TOP 10 resipi mudah untuk membuat jem gooseberry untuk musim sejuk

Membuat jem gooseberry akan menyediakan makanan yang lazat untuk musim sejuk kepada tuan rumah. Oleh kerana beri mengandungi pektin, yang menyumbang kepada penebalan produk, jem tebal diperoleh daripadanya. Beri ini sesuai digunakan sebagai pengisian pai manis atau sebagai sos yang sangat baik untuk penkek dan penkek. Di samping itu, disarankan untuk menyediakan jem dengan bahan tambahan yang berbeza, mengubah rasa makanan istimewa.

Jem gooseberry adalah tambahan yang bagus untuk teh.

Ciri memasak di rumah

Terdapat beberapa rahsia untuk membuat rawatan di rumah. Ia berbeza dengan jem, di mana anda boleh menambah buah keseluruhan. Buah beri mestilah konsisten lembek: mereka perlu dicincang.

Semasa memasak, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

1. Anda tidak boleh menambahkan gelatin ke jisim yang disediakan untuk jem, kerana buah-buahan ini mengandungi pektin semula jadi.
2. Hanya buah yang sudah matang sahaja yang harus dipilih. Wajib dibasuh dengan bersih, potong ekor dari kedua hujungnya dengan gunting kuku.
3. Untuk mencapai penurunan jumlah biji, diperlukan melewati gruel yang dihasilkan melalui saringan. Ini akan menjadikan produk kelihatan dan rasa lebih baik.
4. Adalah mustahak untuk memeriksa kesediaan kesesakan. Untuk melakukan ini, jatuhkannya di atas pinggan, kemudian tahan dengan sudu; jika tepi titisan tidak menyatu, maka jem sudah siap.
5. Anda tidak boleh memasak dalam mangkuk aluminium, kerana terdapat banyak asid di dalam gooseberry, apabila digabungkan dengan aluminium, bahan berbahaya terbentuk.
6. Jangan lupa kacau dengan kerap semasa memasak.

Semasa menyediakan produk untuk musim sejuk, jem yang dimasak diletakkan di dalam balang yang disterilkan, kemudian digulung dengan penutup logam.

Cara memilih gooseberry untuk jem

Sebelum mula membuat jem, anda perlu menyediakan buah beri. Adalah wajar bahawa mereka masak dan segar, dan tidak ada kerosakan pada kulitnya.

Adalah perlu untuk memetik buah-buahan dengan berhati-hati, jika beri busuk jatuh secara tidak sengaja, maka kita dapat menganggap bahawa produknya sudah rosak.
Jam dibuat dari pelbagai jenis beri. Mereka boleh masak, hijau, merah dan hitam. Untuk memasak, lebih baik jangan mengelirukan warna beri.

Resepi terbaik

Terdapat pelbagai jenis resipi dan resepi jem. Kesemuanya mempunyai rasa yang pelik dan unik. Tidak sukar untuk memasaknya, dan apabila anda membukanya pada musim sejuk, anda bukan sahaja dapat merayakannya, tetapi juga mengingati musim panas.

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Resipi ini dianggap klasik.Untuk penyediaannya, anda boleh mengambil buah merah jambu, hijau dan hitam. Ini tidak akan mempengaruhi rasa makanan dengan ketara.
Bahan-bahan:

• gooseberry - 2 kilogram;
• gula - 2 kilogram;
• air - 150 mililiter.

Penyediaan:

1. Bilas buah-buahan hingga bersih di bawah air yang mengalir. Lebih senang melakukan ini jika anda memasukkan buah beri ke dalam colander.
2. Untuk melembutkan gooseberry, tuangkan dengan air dan masak dalam periuk selama kira-kira 5 minit dengan penutup ditutup.
3. Keluarkan beri dari kuali dan kisar dalam ayak, menghilangkan kulit dan biji-bijian.
4. Pindahkan "gruel" yang sudah siap ke dalam periuk, tambahkan gula pasir, masak, kacau sekali-sekala dengan api kecil, secara berkala membuang busa.

Tengoklah juga

15 resipi lazat untuk membuat jem blackcurrant untuk musim sejuk

Masa memasak adalah 30-40 minit.

Dalam multicooker

Memasak dalam multicooker menjadikan prosesnya lebih mudah. Yang paling penting, tidak perlu risau tentang pembakaran jem.
Bahan-bahan:

• gooseberry merah - 2 kilogram;
• gula - 10 gelas;
• air - 8 sudu besar.

Penyediaan:

1. Basuh dan proseskan beri, menghilangkan petua.
2. Tuangkan air ke dalam multicooker, tambahkan 5 sudu gula, hidupkan "Stew", tunggu sehingga air mendidih.
3. Masukkan buah beri, rebus selama 15 minit dengan penutup ditutup. Semasa memasak, perhatikan ke dalam kuali untuk melihat apakah kulit pada gooseberry telah pecah.
4. Kisar jisim yang sudah siap di dalam pengisar, kemudian kembalikan semuanya ke multicooker, tambahkan baki 5 sudu gula. Masak lebih kurang 30 minit dengan penutupnya terbuka.
5. Kacau jem secara berkala, kemudian periksa kesediaannya dengan menjatuhkan setetes di pinggan: ia tidak boleh merebak.

Masukkan produk siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya.

Melalui penggiling daging

Kaedah ini bagus kerana penggiling daging memotong kulit dengan sempurna. Kerana ini, mudah untuk mendapatkan jisim puri.

Bahan-bahan:

• gooseberry hijau - 1 kilogram;
• gula - 1 kilogram;
• kiwi - 3 keping;
• pudina - 3 cawangan.

Penyediaan:

1. Basuh beri, angkat petua. Keluarkan kulit dari kiwi.
2. Kisar dalam penggiling daging. Isi periuk dengan isi, didihkan dengan api kecil, jangan lupa masukkan gula.
3. Masukkan pudina secara berkumpulan. Setelah membuat jem, angkat.

Masak selama 30 minit.

Jem gooseberry dengan oren

Jem ini menarik dengan rasa yang tidak biasa, aroma sitrus yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• gooseberry merah jambu - 2 kilogram;
• gula - 2 kilogram;
• oren - 2-3 keping.

Penyediaan:

1. Masak buah gooseberry untuk memasak dengan mencuci dan membuang tangkainya.
2. Kupas kulit jeruk, keluarkan biji dan partisi putih.
3. Kisar buah dan buah dalam penggiling daging. Untuk mengurangkan bilangan biji, anda boleh mengisar melalui penapis.
4. Masukkan gula dan didihkan dengan api kecil.

Masak selama setengah jam.

Dengan pudina

Penambahan pudina meningkatkan rasa produk.

Bahan-bahan:

• gooseberry hitam - 3 kilogram;
• air - 2 gelas;
• gula gula - 1 kilogram;
• pudina segar - 10 cawangan.

Penyediaan:

1. Tuangkan beri dengan air dan masak selama 15 minit untuk melembutkan.
2. Gosokkan buah gooseberry melalui ayakan untuk mengeluarkan biji dan mendapatkan bubur.
3. Pindahkan jisim ke dalam periuk, tutup dengan gula dan masak selama 5 minit lagi.
4. Masukkan daun pudina yang telah dimasak dan dicuci ke dalam jem, campurkan semuanya sehingga sebati.
5. Didihkan dan pindahkan ke balang.

Dengan asid sitrik

Bahan-bahan:

• gooseberry merah jambu - 1 kilogram;
• gula - 1 kilogram;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Penyediaan:

1. Basuh beri, angkat tangkai, potong dalam pengisar.
2. Masukkan periuk di atas gas dengan gula tambahan. Masak dengan cara ini, kacau sedikit dan angkat buihnya, selama 30 minit.
3. Pada akhir memasak masukkan asid sitrik, rebus sedikit dan tutup dalam balang.

Dengan raspberi

Bahan-bahan:

• gooseberry merah jambu - 1 kilogram;
• raspberi - 1 kilogram;
• gula - 1600 gram.

Dari kedua-dua buah beri ini, jem yang sangat lazat dengan aroma yang menyenangkan diperolehi.Raspberi juga memberi jem konsistensi seperti jeli, sehingga menjadi pekat ketika dimasak.

Penyediaan:

1. Potong buah beri dan masak dengan gula.
2. Untuk mengurangkan jumlah biji, disarankan untuk memasukkan raspberry melalui ayak, kemudian tambahkan ke jem.
3. Susun dalam balang sehingga jem telah sejuk.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat jem aprikot dengan jeruk untuk musim sejuk

Dengan gelatin

Bahan-bahan:

• gooseberry - 2 kilogram;
• gula - 2 kilogram;
• air - 0.5 liter;
• vanila - 1 sachet;
• agar-agar - 180 gram.

Penyediaan:

1. Bilas buah beri dengan mengeluarkan petua.
2. Kisar dalam penggiling daging.
3. Untuk membuat gelatin, larutkan isi beg ke dalam air suam, tahan sehingga membengkak selama kira-kira 15 minit.
4. Masukkan gooseberry dan gula ke dalam jisim homogen.
5. Setelah memasak selesai, tambahkan gelatin dan vanillin setelah kira-kira setengah jam, kacau sedikit. Tutup di bank.

Dalam pembuat roti

Cara termudah untuk membuat jem adalah dengan pembuat roti, kerana ada program siap pakai di sana.

Ia perlu:

1. Basuh beri, angkat petua, kisar dalam penggiling daging.
2. Tuangkan gula ke dalam bekas, dalam jumlah yang sama dengan gros gooseberry.
3. Tetapkan mod "Jam", hidupkan "Mula".

Tunggu produk siap.

Dengan lemon

Bahan-bahan:

• gooseberry - 1800 gram;
• lemon - 1 keping;
• gula - 1600 gram;
• gula gula - 40 gram;
• pudina lemon - 6 cabang.

Penyediaan:

1. Basuh dan cincang buah gooseberry.
2. Potong lemon menjadi kepingan kecil, tambahkan gula dan gel pektin, sekumpulan tangkai balsem lemon.
3. Masak lebih kurang 5 minit.

Gula yang menggelegak akan menebal jem dalam masa yang singkat. Pada akhir memasak, angkat tangkai balsem lemon. Tutup jem dalam balang.

Menggunakan pengisar

Bahan-bahan:

• buah gooseberry - 1 kilogram;
• kismis hitam - 1 kilogram;
• gula - 2 kilogram.

Penyediaan:

1. Buah beri mesti dicuci, hujungnya dikeluarkan.
2. Kisar dengan pengisar, mengubah beri menjadi gruel.
3. Masukkan gula.
4. Masak dalam periuk enamel. Ia akan mengambil masa lebih kurang 5 minit.

Sebarkan dalam balang, jangan makan selama kira-kira 1 bulan, sehingga mengental.

Dengan agar agar

Bahan-bahan:

• gooseberry - 800 gram;
• air - 100 gram;
• agar agar - 16 gram;
• gula 200 gram.

Penyediaan:

1. Potong buah beri. Pada masa ini, rendam agar-agar ke dalam air dan jangan gunakannya selama kira-kira 20 minit.
2. Campurkan gooseberry dengan gula dan masak selama kira-kira 3 minit, kemudian masukkan agar-agar dan masak selama kira-kira 5 minit.
3. Bahagikan kepada bank.

Dengan pektin

Bahan-bahan:

• gooseberry - 2 kilogram;
• gula - 2 kilogram;
• air - 250 mililiter;
• pektin - 14 gram;
• vanillin - 1 pek.

Penyediaan:

1. Basuh beri, potong dengan penggiling daging.
2. Masak selama kira-kira 5 minit, masukkan saringan untuk mengeluarkan biji.
3. Masukkan gula dan masak selama 35 minit lagi, kemudian masukkan pektin. Masa memasak adalah 5 minit.
4. Buka penutup dan tutup balang.

Tanpa biji

Untuk membuat jem tanpa biji, disarankan untuk merebus buah beri terlebih dahulu sehingga kulit retak, dan kemudian melalui ayak. Jumlah gula berkadar terus dengan jumlah buah beri. Memasak memakan masa kira-kira setengah jam.

Jem gooseberry mentah

Senang teringat musim panas di musim sejuk, setelah mencuba jem gooseberry. Ia mesti disiapkan dengan membuat gruel dari beri. Masukkan jumlah gula yang diperlukan. Masukkan semua api dengan api kecil, renehkan campuran selama kira-kira 10 minit, tetapi jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam balang, memerhatikan peraturan pensterilan.

Penyimpanan

Selepas pensterilan, disyorkan untuk menyimpan jem pada suhu bilik atau di tempat yang sejuk, di kabinet khas untuk tempat kosong. Tempoh simpanan adalah 2 tahun.

Jem gooseberry adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan sihat. Setelah membiasakan diri dengan teknologi memasak, anda tidak perlu menghabiskan banyak kerja.