Jak prawidłowo wysterylizować słoiki w airfryer iw jakiej temperaturze
Lato to czas zbiorów i ochrony. Taka procedura w domu jest bardzo trudna i czasochłonna. Wystarczy przypomnieć sobie, jak zwykle robiły nasze mamy: sterylizowały słoiki, gotowały solankę, potem była długa procedura nalewania do słoików iz powrotem. Wszystko to wymagało dużo miejsca, wysiłku i czasu.
Ale żyjemy w erze technologii, w której, nawiasem mówiąc, większość pracy przejęła technologia i można z nią również dzielić się konserwami. Sterylizacja puszek w airfryer to prosty sposób na przygotowanie pysznych marynat i dżemów na zimę w krótkim czasie.
W jaki sposób puszki są sterylizowane za pomocą frytkownicy
Teraz przejdźmy bezpośrednio do sposobu sterylizacji puszek w urządzeniu Airfryer. Dzięki temu urządzeniu proces przygotowania pojemnika do konserwacji zajmie kilka minut. Po pierwsze, banki są przygotowane: musisz wybrać nienaruszony pojemnik, bez wiórów i pęknięć, większość gospodyń domowych, pojemnik jest najpierw dokładnie myty i płukany. Na kracie zainstalowanych jest tyle puszek, ile pozwala na umieszczenie na sobie.
Reżim temperaturowy jest ustalony na poziomie od +120 ° С do +160 ° С. W przypadku pojemników o objętości nieprzekraczającej 0,75 litra wystarczy ustawić minutnik na 8 minut. Duże słoiki należy sterylizować przez około 15 minut. Jednak zakres czasowy procesu sterylizacji zależy bezpośrednio od temperatury. Jeśli chcesz przygotować puszki w krótkim czasie, temperaturę można ustawić od +200 ° С do +240 ° С; w tym trybie sterylizacja dowolnych puszek trwa nie dłużej niż 5 minut.
To prawda, że w tym przypadku zaleca się nalanie odrobiny płynu na dno każdego słoika, aby zwykła sterylizacja w wysokiej temperaturze była również połączona z czyszczeniem parą.
Po wyłączeniu timera możesz położyć słoik z wcześniej przygotowanymi produktami. Wszystko należy robić ostrożnie, ponieważ po takiej obróbce słoiki są bardzo gorące. Przede wszystkim puste puszki można sterylizować za pomocą pokrywek. Tyle tylko, że temperatura powinna przekraczać 150 stopni.
Zasada działania urządzenia
Airfryer łączy w sobie funkcje kilku elementów kuchennych. Łatwo się w nim „dogadać”: kuchenka, toster, piekarnik, frytkownica, kuchenka mikrofalowa, grill, toster. Puszki w airfryer są sterylizowane znacznie szybciej niż innymi metodami. W końcu gospodyni oszczędza czas o około 45%. Na przykład gotowanie dżemu na kuchence gazowej zajmie około 45 minut, ale w przypadku tego urządzenia czas ten zmniejsza się do 30 minut.Jest to również łatwe, można tu marynować pomidory, ugotować kompot i kawior z bakłażana.
Reżim temperaturowy, w którym woda zaczyna wrzeć, wynosi 140 ° С, podczas gdy urządzenie zaczyna pracować w temperaturze co najmniej 160 ° С.
Ważna uwaga - przed zainstalowaniem pojemnika w airfryer należy najpierw zdjąć gumę z wieczka, jest to konieczne, aby się nie stopiła. Należy również zwrócić uwagę na to, że im wyższe stopnie, tym mniej czasu poświęcisz na sterylizację.
Zalety tej metody
Obecnie istnieją różne opcje sterylizacji. Ale airfryer ma niezaprzeczalne zalety w porównaniu z innymi metodami sterylizacji:
- Nie ma potrzeby korzystania z dodatkowej pojemności;
- Oszczędność czasu dodatkowo sterylizacja puszek i przygotowanie półfabrykatów odbywa się od razu w tym samym czasie;
- Całkowicie uwalnia hostessę od bezpośredniego udziału, wystarczy ustawić odpowiednie parametry i włączyć airfryer. Tak więc urządzenie pozwala kobiecie spędzać mniej czasu przy kuchence.
Jak sterylizować pełne słoiki
Najpierw musisz dokładnie umyć puszki, równie ważne jest dokładne wypłukanie półfabrykatów, dopiero potem możesz je rozłożyć. Następnie puszki należy umieścić w airfryer. Przygotowaną solankę należy wlać do słoików. Następnie wszystkie słoiki należy przykryć pokrywkami.
Aby wysterylizować pojemnik, wystarczy ustawić temperaturę na urządzeniu na 265 stopni, czas - 20 minut, jeśli planujemy zamontować pierścień rozprężny, to czas należy zwiększyć do 25 minut, prędkość musi być duża. W ten sposób wszystkie banki w krótkim czasie zostaną wysterylizowane! Taką manipulację słoikami należy wykonywać za pomocą pokrywek, ale bez gumek.
Zaleca się stosowanie pokrowców pomocniczych, które z łatwością wytrzymują wszelkie warunki temperaturowe, zaleca się też sterylizację dziąseł oddzielnie.
Jakość sterylizacji w airfryer w porównaniu z innymi metodami obróbki puszek jest znacznie wyższa ze względu na reżim temperaturowy. Drugą niezaprzeczalną zaletą tej metody jest to, że nie trzeba używać dodatkowych naczyń. Przygotowanie i sterylizacja odbywają się jednocześnie.
Każda gospodyni domowa, która przynajmniej raz wypróbowała tę metodę sterylizacji puszek, zrozumie niezaprzeczalne zalety tej metody i na zawsze pozostanie zwolennikiem sterylizacji w urządzeniu Airfryer. Jeśli nie masz jeszcze tego urządzenia w domu to raczej je kup, stanie się niezastąpionym pomocnikiem każdej gospodyni domowej !! Zwolnij swój prywatny czas na ciekawsze rzeczy.
