TOP 10 najsmaczniejszych przepisów na pomidory w soku pomidorowym na zimę
Pomidory oblane sokiem pomidorowym to doskonała alternatywa dla pomidorów kiszonych, które znudziły się każdemu, bo często chcą różnorodności, zarówno w życiu, jak iw diecie. Warto zauważyć, że konserwację można stosować bez śladu, ponieważ nadzienie ma również doskonałe walory smakowe i służy do dekoracji i uzupełnienia wielu potraw. Każda gospodyni domowa powinna przestudiować najsmaczniejsze przepisy na pomidory w soku pomidorowym na zimę, aby zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół wspaniałą przekąską.
Specyfika gotowania pomidorów w soku pomidorowym na zimę
Aby zrobić tę przekąskę na zimę, możesz użyć zarówno klasycznych przepisów, których technologia przygotowania jest prosta i zrozumiała, lub uciec się do studiowania oryginalnych metod.
Do gotowania należy posortować owoce, oddzielając bardziej dojrzałe okazy: użyj ich do zrobienia soku. Zaleca się pozostawić w całości, powinny być małe i mieć jędrny miąższ, regularny kształt. Dodaj nadzienie do smaku solą, cukrem, octem. Możesz również używać różnych przypraw i ziół, kierując się własnymi preferencjami smakowymi.
Wybór i przygotowanie pojemników i składników
Przy wyborze składników należy zwrócić uwagę na to, czy odmiana nadaje się do zamierzonego zastosowania. Owoce powinny być średniej wielkości i łatwo przechodzić przez szyjkę słoika, skórkę i miazgę - powinny wyróżniać się gęstością i dużą zawartością cukrów. Wybrane pomidory należy usunąć z szypułek i dokładnie umyć.
Przygotowując potrawy, należy określić potrzebę sterylizacji puszek i pokrywek w zależności od przepisu, ale w każdym przypadku należy je dokładnie umyć.
Najlepsze metody gotowania
Zanim zaczniesz gotować, zapoznaj się z proponowanymi przepisami i wybierz najbardziej odpowiedni, który zaspokoi Twoje preferencje smakowe.
Klasyczny przepis „Polizaj palce”
Aby zachować pyszną przekąskę do tego przepisu, najlepiej użyć słodkich odmian. Możesz użyć produktów sklepowych jako napoju pomidorowego lub zrobić to sam.
Klasyczny przedmiot obrabiany obejmuje następujące elementy:
- 2 kg pomidorów;
- 0,5 l soku pomidorowego;
- 2 zęby. czosnek;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 1 łyżeczka Sól;
- 1 łyżeczka ocet winny;
- pieprz, liść laurowy.
Przepis przewiduje następujące procesy:
- Wysterylizuj słoiki, ubij pomidory, włóż wszystkie przyprawy.
- Zagotuj wodę, zalej wrzącą wodą warzywa i przykryj pokrywką.
- Aby przygotować nadzienie, zagotuj sok pomidorowy, usuwając utworzoną pianę, dodaj ocet, sól i słodz.
- Spuść płyn z puszki i napełnij go napojem.
- Zamknij słoik i odwracając się, owiń go kocem.
Prosty przepis bez sterylizacji w litrowych słoikach
Przystawka wykonana według prostej receptury bez sterylizacji doskonale uzupełni potrawy mięsne i rybne. Aby ułatwić proces, możesz kupić sok w sklepie.
Lista wymaganych produktów:
- 4 kg pomidorów;
- 2,5 łyżki. l. Sól;
- 2,5 łyżki. l. Sahara.
Technologia tworzenia przekąsek na zimę:
- Pomidory umyć w ilości 2 kg, włożyć do słoików i zalać wrzątkiem.
- Pozostaw przelane pomidory na 20 minut.
- Resztę warzyw wycisnąć sokowirówką.
- Cukier i sól powstałą ciecz, gotować przez 5 minut.
- Opróżnij słoik i napełnij go przygotowaną mieszanką pomidorów.
- Uszczelnij puszki, odwróć i poczekaj na ostygnięcie.
Z aspiryną
Priorytetową metodą gotowania wśród młodych gospodyń domowych jest przepis na aspirynę. Kwas zawarty w tabletkach przyczynia się do dobrego przechowywania przekąski w różnych warunkach.
Zestaw produktów do stworzenia dania:
- 2 kg pomidorów;
- 1,5 litra soku pomidorowego;
- 3 łyżki. l. Sahara;
- 1,5 łyżki. l. Sól;
- 3 liście porzeczki;
- 1 kwiatostan kopru;
- ½ papryka;
- przyprawy.
Sekwencja działań dla przepisu:
- Udekoruj spód słoika przyprawami, ziołami, czosnkiem i pieprzem, na wierzch ułóż warzywa i zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
- Przygotuj kompozycję pomidorową, dodając sól i cukier.
- Wymień płyn w słoiku na sok z aspiryną, korkiem, ostudź.
Kawałki pomidora w soku pomidorowym
Pokrojone pomidory są bardziej nasycone nadzieniem i prezentują się na świątecznym stole, dlatego są bardzo popularne.
Skład składników:
- 2 kg pomidorów;
- 1 litr soku pomidorowego;
- 50 ml octu;
- 2,5 łyżki. l. Sahara;
- 1 łyżka. l. Sól;
- pieprz, czosnek.
Tworzenie potrawy obejmuje następujące procesy:
- Pokrój warzywa na plasterki lub połówki i wyślij do słoika, dodaj czosnek i pieprz.
- Zagotuj napój pomidorowy, dopraw solą, osłodź, dodaj ocet.
- Wlać do sterylnych pojemników i zwinąć.
Bez octu
Aby przekąska stała przez długi czas, zamiast kwasu octowego można użyć korzenia chrzanu. Pozwoli to zachować obrabiany przedmiot, a także dodać pikanterii i wyrafinowania zimowym zbiorom..
Lista wymaganych produktów:
- 2 kg pomidorów;
- 1,5 litra soku pomidorowego;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 1,5 łyżki. l. Sól;
- przyprawa.
Jak zrobić pyszny przepis:
- Na dnie słoika rozsmaruj pieprz, czosnek i różne przyprawy, na wierzch ułóż warzywa.
- Zagotuj pomidora, dodaj cukier, sól i napełnij nim słoiki.
- Sterylizuj przez 20 minut i zamknij pokrywką.
Zielone pomidory w pomidorach
Jedna z najbardziej niezwykłych przekąsek. Oryginalność wyglądu i smaku zaskakuje niejednego degustatora.
Struktura komponentów:
- 2 kg pomidorów;
- 1 litr soku pomidorowego;
- 2-3 szt. papryka;
- 2 czosnek;
- 100 ml octu;
- sól, cukier.
Podstawowe procedury wydawania recept:
- Pokrój pomidory na plastry, włóż do rondla i polej napojem.
- Zagotować masę, doprawić solą, cukrem, gotować na wolnym ogniu 10 minut.
- Dodaj posiekaną paprykę, czosnek i ponownie gotuj przez 10-15 minut.
- Wysterylizuj słoiki, napełnij przygotowaną masą i zamknij.
Z ogórkami
Osobna konserwacja ogórków i pomidorów to długi i pracochłonny proces, dzięki czemu można je razem zamknąć. Taka przystawka zaskoczy wielu swoją oryginalnością i niezwykłymi właściwościami smakowymi.
Skład składników:
- 1 kg pomidorów;
- 1 kg ogórków;
- 1,5 litra soku pomidorowego;
- 3 łyżki. l. Sahara;
- 1,5 łyżki. l. Sól;
- 2 łyżki stołowe.l. ocet jabłkowy;
- 1 czosnek
- ½ ostra papryka;
- przyprawy.
Sekwencja działań dla przepisu:
- Włożyć czosnek, pieprz, przyprawy do słoików, ubić dwa główne warzywa.
- Zalej wrzątkiem i pozostaw na 20 minut.
- Doprowadź napój pomidorowy do wrzenia, posol i dosłodź.
- Wodę ze słoika odcedzamy i polewamy przygotowaną masą i dodając ocet, przykrywamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Z chrzanem i czosnkiem
Pomidory marynowane z chrzanem i czosnkiem wydadzą się niesamowicie smaczne, a rąbanie nie będzie wymagało wysiłku i czasu.
Przydatne do gotowania:
- 2 kg pomidorów;
- 2,5 litra soku pomidorowego;
- ¼ art. tarte korzenie chrzanu;
- 2 łyżki stołowe. l. Sól;
- 4 łyżki. l. Sahara;
- czosnek.
Ważne punkty dotyczące robienia oryginalnej przekąski zgodnie z przepisem:
- Pomidory przekłute wykałaczką przełożyć do słoika i zalać wrzątkiem.
- Sok pomidorowy połączyć z chrzanem i posiekanym czosnkiem, posolić i dosłodzić.
- Gotować przez 5 minut i zastąpić wodę w słoiku powstałą kompozycją.
- Zwiń i ostudź.
Z kwasem cytrynowym
Świetnym sposobem na przyspieszenie konserwacji warzyw w okresie zimowym jest użycie kwasu cytrynowego. Przygotowanie takiej przekąski zajmie tylko pół godziny.
Lista wymaganych komponentów:
- 700 g pomidorów;
- 10 g soli;
- 15 g cukru;
- 3 g kwasu cytrynowego.
Przepis na przekąskę krok po kroku:
- Połowę wymaganej ilości pomidorów należy pokroić w sokowirówce.
- Zagotuj sok, dodając sól, cukier i kwas i podpalaj przez 5 minut.
- Wyślij pomidory do słoika i wlej ugotowaną kompozycję pomidorową, zwiń.
Pomidory w zakupionym soku pomidorowym
Aby nie zawracać sobie głowy robieniem soku pomidorowego, możesz marynować pomidory w gotowym produkcie. To znacznie zaoszczędzi czas i ułatwi proces.
Do produkcji powinieneś kupić:
- 2,5 kg pomidorów;
- 1,5 l pomidora;
- 3 łyżki. l. Sahara;
- 5-7 zębów. czosnek;
- 1 łyżeczka ocet (70%);
- 1,5 łyżki. l. Sól;
- przyprawy.
Algorytm działań dla przepisu:
- Napełnij pojemnik warzywami i dodaj przyprawy.
- Zalej wrzącą wodą przez 20 minut.
- Ugotuj produkt sklepowy, dodaj cukier i sól.
- Wlej do pojemnika gotową do napełnienia wodę, dodaj ocet i zamknij.
Dalsze przechowywanie
Zaleca się przechowywanie wykrojów nie dłużej niż 1 rok w chłodnym, suchym miejscu. Otwarty słoik można wstawić do lodówki nie dłużej niż 30 dni.
Ta prosta przekąska ma niesamowity smak i aromat. Jeśli dokładnie przestudiujesz przepis i poprawnie wykonasz wszystkie punkty gotowania, danie odniesie sukces i otrzyma tylko pozytywne recenzje i wysokie oceny.
