11 hurtigkokende oppskrifter på krydret saltede agurker

Oppskriften på krydret saltede agurker er ganske enkel. Det er nødvendig å legge de vaskede grønnsakene i en forberedt beholder, tilsett krydder og hell over saltet saltlake. I løpet av en dag vil agurkene være sprø, krydret og veldig aromatisk. De vil være en utmerket forrett til et festlig bord, tilsett krydder i friske salater. De smaker annerledes enn de som vanligvis tilberedes for vinteren, og de ser ikke ut som en frisk grønnsak.

Hvilket produkt gir krydder til agurker

Varm paprika og hvitløk tilfører smuss til produktet. Sistnevnte gjør også agurkene mer smaksrike.

Vi tilbereder alle nødvendige ingredienser

Agurker vaskes, tipsene fjernes. Greener og andre grønnsaker vaskes ganske enkelt med vann.

Metoder og regler for tilberedning av krydret lettsaltede agurker

Syltede agurker er velsmakende både i saltlake og uten det. Et stort utvalg av containere brukes til å tilberede sprø grønnsaker, i noen tilfeller til og med pakker.

Dillfrø eller tørre kvister og paraplyer, duftende blader blir satt som krydder. Pepperrot, solbær, kirsebær og laurbær gir en spesiell lukt. Mengden av disse produktene bør settes til din smak.

Klassisk oppskrift med hvitløk og dill i en pose

Til og med den yngste husmoren kan lage slike agurker. Vanligvis er de forberedt på naturen eller for en forestående ankomst av gjester.

nødvendig:

• agurker;
• hvitløk;
• dill;
• salt.

Frukt blir sylt i en tett pose.

Hvis det ikke var for hånden, kan du bruke et par cellofaner.

Grønnsaker, dill og krydder legges i posen per person. Elt forsiktig med hendene. Etter 4 timer kan du spise.

Rask oppskrift på sprø saltede agurker i en krukke

Det anbefales å koke dem om natten slik at de er klare til frokost. En krukke inkluderer:

• et kilo agurker;
• krydder;
• Svart pepper;
• varm pepper;
• 4 nellikknopper;
• hvitløk - et par fedd.

Forbered først saltlake (saltlake). 3 ss salt og 2 sukker fortynnes i vann (1,5 liter). Når saltlaken koker, må du slå av varmen.

Ta en titt også

Enkle oppskrifter på syltede kraftige agurker for vinteren i krukker

Alle produktene i krukken legges i lag. Hell i varm saltlake. La stå på bordet over natten.

Mineralvann med gass

Denne oppskriften er enkel og ganske effektiv. For å tilberede lettsaltede agurker trenger du bare en dag og følgende produkter:

• liter saltet mineralvann;
• salt - 90 gram;
• hvitløk;
• dill;
• agurker - 1000 gram.

Dill spres på bunnen av beholderen, etter agurker. Hvitløken kuttes i tynne skiver og drysses på fruktene.

Salt fortynnes i mineralvann og saltlaken helles i en beholder med agurker. De er dekket med dill på toppen, sett i kjøleskapet i en dag.

Salt i en pose i 2 timer

Om 2 timer vil fruktene få den ønskede smaken. For 500 gram grønnsaker må du ta:

• hvitløk;
• dill;
• pepperrot;
• salt og malt svart pepper.

Grønnsaker bør tas små. De skjæres i store biter. Alle krydder er hentet etter din smak.

Samtidig settes alle ingrediensene i oppskriften i posen. Alt ristes godt og blir liggende et par timer.

Kald måte

De smaker som vinterforberedelser. I tillegg til et par kilo agurker, må du ta:

• dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• Paprika;
• salt - 90 gram;
• 1 liter vann.

Ha først en halv haug med dill, 1 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver og søt pepper. Etter det blir agurkene plassert tett og dekket med de resterende ingrediensene. Hell i saltlake.

I en kasserolle med varm saltlake

Takket være den store mengden krydder er agurker ekstremt aromatiske. For 1 kilo grønnsaker trenger du:

• hvitløk;
• krydder;
• 3 nellikknopper;
• varm pepper.

Saltlaken tilberedes fra 1,5 liter vann, 2 ss salt og 1 sukker.

Legg ut alle ingrediensene i en emaljebeholder, hell i fremdeles varm saltlake. Du kan behandle hjemmelagde syltede grønnsaker etter 12 timer.

Krydret lettsaltede agurker

Aromaen til det ferdige produktet er lys, smaken er skarp. For 1300 gram agurker tar de:

• 2 fedd hvitløk;
• 30 gram salt;
• laurbærblader;
• varm pepper;
• 30 gram sukker;
• grøntområder;
• pepperrot (løvverk).

Ha ingrediensene i en emaljert beholder, hell i kokende saltlake. Saltingsprosessen tar 10 timer. Tilsett noen erter svart pepper om ønskelig.

Med selleri og hvitløk

For en kilo agurker, bør du ta:

• en frisk haug med dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 70 gram selleri greener;
• duftende løvverk;
• liten fin pepper;
• 80 gram salt.

Grønnsaker, krydder legges i en glassbeholder og saltlake helles. De skal gjære i 3-4 dager. For å gjøre dette, er de ganske enkelt igjen på bordet. Etter at tiden har gått, vaskes løvet og agurkene fra salt, helles med rent isvann og settes i kjøleskapet. På dette stadiet er de klare, de kan spises.

Ta en titt også

Er det mulig å bevare Zozulya agurker til vinteren og de beste saltoppskriftene

Med pepperrotblader og allehånde

Fruktene er aromatiske og sprø. Flott til salater med friske grønnsaker. Følgende krydder bør tas per kilo agurker:

• allehånde;
• hvitløk;
• dill (bare paraplyene hans skal tas).

Saltlaken tilberedes fra 1000 ml vann og 4 ts salt. Sett på middels varme og kok opp.

Halvparten av krydderne legges på bunnen, deretter blir fruktene lagt ut. Hell i saltlake og dekk til med de resterende ingrediensene. Når grønnsakene er avkjølt, settes glasset i kjøleskapet i en dag.

Med epler

Epler kan skremme noen mennesker av, men det er verdt å prøve oppskriften. I tillegg til et kilo agurker, trenger du:

• et par søte og sure grønne epler;
• grøntområder;
• løv av pepperrot, kirsebær;
• 3 laurbærblader og svarte peppercorns.

For å tilberede saltlake i en liter vann, tilsett salt, legg et par laurbærblad. Ta fyr, kok opp. Aromatiske blader og urter legges i en emaljekontainer, deretter legges agurker og et eple kuttet i 4 deler, lagene gjentas. Fra oven er alt rikelig dekket med hvitløk og pepper. Rist beholderen slik at alt legger seg jevnt.

Hell i kokende saltlake, dekk til med en tallerken, sett en liter krukke med vann. Dagen etter blir de fjernet til et kaldt sted.

Vodka-oppskrift

Agurker tilberedt med vodka er veldig krydret og aromatisk. Oppskriften inkluderer:

• frukt - 2 kilo;
• krydder;
• 100 milliliter vodka;
• 2 liter vann;
• 120 gram salt.

Krydder og urter helles i den forberedte beholderen, agurker legges. Saltlake tilberedes av vodka, vann og salt. Den helles i grønnsaker, settes i kjøleskapet. Et døgn senere er de mettet med aromaen av krydder.

Regler for servering til bordet

Ved servering kuttes lettsaltede agurker i 4 deler. Når de er saltet i små biter, blir de servert i samme form som de ble saltet i.

Saltede grønnsaker går bra med potetmos og kjøttretter.

Varighet og lagringsforhold

Lettsaltede grønnsaker skal legges i kjøleskapet eller legges i kjelleren. Hvis saltlaken blir liggende i romtemperatur, vil den bli overskyet og raskt svekkes. De beholder smaken i 2 uker. Da blir de myke og for salte.