Resipi mudah untuk jem pir dan oren untuk musim sejuk
Menambah bahan-bahan yang tidak biasa pada pencuci mulut biasa anda akan membantu memberikan sentuhan khas yang istimewa. Jem pir dengan oren adalah penggunaan ramuan sedemikian. Pencuci mulut dengan bubur pir berair dengan penambahan oren masam ternyata sangat lazat, ia akan sangat digemari oleh semua suri rumah.
Kehalusan memasak
Apa-apa jenis pir aromatik kebun sesuai untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat.... Untuk tujuan ini, sampel yang cukup padat dipilih, tetapi tidak kaku. Sebaik-baiknya, buah masak mesti tetap lembut, dan bentuk kepingannya harus dijaga. Sekiranya buah-buahan untuk membuat pencuci mulut dibeli di kedai, maka pilihannya harus didekati dengan penuh tanggungjawab. Pir mesti licin, tanpa tanda-tanda reput yang jelas, dan mempunyai aroma khas. Secara luaran, mestilah elastik.
Buah pir dengan gula digabungkan dengan rempah. Kesediaan pencuci mulut ditentukan oleh kelembutan dan ketelusannya. Agar buah-buahan terpilih dapat dimasak secara merata, buah-buahan dengan kematangan yang sama digunakan.
Penyediaan ramuan utama
Pir yang masak dan tegas disusun dengan teliti, dibasuh. Potong ke dalam kepingan tanpa mengeluarkan kulitnya. Potong inti dengan berhati-hati dengan biji. Potongan yang dihasilkan ditutup dengan gula, dimasukkan selama 5 jam. Jeruk dikupas, dipotong menjadi kiub atau melewati penggiling daging. Balang dan penutup kecil disterilkan dengan teliti.
Jem pir dengan oren
Untuk membuat jem ambar, anda memerlukan bahan berikut:
- Buah pir - 2.2 kg.
- Jingga - 3 biji.
- Gula - 2.2 kg.
Kupas dari kulit lebat, potong dengan hati-hati. Masukkan hirisan pir dan kiub oren ke dalam lembangan enamel, masukkan gula yang telah diayak, tumbuk dengan garpu. Ketepikan untuk infusi sepanjang malam.
Letakkan periuk di atas api, rebus selama 1 jam 30 minit setelah mendidih dengan api kecil. Keluarkan busa, kacau dengan lembut. Hidangan siap dituangkan ke dalam balang jernih, digulung.
Dalam multicooker
Proses penyediaan pencuci mulut yang lazat dipermudahkan jika multicooker mula bermain - pembantu sejagat untuk suri rumah. Resipi memasaknya sangat ringkas. Untuk tujuan ini, anda memerlukan kapal universal. Untuk memasak, ambil bahagian yang sama 500 g pir terpilih dan oren. Jeruk segar dipotong bulat, tanpa mengeluarkan kulit tebal. Setiap bulatan dipotong separuh. Pir dikeraskan dan dipotong menjadi kepingan yang kemas. Pencuci mulut dimasak menggunakan satu program Stew selama 1.5 jam. Setelah selesai, pencuci mulut mengambil warna kuning yang menyenangkan.
Dengan vanila dan kayu manis
Untuk resipi ini, pir keras dipilih; bukannya vanila pod, vanillin biasa sesuai.
Senarai ramuan yang diperlukan:
- Buah keras - 1 kg.
- Gula - 500 g.
- Kayu manis semula jadi - 2 batang.
- Vanilla - 1 biji (sebungkus vanillin biasa)
- Lemon zest atau setengah lemon.
Buah yang dikupas dipotong menjadi kiub. Tuangkan dengan jus sitrus, sementara itu sediakan sirap: cairkan gula dengan penambahan rempah. Masukkan sirap ke pir cincang. Masak selama 5 minit selepas mendidih. Goncangkan kapal sedikit dan hantar semula ke api. Komposisi ini juga direbus selama 5 minit lagi. Dengan memasak yang berpanjangan, jem tebal homogen dibuat dari komposisi.
Dengan lemon
Kemanisan pir dineutralkan oleh keasidan lemon. Daripada buah segar, penggunaan asid sitrik yang dicairkan dibenarkan.
Senarai komponen yang diperlukan:
- Buah-buahan yang tidak dikupas - 1 kg.
- Gula - 1 kg.
- Lemon besar - 1 pc.
- Air yang disucikan - 250 ml.
Tahap pertama ialah memotong pir masak ke dalam kepingan besar. Potong kepingan nipis buah lemon. Potongan lemon direbus dalam periuk, dituangkan dengan segelas air mata air. Cecair yang direbus dipindahkan secara berasingan. Perah jus dari lemon rebus. Jus yang dihasilkan diletakkan di atas kompor, gula secara beransur-ansur diperkenalkan, larut, irisan pir diletakkan di dalam cairan. Ketepikan komposisi untuk infusi selama beberapa jam. Selepas itu, campuran direbus dengan api kecil selama 15 minit.
Sejukkan, kemudian rebus semula selama 20 minit. Tuangkan makanan lazat yang dihasilkan ke dalam balang yang paling bersih.
Telus
Pencuci mulut lutsinar ini bukan sahaja mempunyai rasa yang menarik, tetapi juga penampilan estetik yang sangat baik.
Senarai komponen yang diperlukan adalah seperti berikut:
- Buah masak - 1 kg.
- Pasir terpilih - 1 kg.
- Asid sitrik - 3 g.
Pir dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Potong kepingan dengan ketebalan yang sama. Sebaiknya tinggalkan kulit tebal untuk menjaga keutuhan potongan yang sudah siap. Hirisan diletakkan di dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, ditutup dengan gula, dibiarkan untuk melepaskan jus yang menghidupkan. Buah-buahan yang telah membiarkan jus dikenakan tiga kali mendidih, salah satunya cukup lama. 2 kali pertama dimasak selama beberapa minit.
