Opis możliwych sposobów sterylizacji puszek w multicookerze
Latem ważne jest nie tylko pozyskiwanie niezbędnych dla organizmu witamin, ale także zachowanie większości owoców do wykorzystania w przyszłości. Półfabrykaty na zimę to świetna okazja, aby cieszyć się smakiem lata w zimnych porach roku. Możesz zaopatrzyć się w warzywa i owoce do wykorzystania w przyszłości na różne sposoby. Owoce są konserwowane, mrożone, solone, fermentowane. Najpopularniejszym z nich jest konserwowanie. Jednocześnie dokładna sterylizacja naczyń jest warunkiem koniecznym do przechowywania większości detali. Wygodną, ale mało znaną techniką jest sterylizacja naczyń i puszek w multicookerze.
Czy słoiki można sterylizować w multicookerze?
Każda gospodyni domowa wie, że w celu udanego przechowywania gotowej żywności w puszkach słoiki, w których się znajdują, muszą zostać wysterylizowane. Odbywa się to na kilka sposobów:
- W piecu.
- Na piecu.
- W kuchence mikrofalowej.
- W powolnej kuchence.
Gospodynie domowe często korzystają z pierwszych trzech metod, ale niewiele osób wie, że można to zrobić w multicookerze. Za pomocą takiego urządzenia można sterylizować szkło do konserwacji. Ponadto proces ten jest łatwiejszy niż na piecu.
Zaletą multicookera jest to, że można go używać nie tylko do wstępnej obróbki cieplnej pojemników, ale także do sterylizacji puszek z wykrojami.
Tę procedurę można przeprowadzić na urządzeniu dowolnego modelu i przy minimalnej liczbie programów.
Jak przebiega ten proces?
Podczas sterylizacji naczyń ważne jest przestrzeganie kilku podstawowych zasad:
- zużyte puszki muszą być nienaruszone, bez wad;
- należy umyć naczynia przed obróbką cieplną za pomocą detergentu, a także sody oczyszczonej lub suchego proszku musztardowego;
- następnie dokładnie wypłucz szkło bieżącą wodą.
Ponadto, aby wysterylizować puszki w multicookerze, należy zainstalować kratkę do gotowania na parze naczyń nad miską. Czyste, suche puszki są instalowane na nim szyją w dół.
Wcześniej ruszt, a także samą miskę, należy dokładnie umyć detergentem, ale bez sody.
Wlej do miski 2 szklanki wody o temperaturze pokojowej i włącz urządzenie w trybie „Gotowanie na parze”.
Jeśli nie ma takiego programu, możesz użyć dowolnego innego, który pozwala szybko zagotować wodę w misce.
Zwykle na ruszcie ustawia się 2-3 małe słoiczki. Górna pokrywa nie zamyka się podczas zabiegu. Puszki 0,5 litra sterylizuje się przez 7-8 minut, a puszki litrowe przez 15-20 minut.
Po określonym czasie gorące czyste puszki są wyjmowane, umieszczane na czystym ręczniku z szyjami do góry. Napełnij przygotowanym produktem, gdy lekko ostygną.
Sterylizacja puszek za pomocą wykrojów
Wiele przepisów wskazuje, że po napełnieniu pojemnika półfabrykatem wymaga dodatkowej sterylizacji.
Taka procedura przetwarzania gotowych puszek w multicookerze jest również łatwiejsza i szybsza niż na kuchence lub w piekarniku.
Najpierw na dnie miski umieszcza się czystą szmatkę lub ręcznik. Ma to na celu zapewnienie, że szkło nie pęknie podczas obróbki. Słoiki z półfabrykatami są umieszczane na górze, są przykrywane pokrywkami sterylizowanymi we wrzącej wodzie.
Wodę o temperaturze pokojowej ostrożnie wlewa się do miski multicooker do poziomu ramion puszek.
Następnie musisz włączyć urządzenie w trybie dowolnego programu, który zapewnia ogrzewanie do 100 stopni. Zwykle puszki o pojemności 0,5 litra potrzebują 10 minut, puszki litrowe - 15-20 minut.
Po upływie tego czasu puszki są ostrożnie wyjmowane, wieczka zwijane. Następnie wskazane jest odwrócenie zakonserwowanych naczyń i odłożenie ich w bezpieczne miejsce, przykrywając je czymś ciepłym (koc, koc).
Przestrzeganie ogólnych zasad sterylizacji pozwoli bez problemów zachować obrabiane przedmioty do przyszłego użytku.
