TOP 15 resipi untuk kompot aprikot dengan dan tanpa biji untuk musim sejuk, dengan dan tanpa gula

Aprikot adalah buah-buahan yang cerah dengan pulpa yang lembut namun tegas, kemanisan semula jadi dan aroma yang sangat baik. Sangat enak dimakannya segar, dan ia juga sesuai untuk pelbagai pencuci mulut dan penyediaan. Makanan istimewa kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak adalah kompot aprikot yang dituai untuk musim sejuk. Terima kasih kepada resipi yang cekap, mungkin dapat mengekalkan manfaat buah sebanyak mungkin dan merawatnya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Ciri memasak

Agar penuaian musim sejuk menjadi sangat baik dan disimpan dengan baik, perlu dipertimbangkan beberapa nuansa:

• untuk kompot, lebih baik menggunakan buah masak, dengan pulpa yang padat dan tidak terlalu masak: kerana buah yang belum masak, minumannya akan menjadi pahit, dan minuman yang terlalu masak tidak bertolak ansur dengan rawatan haba dengan baik, cairan menjadi keruh;
• aprikot agak aneh, disarankan untuk mensterilkan bekas dan penutup untuk persediaan musim sejuk;
• adalah penting untuk mematuhi cadangan preskripsi.

Menyiapkan aprikot

Tahap penting dalam penyediaan minuman adalah penyediaan ramuan utama:

• tumis buah, buang busuk;
• bilas di bawah air yang mengalir;
• buang ekor kuda;
• jika resipi menggunakan buah tanpa biji, mereka harus dibelah dua dan bijinya dibuang.

Potongan yang paling halus diperoleh jika anda mengeluarkan kulit daripadanya; ini mudah dilakukan jika hangus dengan air mendidih.

Cara memasak kompot aprikot di rumah

Terdapat banyak cara untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk di rumah: dari satu atau lebih buah, dengan penambahan rempah dan komponen lain. Cukup untuk memilih resipi yang paling anda sukai.

Resipi sederhana untuk musim sejuk selangkah demi selangkah

Anda boleh memasak kompot dengan cepat tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha. Jar barang 3 liter memerlukan:

• aprikot - 20 biji .;
• gula - 0,3 kg;
• air.

Kaedah memasak:

1. Sediakan bekas: bilas dengan soda, bilas dan bilas dengan air mendidih, rebus penutup.
2. Isi balang dengan buah keseluruhan atau separuh.
3. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan selama 15-20 minit.
4. Tiriskan cecair dan rebus lagi.
5. Anda tidak perlu merebus sirap, hanya tuangkan gula ke dalam balang buah dan tuangkan cecair mendidih.

• Bekas boleh digulung atau dipintal dan diletakkan terbalik.

Berlubang "Pyatiminutka"

Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk membuat makanan yang enak.

Komponen:

• buah - 0,6 kg;
• gula - 1.5 sudu besar .;
• air - 6 sudu besar .;
• asid sitrik - 1.5-2 g.

Algoritma memasak:

1. Campurkan air dan gula, letakkan dengan api kecil.
2. Masukkan bahagian buah, asid sitrik ke dalam sirap, rebus semuanya selama 5 minit.
3. Keluarkan bekas dari api, tutup dan biarkan selama 2-3 jam.
4. Masukkan sedikit wain - 10-15 ml setiap gelas.

• Minuman itu boleh dicurahkan ke dalam bekas yang disterilkan dan ditutup.

Tengoklah juga

Kompot melon memasak untuk musim sejuk, resipi mudah dengan dan tanpa pensterilan

Dengan tulang

Sekiranya anda membuat kosong dari buah-buahan utuh, maka minuman itu akan memperoleh rasa yang sedikit menarik. Ia memerlukan:

• aprikot - 12 biji .;
• oren - ½ pc .;
• gula - 80 g;
• air.

Kaedah memasak:

1. Letakkan buah-buahan di dalam bekas yang disediakan.
2. Kupas sitrus sepenuhnya sehingga hanya pulpa yang sampai ke aprikot.
3. Tuangkan air mendidih ke atas bekas ke bahagian paling atas dan biarkan sehingga cecair sejuk.
4. Toskan air, masukkan gula dan reneh dengan api yang tinggi selama beberapa minit.

• Tuangkan buah ke atas sirap dan tutup bekas dengan segera.

Tanpa pensterilan

Pencuci mulut wangi buah-buahan yang cerah untuk musim sejuk boleh disediakan tanpa prosedur ini. Untuknya anda memerlukan:

• bahagian buah - 10-15 biji .;
• gula - 125 g;
• air mendidih.

Penyediaan:

1. Masukkan bahagian ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan gula pasir.
2. Tuangkan air mendidih perlahan-lahan.
3. Gulung dengan penutup yang disterilkan.

Tidak sukar untuk mengekalkannya dengan cara ini, dan untuk membubarkan gula dengan lebih baik, anda boleh menggulung balang dari sisi ke sisi.

Dengan asid sitrik

Bahan ini sering digunakan untuk pelbagai persediaan, termasuk yang manis. Untuk balang kompot aprikot 3 liter, anda memerlukan:

• buah - 1 kg;
• gula - 1 sudu besar .;
• asid sitrik - 0,5 sudu kecil;
• air.

Anda boleh menggulung minuman seperti berikut:

1. Letakkan buah-buahan utuh ke dalam bekas.
2. Tuangkan gula dan asid sitrik ke dalam balang.
3. Tuangkan air mendidih ke atas segalanya dan kirimkan untuk disterilkan selama kira-kira seperempat jam.Ini dapat dilakukan dengan meletakkan balang tertutup ke dalam periuk air dan meletakkannya di atas kompor.

• Gulung kompot yang sudah siap.

Kompot mojito aprikot

Mojito adalah koktail rum, tetapi dengan pemuliharaan ia menggabungkan kesegaran yang diberikan oleh pudina ke dalam minuman.. Anda boleh memasak kompot yang menyegarkan dari ramuan berikut:

• aprikot - 20 biji .;
• lemon - 1 cincin, setebal 1.5 cm;
• pudina - sehingga 10 daun;
• gula - 1 sudu besar.

Pemeliharaan sangat mudah untuk disediakan:

1. Sediakan semua komponen dan masukkan ke dalam balang 3 liter.
2. Tuangkan air mendidih, balikkan dan tutup dengan selimut.

Dengan anggur

Apabila buah-buahan ini digabungkan, minuman memperoleh rasa yang kaya. Ia memerlukan:

• aprikot - 0,35 kg;
• anggur - 0.15 kg;
• air - 2 l;
• gula - 150 g

Algoritma memasak:

1. Kupas buahnya, angkat biji dan masukkan ke dalam balang.
2. Bilas buah beri, urutkan, angkat dari tandan dan letakkan di atas aprikot.
3. Sediakan sirap dari air dan gula.
4. Tuangkan sirap mendidih ke atas buah dan tutup.
5. Masukkan kompot pada waktu siang.
6. Toskan sirap dan rebus lagi.

Tuangkan buah dengan cecair manis panas sekali lagi, selepas itu bekas boleh ditutup.

Tanpa gula

Minuman boleh disediakan dengan menggantikan gula dengan madu, ia juga akan enak dan kaya. Produk berikut diperlukan:

• aprikot - 3 kg;
• madu asli - 750 g;
• air - 2 l.

Tengoklah juga

Resipi untuk jus epal dan wortel untuk musim sejuk di rumah melalui juicer

Algoritma untuk menyediakan bahan kerja:

1. Isi 1/3 balang disterilkan dengan bahagian buah.
2. Masukkan air ke madu, sediakan sirap dengan api kecil.
3. Tuangkan buah dengan cecair panas.

Kaleng hendaklah digulung dan dihantar selama 10 minit pensterilan.

Dengan rum

Anda boleh menambahkan semangat pada benda kerja dengan menambahkan sedikit minuman beralkohol ini. Bahan-bahan:

• aprikot - 3 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 2.5 l;
• rum - 3-4 sudu kecil.

Algoritma memasak:

1. Kupas dan biji buah, masukkan ke dalam balang.
2. Sediakan sirap dari air dan gula, tambah rum, masing-masing 0,5 sdt. ke dalam setiap bekas.

Selepas itu, balang boleh digulung.

Dengan pudina

Kaedah lain untuk membuat kompot aprikot yang menyegarkan. Ia memerlukan:

• aprikot - 0.25 kg;
• pudina - beberapa cawangan;
• gula - 0.1 kg;
• secubit asid sitrik.

Penyediaan:

1. Masukkan bahagian buah ke dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atas.
2. Tutup bekas dengan penutup, biarkan aprikot selama kira-kira setengah jam.
3. Toskan cecair, masukkan asam dan hantar ke dapur sehingga mendidih.
4. Taburkan buah-buahan dengan gula, tambah pudina.
5. Masukkan isi dan gulung tin.

Dengan raspberi

Dari buah-buahan dan buah beri, anda boleh memasak minuman lazat yang akan sangat berguna pada musim sejuk. Komponen berikut diperlukan:

• aprikot - 1 kg;
• raspberi - 0,25 kg;
• gula - 150 g;
• air - 2 l.

Penyediaan:

1. Potong buah menjadi dua atau empat.
2. Masukkan buah yang dihiris ke dalam balang 1/3 dan tuangkan 1/2 air mendidih ke atas.
3. Tegaskan bahan kerja selama 10-15 minit.
4. Toskan cecair dan rebus selama beberapa minit dengan gula.
5. Tuangkan kompot dengan sirap panas dan gulung.

Dengan ceri

Untuk bekas liter anda memerlukan:

• 150 g aprikot dan ceri;
• 1/2 lemon;
• 50 g gula.

Algoritma memasak:

1. Masukkan buah beri ke dalam balang dan tuangkan air mendidih lebih dari 2/3.
2. Tutup dan biarkan mendidih selama satu jam.
3. Toskan pengisian dari balang ke dalam periuk, tambah gula, jus lemon dan rebus selama 1 minit.
4. Bahagian aprikot hendaklah dimasukkan ke dalam balang dengan ceri, tuangkan dengan sirap panas dan gulung.

Kompot aprikot pekat

Minuman yang disediakan mengikut resipi ini mesti dicairkan dengan air sebelum digunakan, ia terlalu manis, tepu. Untuknya anda memerlukan:

• aprikot - 2 kg;
• air - 3 l;
• gula - 1 kg.

Algoritma memasak:

1. Isi 1/2 balang dengan bahagian buah.
2. Tuangkan sirap gula yang telah disediakan di atasnya.
3. Sterilkan bekas selama 7 minit dan gulung.

Menyimpan kompot

Kompot kalengan yang dibuat dari buah-buahan yang diadu dapat disimpan selama setahun. Selepas masa ini, bahan berbahaya akan dibebaskan dalam minuman - amigdalin dan asid hidrosianik.

Kompot aprikot berlubang dapat disimpan selama maksimum 2 tahun.