TOP 16 resipi ringkas dan lazat untuk membuat jem lemon untuk musim sejuk

Amber halus, dengan rasa masam yang enak, pencuci mulut akan menghiasi minuman teh setiap malam musim sejuk. Membuat jem lemon bukanlah proses yang rumit, dan sebagai hasilnya kita bukan sahaja enak, tetapi juga makanan yang sihat. Sebilangan besar unsur dan vitamin makro dan mikro yang paling berharga tertumpu pada lemon. Mereka membantu menguatkan sistem imun, menormalkan kerja jantung, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis dan melakukan fungsi lain di dalam badan.

Kehalusan membuat jem lemon untuk musim sejuk

Tidak sukar untuk menyediakan makanan istimewa, yang utama adalah memerhatikan beberapa kehalusan:

• buah sitrus perlu direndam dalam air mendidih untuk menghilangkan kepahitan;
• untuk menghilangkan kepahitan, anda boleh menghilangkan semangat dan merendamnya secara berasingan;
• disyorkan untuk membuang tulang di dalam;
• jika lapisan putih di bawah kulit tebal, ia mesti dipotong;
• anda perlu menggunakan lapisan zest yang nipis, dialah yang memberi rasa kaya dan warna cerah;
• kesediaan diperiksa dengan doh: letakkan sedikit jisim di atas piring, jika cepat pekat ketika sejuk, jem sudah siap.

Pemilihan produk

Kualiti, kepekatan dan rasa pencuci mulut siap bergantung pada buah lemon yang dipilih dengan betul:

• buah mesti utuh, tanpa tanda-tanda kerosakan;
• kulit tidak boleh tebal, semakin tebal kulitnya, semakin pahit dan lebih lama diperlukan untuk merendam atau menghilangkannya sepenuhnya;
• jangan gunakan buah-buahan dengan kulit yang berkerut;
• buahnya mesti tegas, kelembutan menunjukkan tidak segar, tidak akan berair.

Penyediaan bekas

Kejayaan perolehan tidak hanya bergantung pada penyediaan, tetapi juga pada penyediaan bekas yang betul. Bekas mestilah bebas dari kerepek di leher, bersih, disterilkan dan kering. Sekiranya mengandungi air, jem akan merosot dan fermentasi.

Anda boleh mensterilkan:

• di dalam ketuhar;
• dalam ketuhar gelombang mikro;
• pendidihan adalah mungkin;
• atas wap.

Resepi terbaik

Keunikan pencuci mulut ini adalah bahawa banyak juadah menarik baru disediakan berdasarkan versi asas. Rempah, buah, jeruk, halia ditambahkan ke dalamnya.

Resipi cepat

Untuk mendapatkan jem anda memerlukan:

• lemon - 1 kilogram;
• air - 130 mililiter;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Sapu lemon. Rebus selama 5 minit.
2. Potong baji atau kiub, seperti yang dikehendaki.
3. Rebus sirap dari air dan gula, masukkan buah sitrus, rebus selama 30-40 minit. Masukkan vanila jika mahu.
4. Periksa kesediaan dengan meletakkan beberapa di pinggan.
5. Susun dalam bekas yang telah siap dan tutup.

Tengoklah juga

TOP 2 resipi lazat untuk membuat jem epal dan pir untuk musim sejuk

Jem lemon dengan kepingan buah

Untuk perubahan, anda boleh menggunakan strawberi, kismis, epal, pir, plum, nanas, mangga, physalis.

Jam dimasak mengikut skema yang ditunjukkan di atas. Masukkan kepingan buah 15 minit sebelum akhir memasak.

Resepi Penggiling Daging

Memasak dengan penggiling daging akan membolehkan anda mendapat jem dengan konsistensi yang seragam. Kumpulan komponen digunakan sama seperti dalam resipi ringkas. Selain itu, anda boleh menggunakan kayu manis, vanila.

Urutan:

1. Rendam lemon dalam air mendidih selama 10 minit. Potong, angkat biji dan putar.
2. Tuangkan dalam jumlah gula yang ditentukan.
3. Rebus selama setengah jam dan masukkan ke dalam balang.

Dengan air tambahan

Satu set bahan klasik digunakan.

Skim tindakan:

1. Lemon direndam dalam air mendidih selama 10 minit.
2. Potong roda nipis, tuangkan satu liter air dan tahan selama 10 jam.
3. Rebus selama seperempat jam, tambah gula dan terus memasak selama kira-kira satu jam. Selama ini, cecair akan menguap, kepingan akan menjadi telus.

Jus lemon

Jam dari jus akan menjadi telus, dengan warna cerah.

Skim memasak:

1. Basuh 1 kilogram lemon, potong, masukkan juicer.
2. Masukkan kek ke dalam kain kasa, ia akan dimasukkan ke dalam jus semasa memasak. Bahan-bahan di kulit membolehkan jisim menebal lebih cepat.
3. Tuangkan 1.2 kilogram gula ke dalam jus dan masak selama setengah jam.
4. Keluarkan beg kek, tuangkan jisim ke dalam bekas yang disediakan.

Dengan semangat

Jam dengan kulit, siap, kelihatan seperti buah-buahan manisan. Satu set komponen klasik digunakan.

Urutan:

1. Pisahkan kulitnya, rendam dalam air sejuk selama satu jam. Tiriskan dan rendam cecair lagi.
2. Potong kulit menjadi kiub, tutup dengan gula dan rebus selama 10 minit.
3. Kisar lemon dalam pengisar atau cincang. Masukkan kulitnya, rebus selama seperempat jam lagi. Bahagikan kepada bank.

Tanpa memasak

Jem ini dipanggil "Vitaminka". Bukan hanya hidangan yang enak, tetapi juga sangat sihat. Ketiadaan rawatan haba akan membolehkan anda mengekalkan vitamin maksimum

Urutan:

1. Rendam sekilo lemon dalam air mendidih selama 10-15 minit. Tiriskan dan keringkan cecair. Buahnya mesti benar-benar kering, jika tidak, jem akan memerah.
2. Putar melalui penggiling daging, tambah 1.5 kilogram gula. Biarkan selama seperempat jam, kacau sekali-sekala hingga larut. Letakkan di dalam bekas yang disterilkan dan kering dan sejukkan.

Dengan oren

Jeruk akan menambah kecerahan, aroma dan kekayaan jem lemon.

Ia perlu:

• oren - 450 gram;
• lemon - 450 gram;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Basuh buah sitrus. Keluarkan kulit dari jeruk. Potong ke dalam kepingan, angkat biji. Tutup dengan gula.
2. Perah jus dari lemon dengan tangan anda. Tuangkan ke atas oren.
3. Potong lemon yang diperah menjadi kepingan, tuangkan dalam satu liter air, rebus selama 5 minit, toskan cecair, isi semula dan masak selama setengah jam.
4. Tuangkan cecair dari lemon ke dalam jeruk melalui ayak. Rebus selama setengah jam dan pukul dengan pengisar.
5. Potong buah oren menjadi kepingan nipis atau kiub kecil, masukkan campuran lemon-oren dan masak selama seperempat jam lagi.
6. Susun dalam bekas yang disediakan.

Tengoklah juga

9 resipi langkah demi langkah terbaik untuk jeli epal dengan dan tanpa gelatin untuk musim sejuk

Dengan halia

Lemon dengan halia adalah gabungan bukan sahaja enak tetapi juga menyihatkan.

Ia perlu:

• lemon - 1 kilogram;
• halia - 230 gram;
• gula - 1 kilogram.

Urutan:

1. Perah jus dari sebiji lemon, rebus selebihnya selama 10 minit.
2. Potong-potong, angkat biji dan pukul dengan pengisar. Tuangkan jus yang telah disediakan.
3. Tutup dengan gula dan rebus selama setengah jam.
4. Kupas halia, parut dan masukkan ke dalam lemon. Rebus selama 10 minit lagi, masukkan ke dalam balang.

Dengan oren dan halia

Jem lemon-halia dengan jeruk disediakan mengikut resipi sebelumnya. Potong 450 gram oren menjadi kepingan, pukul bersama pengisar bersama dengan oren. Tingkatkan jumlah gula sebanyak 200 gram.

Dengan kayu manis dan vanila

Jam dengan rempah mempunyai rasa halus pedas. Sekiranya dikehendaki, anda hanya boleh menggunakan vanila. Jam disediakan mengikut resipi ringkas. 10 minit sebelum akhir rawatan haba, tambahkan 5-7 gram vanila dan setengah batang kayu manis.

Dengan gelatin

Sekiranya tuan rumah meragukan hasilnya, bahawa jisim akan gel, anda boleh menggunakan gelatin. Jam disediakan mengikut mana-mana resipi yang disarankan.

1. Jumlah produk yang ditentukan memerlukan 15 gram gelatin. Ia mesti dituangkan dengan 100 mililiter air, tunggu sehingga ia membengkak.
2. Pada akhir memasak, masukkan jem panas, rebus selama 2-3 minit. Bahagikan kepada bank.

Dengan kiwi, pisang dan oren

Jem ini disediakan mengikut resipi dengan jeruk. 10 minit sebelum akhir memasak masukkan 2 biji kiwi dan 2 pisang disebat dengan pengisar.

Dengan buah pala

Pala akan menambahkan rasa istimewa pada jem. Rasanya "bukan untuk semua orang", tetapi cuba harganya. Ia disediakan mengikut resipi dengan vanila dan kayu manis, hanya anda yang perlu menambah 5 gram buah pala.

Dalam pembuat roti

Pembantu ini dengan cepat dan tanpa repot membuat pencuci mulut yang lazat. Satu set komponen - mengikut resipi cepat klasik.

Skim tindakan:

1. Rebus lemon selama 10 minit, potong kecil, masukkan ke dalam pembuat roti.
2. Tuangkan dalam jumlah gula yang ditentukan, tetapkan mod yang diperlukan. Sekiranya tidak ada, tetapkan mod yang melibatkan memasak selama 1.5 jam.
3. Masukkan jem siap ke dalam balang.

Resipi jem dalam periuk perlahan

Satu set komponen dapat digunakan dari resipi apa pun, rahsia utamanya ialah multicooker akan membuat jem ini tanpa menghabiskan masa dan usaha tuan rumah.

Urutan:

1. Rebus lemon selama 10 minit. Potong halus, masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Masukkan gula, tunggu setengah jam sehingga jusnya berpisah.
3. Tetapkan mod "Baking" selama 1 jam pada suhu 120 ^mengenai.
4. Susun jem siap pakai di dalam balang.

Menyimpan pencuci mulut

Bekas tertutup rapat disimpan dalam keadaan bilik selama setahun, di dalam bilik yang gelap dan sejuk - sehingga 2 tahun. "Vitaminka" - jem tanpa memasak - disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk, tidak lebih dari enam bulan.