6 najlepszych przepisów na robienie dżemu jabłkowego i cynamonowego na zimę i przechowywanie

Obecnie znanych jest wiele przepisów na dżem jabłkowy i cynamonowy. Wszystkie różnią się pewnymi cechami. Aby uzyskać smaczny i zdrowy preparat, warto wybrać odpowiednią recepturę i ściśle przestrzegać instrukcji przygotowania produktu. Ważne jest, aby używać najwyższej jakości składników. Duże znaczenie ma również przestrzeganie zasad przechowywania produktu.

Cechy robienia dżemu jabłkowo-cynamonowego

Przygotowanie pysznego, klarownego dżemu jabłkowego zwykle wymaga kilku etapów ogrzewania i chłodzenia. Nieprzezroczysty dżem lub dżem wymaga długiego procesu odparowania.

Czas trwania obróbki cieplnej wpłynie na sposób zamknięcia i warunki przechowywania. Produkt, który uzyskaliśmy po półgodzinnej ekspozycji termicznej, należy zwinąć kluczem lub przechowywać w lodówce. Jeśli dżem był gotowany przez długi czas, można go zamknąć zwykłymi nylonowymi pokrywkami i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Wybór jabłek do gotowania opiera się na pożądanym wyniku. Jeśli planujesz gotować dżem w powolnej kuchence i chcesz ostatecznie uzyskać jednorodną konsystencję, wystarczą dojrzałe owoce. Mogą być dowolnego rodzaju i lekko uszkodzone.

Powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Do tego rodzaju przygotowania nadają się owoce odmian Antonovka, Melba, Gala.

Aby przygotować składniki na deser, wykonaj następujące czynności:

• dokładnie umyj owoce;
• usuń nasiona;
• posiekaj mięso - jego kształt i rozmiar są zwykle wskazane w przepisie.

Spójrz również

3 proste przepisy na dżem z czerwonych porzeczek i jabłek na zimę

Przepisy kulinarne na zimę

Przepisów na robienie dżemu jabłkowego z dodatkiem cynamonu jest wiele. Taki produkt okazuje się smaczny i aromatyczny.

Prosty przepis

Aby uzyskać wyraźny dżem, będziesz potrzebować:

• 2 kilogramy jabłek;
• 2 kilogramy cukru.

Jabłka najlepiej umyć, osuszyć i pokroić na 4 części. Usuń środek, a następnie pokrój każdy kawałek ponownie na 3-4 kolejne części. Jabłka przełożyć do odpowiedniego pojemnika, przykryć cukrem i poczekać, aż sok wypuści. Zamknij pojemnik czystą szmatką i pozostaw na 10-19 godzin. Zalej syrop syropem, gotuj 3-6 minut. Wyjąć z pieca, przykryć i ostudzić.Po tym okresie ponownie gotuj mieszaninę przez 9-10 minut i ponownie ostudź. Powtórz procedurę, delikatnie mieszając masę. Na koniec włóż dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Szybki sposób

Aby uzyskać dżem bursztynowy w plastrach, należy wykonać następujące czynności:

• 3 kilogramy jabłek;
• 2 szklanki cukru

Najpierw pokrój owoce na plasterki i posyp cukrem. Pozostaw na 2 dni w chłodnym miejscu, od czasu do czasu mieszając. Następnie umieść kompozycję na kuchence, zagotuj i gotuj przez 7-10 minut na małym ogniu. Gotowy deser wlej gorący do słoików i zamknij pokrywki.

Z dodatkiem cytryn i orzechów

Aby zrobić taki dżem, wykonaj następujące czynności:

• 2 kilogramy jabłek;
• 1 kilogram łuskanych orzechów włoskich;
• 1 kilogram cukru;
• 20 gramów mielonego cynamonu;
• 2 łyżki skórki z cytryny

Na początek zaleca się umyć jabłka, pokroić w plasterki i usunąć środek. Następnie umieść wszystkie owoce w rondelku i gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększ ogień i pozwól dżemu gotować się na wolnym ogniu przez 2 minuty. Następnie wyjmij z pieca, przykryj papierem i pozostaw na noc.

Następnego dnia usuń pergamin i ponownie umieść patelnię na kuchence. Gotuj przez kwadrans, aż będzie gęsty. Do gotowego deseru włożyć orzechy i cynamon, gotować 2 minuty. Przełóż do słoików i szczelnie zamknij.

Spójrz również

Przepis na robienie dżemu jabłkowego na zimę na fruktozie dla diabetyków

Z goździkami

Aby zrobić pyszny dżem jabłkowy, potrzebujesz:

• 1 kilogram obranych jabłek;
• 1 kilogram cukru;
• 250 mililitrów wody;
• 3 małe łyżeczki cynamonu;
• 4 kawałki goździków.

Jabłka należy umyć i posiekać. Ugotuj syrop z wody i cukru i polej jabłkami. Umieść mieszaninę na kuchence i gotuj przez 1 minutę. Pozostaw dżem do ostygnięcia na 5-10 godzin. Ugotuj deser po raz drugi. Gotuj i dodaj cynamon i goździki. Gotuj jeszcze 1 minutę. Wymieszaj kompozycję, potrząsając pojemnikiem. Pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin.

Po raz trzeci gotuj masę przez 10-15 minut. Gdy jabłka staną się przezroczyste, przenieś kompozycję do wysterylizowanych słoików i umieść w ciemnym miejscu.

Z imbirem

Aby stworzyć ten przydatny produkt, powinieneś użyć:

• 1 kilogram jabłek;
• 1 kilogram cukru;
• kawałek imbiru;
• 1 cytryna;
• 2-3 goździki;
• 1 laska cynamonu;
• gałka muszkatołowa;
• Kurkuma;
• Szafran;
• Mennica;
• 350 mililitrów wody.

Owoce należy obrać i pokroić. Syrop cukrowy ugotuj oddzielnie. Owoce wymieszać z przyprawami, dodać syrop i gotować 10-15 minut do miękkości. Wlej gorący deser do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Z bananem

Ten przepis będzie wymagał:

• 800 gramów jabłek;
• 3 banany;
• 2 szczypty cynamonu;
• 400 gramów cukru.

Umyj, obierz i posiekaj jabłka. Zetrzyj banany na puree. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na 1 godzinę. Postaw na małym ogniu, gotuj przez 1 godzinę, ciągle mieszając. Ostudź całkowicie, przenieś do słoików i wstaw do lodówki.

Zasady i okresy przechowywania

Zaleca się przechowywanie dżemu w ciemnym miejscu - szafie lub piwnicy. Hermetycznie zamknięty deser można spożywać przez 1 rok. Aby uniknąć wpływu wysokiej wilgotności, należy nasmarować pojemnik deserem na wierzchu cienką warstwą oleju.

Zaleca się utrzymywanie stałej temperatury pokojowej w celu dosłodzenia przedmiotu obrabianego.

Dżem jabłkowy z dodatkiem cynamonu okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Aby uzyskać wysokiej jakości i przydatny przedmiot obrabiany, ważne jest ścisłe przestrzeganie zasad jego przygotowania.