6 resipi wain oren buatan sendiri yang mudah

Kaunter pasar raya moden penuh dengan minuman beralkohol. Tetapi para penikmat benar tahu bahawa minuman beralkohol buatan sendiri adalah yang terbaik. Meletakkan sebotol wain oren di meja perayaan bermakna mengejutkan para tetamu. Tidak ada yang menolak minum segelas minuman yang memabukkan. Selain itu, anda boleh memasaknya sepanjang tahun, kerana buah-buahan selalu dijual.

Kehalusan memasak

Pembuat anggur yang berpengalaman mengetahui helah menyediakan produk yang mengandungi alkohol berkualiti tinggi:

1. Buah-buahan oren disalurkan melalui juicer, yang dimiliki oleh nyonya rumah untuk mendapatkan sejumlah besar cecair.
2. Gula dan air ditambahkan ke dalam jus (400 gram kristal gula dan 400 mililiter cecair ditambahkan ke 1 liter).
3. Air diambil hanya disuling.

Anggur muda dicurahkan ke dalam botol kaca yang dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Lebih baik tidak menggunakan plastik untuk tujuan ini. Kemudian bekas ditutup dengan palam kayu.

Produk dan alat yang diperlukan

Untuk menyediakan minuman beralkohol, komponen berikut diperlukan:

• jeruk;
• gula pasir;
• ragi. Lebih-lebih lagi, butiran, dalam sachet kecil, tidak boleh digunakan dalam keadaan apa pun. Hanya produk wain khas yang diambil.

Buah oren, ragi, gula menjadi bahan utama. Yang pertama membersihkan, membuang inti putih dan pahit, kerana boleh merosakkan produk.

Peranti yang diperlukan juga disediakan:

• tangki pencampuran enamel besar;
• meterai air;
• botol kaca untuk menyimpan minuman siap;
• bekas kaca untuk penapaian;
• juicer.

Penting agar semua barang bersih dan kering.

Cara membuat wain dari jeruk di rumah

Membuat wain buatan sendiri memakan masa. Tetapi hasil yang diperoleh pasti menggembirakan nyonya rumah dan tetamunya.

Versi klasik anggur oren

Membuat wain mengikut resipi klasik adalah mudah:

1. Jus, gula, ragi, air digabungkan dalam bekas tinggi, bahagian atasnya diikat dengan kain kasa.
2. Bekas itu diletakkan di dalam bilik yang gelap dan hangat. Isinya diaduk setiap hari dengan spatula kayu yang dipegang panjang.
3. Selepas 3-4 hari, anda dapat merasakan bau masam, dan busa akan muncul di permukaan, yang harus dikeluarkan.
4. Sebilangan kecil gula ditambahkan ke wort.
5. Cecair itu diletakkan di dalam tangki fermentasi, yang ditutup dengan segel air.
6. Bekas itu sekali lagi diletakkan di tempat asalnya.
7. Pada hari ketiga, bahagian lain dari kristal gula ditambahkan.
8. Selepas tiga hari, prosedur diulang.
9. Selepas kira-kira 2 bulan, produk alkohol akan menjadi lebih ringan, sedimen akan muncul di bahagian bawah. Wain dibotolkan melalui kain cheesecloth dan ditutup.

Tengoklah juga

Adakah perlu mencuci anggur untuk membuat wain, peraturan dan ciri

Pada mulanya, cairan muda mempunyai rasa pedas dan bau yang tidak menyenangkan, tetapi setelah sebulan masalah ini akan hilang. Produk boleh dirasakan. Sekiranya sedimen muncul di bahagian bawah, maka cecair itu dituangkan lagi.

Resipi Poland

Bahan-bahan utama dicampurkan, dihidangkan selama 8-11 hari. Wort ditapis, dibiarkan fermentasi dalam bekas dengan meterai air untuk tempoh yang sama. Sedimen dikeluarkan lagi. Cecair tersebut dibiarkan selama 3 bulan. Kemudian dibotolkan. Tetapi lebih baik minum minuman keras selepas enam bulan.

Dengan pisang dan kismis

Bekas penapaian diisi dengan bahan utama, kismis, pisang cincang. Pektin diperkenalkan dalam sehari. Segel air dipasang, cecair dibiarkan selama seminggu. Ia disaring melalui kain tipis, manis jika perlu. Prosedur ini diulang 3 kali setiap bulan.

Dengan limau gedang

Grapefruits dikupas dari kulit dan filem dalaman, melalui jus. Cecair yang dihasilkan dicampurkan dengan jus oren, air dan diletakkan di dalam bilik suam selama dua minggu. Penapisan dilakukan, ragi anggur, gula diperkenalkan. Produk dibiarkan diperam lebih lama selama 50-60 hari. Kemudian wain itu dibotolkan. Anda boleh mencubanya dalam 2-3 bulan.

Dengan halia

Jus oren digabungkan dengan halia hancur, madu dan wain merah separa manis. Selepas 25-30 hari, produk disaring dan dituangkan ke dalam bekas kaca. Simpan di pintu peti sejuk.

Wain oren yang diperkaya

Potongan lemon dan oren dituangkan dengan vodka atau rum. Infusi dilakukan selama kira-kira dua bulan. Minuman ditapis, dibotolkan.

Terma dan peraturan penyimpanan

Lebih baik menyimpan wain di ruang penyimpanan yang gelap dan sejuk tidak lebih dari 2 tahun.

Minuman beralkohol oren disajikan dengan hidangan daging berlemak. Oleh kerana anggur mengandungi banyak asid, ia akan membantu menyerap makanan berat dengan cepat. Dan lemak, pada gilirannya, melincirkan dinding perut; pada seseorang, mabuk tidak berlaku secara tiba-tiba.