TOPP 7 oppskrifter for å lage dillesaus til vinteren hjemme

Det er mange oppskrifter på å tilberede dillesaus til vinteren. Tross alt beholder den aromatiske urten i syltet form sin smak og nyttige egenskaper. Det kan også brukes til å lage mange russiske retter. Dilldressinger er en flott erstatning for tørket dill. Derfor bør enhver husmor beherske hemmelighetene ved å lage greener.

Funksjoner ved å lage sauser fra urter til vinteren

Erfarne husmødre kjenner nyansene til å lage deilige greener for vinteren:

• sett steinsalt etter smak;
• bruk bare kokt flaskevann;
• det ferdige produktet plasseres i steriliserte beholdere;
• beholderen lukkes med tette plast lokk eller rulles opp.

Det er bedre å bruke små krukker slik at den åpne sausen ikke står lenge i kjøleskapet..

Valg og tilberedning av ingredienser

For å gjøre arbeidsstykket velsmakende og ikke ødelegge på lenge, må du velge friske grønnsaker og greener, uten skade og råte. Bruk bare sildebein kvister, uten stilker. Alle produktene skal vaskes grundig, skrellede grønnsaker. Grønnsaker kuttes i terninger, og greener kuttes ikke veldig fint.

Matlagingsoppskrifter

Det er flere oppskrifter for å lage dill snacks. Disse sausene vil være et flott tillegg til ditt første eller andre kurs.

Dill saus uten eddik til vinteren

Dill og hvitløksfedd knuses i en blenderbolle, salt, sitronsyre, raffinert vegetabilsk olje tilsettes. Legg massen i en kasserolle med en tykk bunn og kok opp.

Dill og sennepsaus

Dill, olivenolje, bordsennep, vineddik og salt blandes. Med en krydret saus vil skivet salt laks gå med en smell.

Ta en titt også

8 beste trinnvise oppskrifter på emner gule tomater til vinteren

Med pepperrot

For en krydret dressing, er pepperrotrot, hakket dill med en blender, salt, kornet sukker og eple cider eddik tilsatt. Hell deretter i vann til en masse med ønsket konsistens er oppnådd.

Med tomat

Tomater med løk stues med solsikkeolje i 25 minutter. Hell i salt, kornet sukker, svart pepper, dill, kok opp.

Tomatsaus er et alternativ til butikk-kjøpt ketchup.

Med gulrøtter og hvitløk

Gulrøtter med løk er sautert med tilsetning av vegetabilsk olje til de er møre. Tilsett dill, hvitløk, salt. Hell i vann, kok opp i 20 minutter. Eplecidereddik tilsettes 5 minutter før tilberedning. Retten kan bli en uavhengig matbit, som er spredt på svart brød.

Persille og hvitløk

Dill, persille, hvitløk legges i en blenderbolle, pisket.Tilsett olivenolje, litt sitronsaft og salt. Med denne sausen vil kjente retter få en ny smak.

Med persille og dill

Smelt smør i en dyp stekepanne, tilsett mel, stek til de er gyldenbrune. Hell i krem ​​med lite fett og hvitvin, tilsett dill, persille, hvit pepper, salt. Kremet saus serveres med bakt fjærkre, svinekoteletter, kjøttruller, storfekjøtt.

Vilkår for lagring

Du må lagre hermetikk på et mørkt, kjølig sted - kjøleskap, kjeller, kjeller, i samsvar med reglene:

1. Ikke utsett beholder med påfyll for direkte sollys.
2. Forsikre deg om at det ikke er noe plutselig temperaturfall.
3. Ikke la i nærheten av varmeenheter.
4. Unngå å fryse bokser.

Emner lagres i omtrent 3-4 måneder, og bruker pepperrot eller eddik - opptil 5.

Det tar litt tid å lage sauser med aromatisk dill. Og resultatet er et veldig velsmakende produkt som kan lagres i flere måneder.