kilogram. Sekiranya sedikit sayur-sayuran lain digunakan, maka lebih banyak tomato diambil. Pembuka selera ini dibuat dari sayur-sayuran keseluruhan, atau dipotong dan diisi dengan sos bawang putih.

Pembuka selera yang enak ini diperap dengan cara biasa. Isi seluruh ruang balang dengan sayur-sayuran dan herba, dan kemudian rebus air garam. Lebih baik mengisi balang hingga penuh dengan air garam yang sudah siap supaya kulat dan bakteria tidak membiak.

Beberapa resipi berbeza untuk pembuka selera Armenia

Acar Armenia ini boleh diasinkan dengan pelbagai cara. Tomato diperam, masin dan disumbat. Prosedur ini memerlukan kreativiti dan inspirasi. Maka ia akan menjadi sangat lazat.

Tomato masin ringan

Resipi untuk tomato masin ringan dalam bahasa Armenia dengan bawang putih dilakukan dengan sederhana dan cepat. Anda boleh memakannya dalam sehari. Mereka disimpan tidak lebih dari seminggu di dalam peti sejuk. Tetapi mereka biasanya dimakan dengan cepat.

Untuk sepuluh tomato sederhana, ambil satu sudu besar garam, sebiji dill, pasli, ketumbar. Kemudian masukkan 4 ulas bawang putih, satu sudu gula. Anda juga boleh memotong bawang, saderi. Picit lemon segar dan bukannya cuka.

Tomato dicucuk di beberapa tempat, atau dipotong. Jadi mereka akan masin lebih baik. Kisar ramuan dan bawang putih halus, dan tambahkan gruel ini ke tomato. Taburkan campuran dengan lada merah dan hitam dan gaul rata.

Anda boleh meninggalkan makanan ringan di dalam pinggan, atau memasukkannya ke dalam beg lutsinar. Masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Kadang kala anda perlu mengacau pembuka selera. Apabila tomato dimasukkan, tepu dengan aroma ramuan bawang putih, ia boleh dihidangkan.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk timun acar dalam bahasa Hungary untuk musim sejuk

Tomato acar

Mana-mana suri rumah boleh mengetahui keistimewaan memasak tomato sauerkraut di Armenia. Anda hanya perlu mengikuti tekniknya dengan tepat. Semua orang di rumah akan menyukai rasa yang luar biasa ini. Mereka boleh dimakan dalam sebulan.

Dari bahan yang mereka ambil tomato, sayur-sayuran yang anda suka, bawang putih, bulu bawang atau wortel. Lada panas dan manis ditambah dari perasa. Anda perlu memasukkan gula dan garam ke dalam pengasam, masing-masing 50 gram. Siapa yang tidak suka tomato yang terlalu manis, anda boleh mengambil sedikit gula. Kadang-kadang mereka menambah kekasih lobak atau mustard yang lebih pedas. Untuk balang tiga liter, sediakan periuk air sedikit lebih daripada satu liter.

Sayuran dibasuh, disusun bersama dengan ramuan herba. Segala-galanya diletakkan di dalam balang berlapis-lapis, hijau dipotong halus. Air garam direbus dengan gula dan garam. Biarkan sejuk sebentar. Tuangkan sayur ke dalam balang dan tutup penutup. Mereka ditempatkan di tempat yang sejuk dan diperam selama sebulan. Kemudian anda boleh mencuba.

Makanan ringan yang disumbat

Tomato gaya Armenia adalah perasa gourmet, dan jika ia diisi dengan pengisian dan masin dalam balang, maka anda mendapat seni tertinggi. Dengan makanan ringan seperti itu, anda pasti akan mendapat sesuatu yang mengejutkan tetamu anda.

Basuh tomato masak, keringkan dan potong sedikit. Untuk pengisiannya, ambil lada, bawang putih, bawang, herba. Masukkan tomato dengan campuran ini. Masukkan seratus gram garam, satu sudu gula, daun lavrushka ke pengasam selama dua liter air.

Masukkan sayur-sayuran yang disumbat ke dalam mangkuk dan tutup dengan air garam. Tutup dengan penutup, tetapi lebih baik meletakkan berat untuk memerah. Letakkan di tempat yang sejuk. Selepas kira-kira lima hari, makanan ringan akan siap dan siap untuk dirasakan.

Banyak resipi boleh didapati di buku masakan, di laman web di Internet, atau menghubungkan imaginasi anda. Pilih arahan ramuan dan rasa.

Rasa tomato hijau di Armenia untuk musim sejuk tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.Gabungan bawang putih dengan ramuan herba menambah aroma yang indah. Pelajari dengan teliti teknik kekosongan ini, dan perap makanan ringan yang hebat ini untuk musim sejuk. Nikmati hidangan anda!