Resipi mudah untuk jem aprikot dengan oren untuk musim sejuk
Semasa musim panas, hampir setiap rumah dipenuhi dengan aroma kehidupan yang manis dan menyenangkan. Alam memberikan pelbagai jenis buah-buahan yang sihat, dari mana mereka membuat persiapan jem yang sangat baik untuk musim sejuk. Rasa halus dan pada masa yang sama sedikit menyegarkan dimiliki oleh jem aprikot dengan penambahan oren, berkat rasa menjadi asli, dan kandungan vitamin meningkat beberapa kali.
Ciri memasak
Salah satu kelebihan utama kemanisan adalah rasa unik dan kandungan vitamin A, B, C, H, E, P, yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Juga, dalam jumlah yang cukup besar, aprikot mengandungi asid malik, sitrik dan tartaric. Terdapat zarah mineral fosforus, kalium, dan zarah iodin yang membantu merawat penyakit tiroid. Sebaliknya, sebiji oren, berkat vitamin dan unsur surihnya, meningkatkan selera makan, menguatkan sistem kardiovaskular dan meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Untuk mengekalkan semua sifat ini semasa penyediaan jem, anda mesti mengikuti resipi dengan ketat.
Menyiapkan aprikot dan oren untuk jem
Perlu diingat bahawa pilihan produk yang salah atau ketidakpatuhan dengan proses memasak boleh menyebabkan hilangnya khasiat berguna makanan, rasanya dan juga penampilannya. Setiap resipi mempunyai arahan langkah demi langkah sendiri bukan sahaja untuk penyediaan, tetapi juga untuk pemilihan semua bahan untuk mencapai hasil yang diinginkan.
Di Internet, anda boleh menemui pelbagai jenis resipi untuk membuat jem aprikot dengan oren. Kesemuanya berbeza dari segi rasa, produk (kematangan, ketegasan, dengan atau tanpa tulang), masa, dan juga cara penyediaannya. Yang paling biasa adalah hanya dua kaedah:
- Dengan memasak.
- Tanpa rawatan haba (kisar dan isi).
Setiap pilihan bagus dengan caranya sendiri, dan resipi terbaik untuk masing-masing ditunjukkan dalam teks di bawah ini.
Cara membuat jem oren dan aprikot
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Untuk membuat jem ambar ini, anda memerlukan bahan berikut:
- 1 kg aprikot masak.
- 1 kg gula.
- 1 gelas air.
- 1 oren.
Resipi sedemikian mudah; untuk hasil yang diinginkan, anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:
- Pertama, sediakan aprikot dalam bentuk kepingan, cuci dan asingkan dari biji (jangan dibuang).
- Kemudian cubalah membelah tulang yang dikeluarkan dan dapatkan bahagian dalam yang lembut.Ini akan digunakan dalam memasak dan akan memberikan rasa yang berbeza pada pencuci mulut.
- Kemudian campurkan gula dengan air dan jus oren.
- Langkah seterusnya adalah melipat buah dan biji yang sudah siap ke dalam periuk besar dan tuangkan di atasnya dengan sirap.
- Nyalakan benda kerja dan didihkan, selepas itu sirap mesti disalirkan dan aprikot mesti dibiarkan sejuk (ini akan membantu menjaga kepingan tetap utuh).
- Ulangi prosedur di atas dua kali lagi, tetapi jangka masa mendidih terakhir harus berlangsung lebih lama daripada yang sebelumnya - 10-15 minit.
- Selepas itu, tuangkan produk siap ke dalam piring yang disterilkan dan gulung. Ini melengkapkan penyediaan pencuci mulut.
- Jem aprikot oren Pyatiminutka
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg pulpa aprikot.
- Gula - 1 kg.
- 350 ml air.
- Sebiji oren bersaiz sederhana.
Penyediaan makanan yang disebutkan terbahagi kepada 5 peringkat:
- Sebagai permulaan, tutup bekas yang telah dicuci dan dipisahkan dari biji dengan gula dan biarkan dalam keadaan ini selama beberapa jam, goncangkan buah dari semasa ke semasa (jangan kacau).
- Kemudian anda perlu mula menyediakan oren. Untuk melakukan ini, cukup untuk mencucinya dengan bersih, potong, pilih biji dan pukul secara intensif dengan pengisar atau putar dalam penggiling daging (bersama dengan kulit).
- Apabila aprikot dijus dan dicampur dengan gula, tambahkan kosong oren yang telah disediakan sebelumnya.
- Kemudian semua ini boleh dicurahkan dengan air, dicampurkan dan dimasak dengan api sederhana-tinggi. Didihkan dan matikan.
- Apabila makanan sejuk, prosedur mesti diulang. Selepas memasak ketiga, rasa manis diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup rebus.
- Aprikot tanpa biji dan jem oren
Pilihan memasak ini sangat mudah, kerana tidak mengandungi rahsia. Semua tindakan adalah sama seperti pada resipi pertama di atas. Satu-satunya ciri adalah bahawa tulang tidak diperlukan, kerana dalam hal ini rasa manis disiapkan tanpa mereka.
Jem aprikot dengan oren dan lemon
Untuk memasak, anda memerlukan:
- Aprikot - 1 kg.
- Separuh oren.
- Separuh lemon.
- Gula - 800-1000 gram (secukup rasa).
Sediakan pencuci mulut aprikot seperti ini:
- Aprikot harus diasingkan, diisi dengan air sejuk dan dibiarkan lama.
- Selepas beberapa jam, toskan airnya, keringkan buah di tuala, bahagikan kepada separuh, pisahkan dari biji dan masukkan kepingan ke dalam bekas memasak.
- Jeruk nipis dan oren mesti dibakar dalam air mendidih, kemudian potong beberapa bahagian dan angkat bijinya.
- Kisar buah sitrus dalam penggiling daging dan tambahkannya ke aprikot.
- Kemudian masukkan gula, campurkan semuanya dengan lembut dan biarkan selama beberapa jam.
- Setelah sekian lama, ketika gula telah mencair dan berubah menjadi sirup lutsinar, benda kerja dapat dibakar dan direbus, direbus dengan api kecil selama 10-20 minit, dengan kerap membuang filem dan kacau. Kemudian biarkan di tempat yang tenang selama 8-12 jam.
- Untuk keaslian rasa, anda memerlukan biji dari biji, yang harus dimasukkan ke dalam jem dan ulangi prosedur memasak, mengakhiri pada saat jem mempunyai kepadatan dan warna yang dapat diterima.
- Hidangan yang lazat sudah siap, masih boleh dimasukkan ke dalam balang dan menikmati rasa lemon.
Penyimpanan jem
Tidak ada yang sukar mengenai perkara ini. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan jem yang sudah siap di dalam peti sejuk atau hanya di tempat yang sejuk, misalnya, bilik bawah tanah. Asam lemon dan oren akan mengelakkan pencuci mulut dari penapaian sehingga tidak menjadi buruk.
