10 resipi jem zamrud gooseberry terbaik untuk musim sejuk

Gooseberry adalah salah satu tanaman beri yang paling biasa. Kanak-kanak dan orang dewasa menggunakan buah-buahan yang lazat dengan senang hati. Dan jem gooseberry zamrud disediakan untuk musim sejuk dengan menggunakan pelbagai komponen tambahan. Dan di sini khayalan masakan tidak berkesudahan.

Ciri-ciri memasak gooseberry zamrud untuk musim sejuk

Jem zamrud, kuning kehijauan diperoleh hanya dari jenis goosebereri yang sesuai. Adalah mungkin untuk mendapatkan pencuci mulut kerajaan hanya dari buah beri yang belum masak, tetapi berukuran normal. Sesuai untuk memasak masakan gooseberry hijau Inggeris, Malachite, kuning Rusia, zamrud Ural. Buah-buahan tanaman mempunyai kulit hijau yang lebat dan daging yang telus dengan warna yang sama.

Anda perlu membuat jem beri dengan mendidih sirap gula. Kemudian beri tidak akan mendidih, tetapi akan tetap utuh, dipenuhi dengan rasa kuning. Lebih baik menyiapkan pencuci mulut dalam beberapa langkah, menyejukkan dan mendidih sekali lagi.

Bahan tambahan untuk pencuci mulut akan menjadikannya lebih enak. Buah goos sering direbus bersama dengan daun ceri, buah sitrus, kacang walnut.

Cara penyediaan bahan mentah

Sebelum memasak makanan istimewa kerajaan untuk musim sejuk, buah elastik dicucuk dengan jarum, tusuk gigi, jepit rambut. Batang dan ekor kering harus dipotong dari buah beri. Sekiranya buah-buahan direbus tanpa biji, maka ia dikeluarkan dengan membuat sayatan di sebelah. Dan bijinya dikeluarkan dengan berhati-hati dengan jepit rambut. Kemudian masukkan gooseberry dalam air sejuk selama setengah jam.

Penyediaan kontena

Untuk menyimpan jem gooseberry, anda perlu mengambil balang setengah liter. Sekiranya pencuci mulut disukai oleh semua ahli isi rumah, maka anda boleh meletakkan tempat kosong di dalam bekas liter. Bekas menjalani proses:

• basuh dengan air sejuk;
• bilas dengan air suam dan cecair pencuci pinggan, baking soda, atau mustard kering;
• membilas di bawah paip;
• kukus di dalam ketuhar atau kukus selama 15 minit.

Penutup disediakan sama ada polietilena, dicuci dengan baik, atau logam, dirawat dengan air mendidih.

Resipi terbaik untuk jem gooseberry zamrud

Anda boleh memasak kosong gooseberry manis untuk musim sejuk dengan pelbagai cara. Itu semua bergantung pada kesabaran, keinginan tuan rumah. Gooseberry sangat sedap dengan lemon dan kiwi. Dan hidangan yang benar-benar diraja akan berubah dengan kacang walnut, yang diletakkan di dalam setiap buah beri.

Tengoklah juga

TOP 20 resipi ringkas dan lazat untuk membuat jem raspberry untuk musim sejuk

Resipi klasik

Cara termudah memerlukan membeli 1.5 biji per kilogram - gula.Buah siap mesti dimasak dengan betul dalam sirap gula. Ia dibuat dari satu kilogram gula pasir dan 3 gelas air.

Buah beri dicurahkan dengan sirap panas, menggunakan separuh gula untuk memasaknya. Terdapat gooseberry di dalamnya selama 3-4 jam. Dalam kes ini, jisim mesti sentiasa dicampur dalam gerakan bulat.

Sirap hendaklah disalirkan ke dalam periuk, rebus selama 5-7 minit, masukkan gula yang tinggal. Setelah pembubaran lengkap, ia dimasukkan ke dalam bekas beri dan direbus hingga lembut.

Dengan oren dan lemon

Rasa sitrus yang enak, aroma mereka akan menjadikan jem menjadi kegemaran keluarga mana pun. Untuk membuat pencuci mulut, mereka mengambil jumlah buah gooseberry dan gula yang sama. Anda memerlukan 3 biji jeruk untuk 3 kilogram buah beri, dan sebiji lemon sudah cukup.

Gooseberry ditutup dengan gula dan dibiarkan selama satu jam, kadang-kadang gemetar. Kemudian letakkan bekas di atas api dan rebus dengan sedikit air.

Buah sitrus dibersihkan, hanya meninggalkan pulpa tanpa biji, urat. Potong menjadi kiub dan tambahkan ke gooseberry. Anda perlu memasak jisim sehingga dimasak sepenuhnya.

Gooseberry beku

Sekiranya buah gooseberry dibekukan untuk musim sejuk dan memutuskan untuk memasaknya, maka buah beri tidak perlu dicairkan. Mereka dicurahkan ke lembangan. Sirap direbus dari gula yang diambil dalam nisbah 1: 1 berkenaan dengan beri. Buah yang ditarik dari peti sejuk dituangkan panas, biarkan selama 2 jam.

Kemudian letakkan bekas di atas api dan didihkan setelah mendidih selama 30 minit. Anda boleh menutup balang jem dengan penutup plastik.

Dengan daun ceri

Untuk resipi ini, biji gooseberry dituai. Kemudian beri dituangkan dengan air sejuk, biarkan selama 3-4 jam. Air kemudian disalirkan. Masak benda kerja mengikut urutan berikut:

1. 100 gram daun ceri dituangkan dengan 5 cawan air.
2. Masukkan bekas dengan daun di atas api, tambah satu sudu teh asid sitrik.
3. Rebus selama 5 minit, tuangkan ke dalam air melalui saringan ke dalam periuk.
4. Sekarang giliran sirap gula, yang direbus berdasarkan kaldu ceri (200 ml kaldu per kilogram gula).
5. Buah beri dituangkan panas, menambah 50 ml vodka dan sedikit serbuk vanila.

Masak sehingga jem siap.

Dengan oren

Gooseberry dan oren berwarna zamrud dengan warna merah. Sekilogram beri dipintal bersama pulpa 1 oren. Satu kilogram gula dituangkan ke dalam jisim, semangat yang dihancurkan ditambahkan di sana. Biarkan api dan setelah mendidih biarkan di atas dapur selama 15-20 minit.

Dengan kacang walnut

Resipi ini memerlukan masa dan kesabaran:

1. Perlu memerah biji dari setiap buah beri dengan sedikit pulpa.
2. Letakkan kernel walnut di dalamnya.
3. Tuangkan buah yang diisi dengan kacang dengan sirap panas.
4. Biarkan semalaman.
5. Masak keesokan harinya dengan merebus jisim beri selama 15-20 minit.

Tengoklah juga

TOP 2 resipi untuk jem dari irgi dan kismis hitam untuk musim sejuk

Mereka meletakkan makanan kerajaan di tebing dan menggulungnya.

Dengan kismis

Nisbah gooseberry dan currants boleh menjadi sewenang-wenangnya. Gula diambil 1.5 kali lebih banyak. Lebih baik mengisar buah dalam pengisar atau melewati penggiling daging. Pure dicampurkan dengan gula, dibiarkan selama 2 jam. Kemudian, setelah kacau, api dan didihkan. Keluarkan loyang dan biarkan selama 5-6 jam. Operasi diulang. 5 minit sebelum memasak masukkan sedikit daun pudina.

Dengan kiwi

Buah kiwi yang eksotik akan menambahkan keaslian rasa buah kebun. Ambil jem pada:

• sekilo kiwi dan gooseberry;
• 1.5 kilogram gula;
• 1 biji lemon.

Kupas kiwi dan potong pulpa menjadi kiub kecil. Buah beri melalui penggiling daging. Satukan kedua komponen dan taburkan dengan gula. Masak dengan api kecil setelah campuran mendidih. Jus diperah dari lemon dan ditambahkan ke jem. Hidangan siap dipindahkan ke balang.

Resipi ringkas tanpa memasak

Gooseberry disimpan tanpa mendidih. Anda hanya perlu memasukkan buah beri melalui penggiling daging, mengisar dalam pengisar. Bubur oren berlubang dan beralun juga digulung ke dalam kuali. Setelah menuangkan gula, mereka mula mengacau jisim. Jem dianggap siap apabila gula larut sepenuhnya..

Resepi Penggiling Daging

Buah-buahan hijau yang belum masak dibebaskan dari ekor, dibasuh. Sebaik sahaja air mengalir, buah beri melalui penggiling daging. Anda memerlukan beg gelatin, yang dicampurkan dengan 2 sudu gula. Ini cukup untuk 500 gram jisim beri. Masukkan campuran yang telah disediakan ke puri gooseberry. Sekarang anda perlu memasak sehingga gula dan penyakit kuning tersebar. Tuangkan baki gula - 200 gram. Rebus setelah mendidih selama 5 minit lagi.

Peraturan penyimpanan untuk produk siap

Balang jem zamrud gooseberry disimpan di tempat yang sejuk. Lebih baik dimasukkan ke dalam peti sejuk di bawah penutup plastik. Bekas yang digulung dengan ketat akan disimpan di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah pada suhu + 3-5 darjah.