TOP 4 resipi untuk jem kismis 5 minit sebagai jeli untuk musim sejuk
Kismis hitam adalah sumber vitamin dan mineral yang kurang pada musim sejuk. Untuk dapat menggunakan produk ini semasa musim sejuk, anda perlu membuat persediaan khas. Di antara banyak resipi jem blackcurrant "5-minit", seperti jeli, setiap suri rumah akan dapat memilih yang paling optimum, yang akan mengekalkan kualiti berguna dari beri ini.
Ciri-ciri penyediaan jeli jem "lima minit" dari kismis hitam
Teknologi memasak jem currant lima minit mempunyai beberapa ciri. Tetapi, sebelum mula memasak, anda harus terlebih dahulu menyediakan buah beri dan hidangan. Kualiti produk akhir dan jangka masa penyimpanannya banyak bergantung pada ini.
Penyediaan buah beri
Untuk penyediaan "5 minit" adalah perlu untuk memilih beri besar yang padat tanpa kerosakan yang jelas. Mereka perlu diselesaikan dengan baik dan dibebaskan dari daun dan sisa-sisa tangkai.
Buah-buahan yang terlalu masak tidak sesuai untuk jenis jem ini - mereka akan kehilangan bentuk sepenuhnya semasa memasak.
Kemudian kismis hitam perlu dibasuh dua kali, sentiasa menukar air. Buang ke dalam saringan dan tunggu sehingga air habis sepenuhnya. Anda dapat mempercepat proses pengeringan dengan menaburkan buah-buahan dalam satu lapisan pada kain penyerap.
Bagaimana menyediakan hidangan?
Untuk memulakan, anda memerlukan lembangan tembaga atau enamel. Ia mesti dibasuh dan disapu kering terlebih dahulu.
Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut di dalam balang kaca dengan jumlah 0,5-1 liter tanpa kerosakan.
Pra-cuci bekas dengan pencuci dan bilas beberapa kali. Sebelum meletakkan jem, sterilkan balang selama 15 minit dan tutup dengan penutup.
Bagaimana memasak jem currant jeli "lima minit" untuk musim sejuk?
Membuat jem cepat tidak memerlukan kemahiran khusus. Perkara utama adalah mengikuti urutan tindakan dengan jelas, dan kemudian sifat bermanfaat dari produk semula jadi akan dipelihara sebanyak mungkin.
Resipi ringkas klasik
Bahan-bahan:
- currants - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air yang disucikan - 300 ml.
Proses kerja:
- Tuangkan beri dengan air, masukkan bekas ke api kecil.
- Setelah mendidih, masak selama 5 minit.
- Tuangkan semua gula ke dalam jisim beri, rebus selama 5 minit lagi.
- Susun pencuci mulut yang dihasilkan dalam balang yang disediakan, gulung penutupnya.
- Putar bekas terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Cara mudah
Bahan-bahan:
- kismis hitam - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- air yang ditapis - 250 ml.
Prinsip memasak:
- Dalam bekas yang berasingan, anda perlu merebus gula dan sirap air.
- Tuangkan buah beri currant yang telah disiapkan ke dalam cecair manis yang dihasilkan.
- Masak dengan api kecil selama 5 minit, jangan biarkan jem mendidih terlalu banyak.
- Pada akhirnya, sebarkan makanan panas dalam bekas kaca, gulung penutupnya.
- Balikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Untuk mengelakkan beri mengecil ke dalam jem, anda perlu terlebih dahulu menuangkan air mendidih ke atasnya sebelum menuangkannya ke dalam sirap.
Tanpa memasak
Bahan-bahan:
- currants - 1 kg;
- oren bersaiz sederhana - 1 pc .;
- gula - 1.5 kg.
Bagaimana prosesnya berjalan:
- Basuh kulit oren sehingga bersih untuk mengeluarkan zarah-zarah lilin.
- Kisar sitrus dengan pengisar bersama dengan zest.
- Putar kismis secara berasingan melalui penggiling daging.
- Satukan kedua-dua bahan, masukkan gula.
- Kacau, biarkan selama 3 jam, tutup bekas dengan kain kasa.
- Setelah masa berlalu, kacau lagi sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
- Sebarkan jeli ke dalam balang, tuangkan lapisan gula di atasnya dan tutup dengan penutup nilon.
- Pindahkan balang makanan untuk simpanan lebih jauh ke bilik bawah tanah.
Resipi jem mengikut gelas
Anda perlu menyediakan:
- kismis hitam - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- air yang ditapis - 1 liter.
Prosedur:
- Tuangkan keseluruhan isi air ke dalam bekas dan tambahkan 1 sudu besar. gula, didihkan.
- Masukkan 1 sudu besar ke sirap mendidih. kismis, rebus selama 5 minit, pastikan kacau dan angkat buihnya.
- Masukkan semula segelas gula dan beri dan rebus juga selama 5 minit.
- Ulangi manipulasi sehingga semua bahan yang telah siap habis.
- Pada akhir memasak kumpulan terakhir, masukkan produk ke dalam balang dan tutup penutupnya.
- Letakkan balang terbalik, tutup dengan selimut hangat dan biarkan dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Berapa dan berapa yang anda boleh simpan?
Jangka hayat jem "5 minit", seperti jeli, adalah 2 tahun, jika semua cadangan diambil kira semasa memasaknya. Anda boleh menyimpan pencuci mulut yang dirawat panas di bilik bawah tanah dan di pantri pada suhu bilik. Kemerosotan pramatang produk menunjukkan ketidakpatuhan terhadap semua peraturan proses memasak.
Jem mentah "5 minit", yang belum direbus, hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah yang sejuk. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa peningkatan suhu mengaktifkan proses fermentasi, yang menjadikan produk tidak sesuai untuk dimakan.
