12 resipi puri pir buatan sendiri yang mudah untuk musim sejuk
Musim panas adalah masa terbaik untuk membuat makanan ringan bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak kecil. Pure pear, yang disiapkan untuk musim sejuk, akan mempelbagaikan diet anak, menjadi sumber vitamin dan nutrien, yang sangat kurang dalam tempoh sejuk. Pencuci mulut sesuai untuk makanan pertama untuk bayi dan orang yang mempunyai masalah kesihatan.
Ciri-ciri penyediaan pear puri
Semasa membuat puri pir, beberapa syarat mesti diperhatikan:
- Buah-buahan dan gula pasir diambil dalam nisbah 2: 1.
- Semasa produk terbakar, kacau secara berkala.
- Buih yang muncul di atas dikeluarkan sepenuhnya.
- Sekiranya, selain buah pir, buah tambahan diambil, ia dibasuh, jika perlu, kulit dan tulang dikeluarkan.
Hidangan siap dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan. Biasanya menggunakan balang kaca setengah liter. Mereka ditutup dengan penutup timah. Bekas diletakkan di permukaan mendatar, ditutup dengan selimut kapas dan dibiarkan sejuk.
Pemilihan pir untuk kosong
Untuk menjadikan puri itu enak, anda perlu memilih pir yang sesuai untuknya. Bagi orang dewasa, ambil buah apa sahaja. Perkara utama adalah menjadi dewasa. Semasa menyediakan makanan untuk bayi, pilihan bahan mentah dibuat dengan lebih serius. Keutamaan diberikan kepada buah-buahan dengan pulpa lembut dan berair. Pilih spesimen tanpa reput, penyok, lubang cacing.
Kulit mesti utuh, tanpa kerosakan.
Buah-buahan dibasuh dengan sempurna, tangkainya terkoyak. Kemudian potong separuh dan inti dengan biji.
Peralatan dapur
Potongan pir direbus dalam mangkuk enamel atau cawan stew. Sekiranya perlu, mereka dikeluarkan dari cecair dengan periuk plastik. Yang paling penting, pinggan mesti bersih.
Pure pear untuk makanan pelengkap pertama di rumah
Pediatrik percaya bahawa pear puri dapat diberikan kepada bayi selepas 7 bulan, kerana buah-buahan ini tidak menyebabkan reaksi alergi. Selepas makan pertama, anak tidak akan menghadapi masalah saluran gastrousus. Orang dewasa juga dapat menikmati makanan diet.
Dari buah bakar
Hidangan untuk kanak-kanak boleh dibuat dengan pir bakar. Mereka dilapisi dengan kulit di atas loyang dan diletakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C, atau di dalam oven microwave.
Dalam kes ini, masa memasak dikurangkan beberapa kali!
Apabila buahnya lembut, ia dikeluarkan dari oven. Kikis pulpa dengan sudu, kisar melalui ayak halus dan masukkan gula pasir.
Dari buah rebus
Terdapat resipi sederhana untuk pir rebus. Mereka dikupas, dipotong, dimasukkan ke dalam periuk. Tuangkan dengan air sehingga merangkumi 1/2 buah. Rebus hirisan buah hingga lembut, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan haluskan dengan pengisar, masukkan gula pasir. Sebilangan buah beri dimasukkan ke dalam kuah dan kompot atau jeli dimasak.
Dengan jus epal
Bayi akan menyukai pencuci mulut dengan jus epal. Kaedah penyediaannya berbeza dengan resipi sebelumnya hanya kerana buah-buahan direbus dalam jus yang baru diperah dari epal.
Tanpa gula
Anda boleh membuat kosong tanpa gula. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa ia tidak disimpan lebih dari 2 bulan. Pir direbus hingga lembut dan tumbuk. Jisim disebarkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, direbus selama 5-7 minit, dipindahkan ke bekas. Produk disterilkan selama 20-30 minit.
Dengan madu dan lemon
Potongan pir diletakkan di dalam loyang Teflon, dituangkan dengan jus lemon yang baru diperah. Hidangan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ° C selama 50 minit.
Buah-buahan yang dilembutkan dihancurkan dengan pengisar, dicampur dengan madu. Sekiranya produk manis itu gula-gula, ia dibawa ke keadaan cair dalam mandi air.
Dengan susu pekat
Pir dengan susu pekat menjadi seperti toffee berkrim. Buah-buahan direbus di dalam air hingga lembut. Cecair berlebihan disalirkan, susu pekat diperkenalkan. Rebus jisim sehingga mendidih dan haluskan.
Bagaimana cara menyediakan puri pir untuk musim sejuk?
Terdapat banyak resipi untuk membuat makanan. Sebilangannya hanya dibuat dari pir, sementara yang lain menambah bahan yang berbeza.
Resipi klasik
Anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat mengikut resipi klasik. Larutkan gula putih ke dalam air, didihkan. Masukkan pir, kayu manis cincang atau beberapa ulas bunga cengkih. Jisim direbus selama setengah jam, kemudian tumbuk.
Dengan gula dan asid sitrik
Potongan pir direbus hingga lembut, diletakkan di dalam mangkuk tinggi dan dicincang. Masukkan gula pasir, asid sitrik.
Dengan susu
Epal dan pir direbus selama 25 minit, cecair disalirkan. Buah-buahan dihancurkan, susu pekat dan asid sitrik ditambah.
Dengan pisang
Pir dan pisang disalurkan melalui penggiling daging. Jisimnya dicampurkan, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi mereka meletakkannya di atas api, didihkan.
Perisa vanila
Pir dicurahkan ke dalam air, direbus selama 20 minit. Jisimnya dihancurkan, gula pasir, asid sitrik, gula vanila diperkenalkan, dan didihkan.
Dengan plum
Plum yang diadu direbus hingga lembut, disejukkan sedikit, disapu melalui ayakan. Jisim didihkan. Pir diletakkan di dalam larutan asid sitrik (1 gram per 1 liter cecair) selama 15 minit. Kemudian mereka dipindahkan ke balang dan dituangkan dengan puri plum panas.
Penyimpanan lebih jauh
Produk siap disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah tidak lebih dari 10 bulan, kerana selepas tempoh ini sebahagian besar nutrien yang terdapat dalam pir hilang. Adalah sangat penting untuk tidak membiarkan benda kerja membeku dan tetap di bawah sinar matahari.
Sekiranya anda tidak duduk santai pada musim panas, anda boleh memasak banyak persediaan buah dan buah. Pada musim sejuk, isi rumah dapat makan pencuci mulut yang sihat. Pure pear boleh digunakan sebagai makanan pelengkap untuk bayi anda atau ditambah dengan bijirin. Dan orang dewasa tidak akan melepaskan pancake dan pancake dengan pewarna.
