Resipi mudah untuk jem epal dalam periuk perlahan untuk musim sejuk
Epal kaya dengan pelbagai vitamin dan nutrien lain. Mereka tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, jadi ia digunakan untuk penyediaan musim sejuk dalam bentuk kemacetan dan pengawet.
Terdapat beberapa orang yang akan melepaskan roti pencuci mulut epal manis. Produk yang dibuat dari buah-buahan ini, dibuat di kilang, tidak begitu enak seperti jem epal yang dimasak dalam periuk perlahan. Seluruh proses memerlukan sedikit masa jika anda mengikuti resipi mudah.
Ciri memasak
Jam boleh dimasak dalam periuk tekanan atau dalam periuk perlahan. Semua model berbeza antara satu sama lain, program ini dipilih dari yang berikut:
- pemadaman;
- sup;
- jem;
- produk Bakeri.
Para suri rumah yang sudah mempunyai mod khas untuk jem dalam teknik dapur ini hanya mengikuti arahan untuk multicooker. Tetapi jika tidak ada program seperti itu, gunakan universal - "pemadaman". Bilangan epal dan gula dipilih oleh setiap orang secara bebas, kerana jumlah mangkuk berbeza untuk semua model.
Pemilihan epal untuk jem
Sekiranya anda merancang untuk memasak jem dengan kepingan epal, maka buahnya dipilih tidak terlalu matang dan tanpa kerosakan... Sebarang epal berair dengan kematangan normal sesuai untuk biji-bijian.
Buah dibasuh dan dikupas, dan intinya dikeluarkan. Untuk satu bahagian epal, cukup untuk menambah setengah gula.
Di plot anda sendiri, semua buah berguna, tanpa bahan kimia. Tetapi jika ia dibeli di kedai, maka anda harus memperhatikan tanda produk yang tidak boleh dipercayai seperti kulit berkilat tanpa sedikitpun kekurangannya.
Sebagai peraturan, bahan berbahaya paling banyak terdapat di dalam kulit dan anda dapat menyingkirkannya hanya dengan mengeluarkannya dari buah. Namun, lebih baik memilih bebas nitrat segar dan tumbuh.
Kaedah membuat jem epal dalam periuk perlahan
Anda boleh memasak makanan istimewa dari buah pokok epal dalam pelbagai model multicooker. Berikut adalah beberapa resipi yang, jika anda mengikutinya, akan memberikan hasil yang sangat baik.
Resipi "Lima minit"
Untuk membuat jem ambar yang indah ini, anda memerlukan epal dan gula dalam nisbah 1: 1. Sekiranya buahnya sangat manis, maka gula pasir kurang diperlukan. Mengikut resipi, 1 kg bahan diambil.
Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan dengan sempurna. Mereka dikeluarkan dari inti dan dipotong menjadi kepingan. Epal diletakkan di dalam multicooker, program "rebusan" dihidupkan selama 1 jam. Selepas 20 minit, tambahkan gula ke dalam mangkuk dan campurkan dengan kepingan epal.
Jem siap dituangkan ke dalam balang pra-disterilkan.
Jem jernih
Untuk memasak pencuci mulut ini, anda mesti:
- Epal - 1 kg.
- Gula - 800 g.
- Air - 2-3 liter.
- Vanillin dan kayu manis.
Buah-buahan berair dan besar dipilih untuk jem masa depan. Secara umum, semua varietas sesuai, tetapi jika epal masam muncul, lebih baik meningkatkan jumlah gula pasir menjadi 1 kg.
Kerana buah-buahan dipotong menjadi kepingan, spesimen yang rosak bahkan diambil dan dikumpulkan dari tanah. Mereka dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir, penyok dan noda dikeluarkan. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan, dan intinya dibuang.
Buah yang dikupas dan dihancurkan diturunkan ke dalam semangkuk air, di mana 1 sdt sebelumnya dilarutkan. asid sitrik. Prosedur ini diperlukan untuk melindungi epal dari gelap apabila bersentuhan dengan udara.
Hiris itu dikeluarkan dan dikeringkan, kemudian dicampurkan dengan gula. 1 sudu besar dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. air dan epal dalam gula. Produk dimasak dengan penutup dilipat ke belakang, diaduk dengan sudu kayu setiap 5 minit.
Untuk memulakan, pilih program "memadamkan" atau "memasak". Rata-rata, memerlukan setengah jam untuk membuat jem. Selepas waktu ini, vanila dan kayu manis ditambahkan ke dalam mangkuk, penutup ditutup, pencuci mulut dimasak selama 5 minit lagi.
Kayu manis
Untuk memasak, anda perlu mengambil:
- Epal - 2 kg.
- Gula - 2 kg.
- Kayu manis - 2 batang atau 2 sudu kecil
Buah-buahan masak dan tegas dipilih untuk jem. Mereka dibasuh di bawah air suam, dipotong menjadi kepingan atau kepingan bersama-sama dengan kulit. Inti dikeluarkan sepenuhnya.
Epal yang disiapkan dipindahkan ke mangkuk multicooker, ditutup dengan gula pasir, bahan-bahan dicampur dengan lembut dan dibiarkan selama 5 jam untuk mencampurkan gula dengan jus epal.
Selepas jangka masa yang ditentukan, kayu manis ditambahkan ke dalam mangkuk, selepas itu makanan lazat mula dimasak. Mod pemadaman dipilih pada paparan. Pada peringkat pertama, epal dalam sirap dimasak selama 10 minit.
Secara keseluruhan, 3 pendekatan dilakukan, masing-masing selama 10 minit. Sekiranya multicooker mempunyai mod "Multicook", maka anda boleh memilihnya untuk macet. Suhu ditetapkan sekitar 100 darjah.
Semasa pencuci mulut epal sedang disiapkan, ia tidak dicampur, tetapi hanya dicelupkan ke dalam sirap dengan sudu kayu. Setiap memasak seterusnya menebal sirap, dan buah-buahan akhirnya menjadi telus.
Jem panas diletakkan di dalam balang yang bersih, disterilkan dan kering. Bekas digulung dengan penutup logam.
Penyimpanan
Setelah membuat jem dan menyejukkannya, balang dihantar untuk disimpan pada musim sejuk di tempat yang sejuk. Bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah dianggap paling baik untuk meletakkan tempat kosong. Tetapi walaupun pada suhu bilik, tidak ada yang berlaku pada jem. Ia mengekalkan kegunaan dan rasa selama 2 tahun.
Sekiranya panen epal besar dan anda tidak dapat memakan semua buahnya, anda boleh membuat jem aromatik dari dalam periuk perlahan. Pencuci mulut manis ini sesuai dengan penkek, penkek dan hanya teh. Baking dengannya sangat mengagumkan. Orang dewasa dan kanak-kanak makan jem dengan senang hati.
