Receitas simples para fazer purê de damascos para o inverno
Os damascos são uma iguaria favorita de muitas crianças. Eles não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Afinal, eles contêm minerais úteis e vitamina C, necessários para todo corpo em crescimento. Essa fruta pode ser comida não apenas em sua forma pura; as mães modernas preparam pratos aromáticos com ela. Vale a pena citar várias receitas de purê de damascos para o inverno.
Características da preparação do purê de damasco
As donas de casa, que periodicamente cozinham purê de damascos e maçãs para o inverno, destacam vários segredos:
- Recomenda-se deitar água sobre a fruta antes de cozinhar. Para que o líquido os cubra apenas ligeiramente. Assim, eles vão amolecer mais rápido e controlar melhor.
- Se o prato for preparado para crianças que ainda não têm dentes, a fruta deve primeiro ser descascada e depois de cozida deve ser processada no liquidificador.
- Uma sobremesa "ensolarada" de inverno não requer muito adoçante, pois o damasco em si é uma fruta muito doce. A taxa máxima é de 50 gramas de açúcar para cada meio quilo de produto.
- Se você quiser tornar o prato o mais saudável possível, o açúcar padrão pode ser substituído por um adoçante ou frutose. Neste caso, acabará por ser rico, mas ao mesmo tempo não fará mal à saúde e conterá uma quantidade mínima de calorias.
Você pode cozinhar purê de batata no fogão em fogo baixo ou em uma panela lenta, ligando o modo "Cozinhar".
Como escolher damascos?
Recomenda-se usar apenas damascos maduros para cozinhar. Na loja, você deve escolher apenas as frutas que ficam levemente espremidas quando pressionadas com a mão. Frutas duras são difíceis de processar. Além disso, eles não são doces o suficiente, então o purê de batata desses damascos para o inverno terá um sabor azedo.
Recomenda-se que o fruto seja de cor laranja e não haja manchas ou manchas claras na casca. Sua maturação também pode ser avaliada por seu cheiro aromático característico.
Maneiras de fazer purê de damasco em casa
Existem várias receitas para fazer sobremesa de damasco.
Uma receita simples para o inverno
Você pode fazer purê de damascos em apenas algumas etapas simples:
- Cada damasco deve ser descascado. Isso é muito simples de fazer - você precisa dividir cada fruta em duas partes iguais e remover cuidadosamente o caroço dela.
- É necessário transferir a fruta para uma tigela e despejar água fria sobre ela por pelo menos 3 horas.
- Em seguida, eles precisam ser descascados e cozidos em fogo baixo. Apenas 15-20 minutos são suficientes para eles ficarem moles.
- Resta amassar delicadamente com um garfo ou misturar com um liquidificador e, em seguida, transferi-lo para recipientes de armazenamento. Nossas avós usaram uma peneira para preparar este prato.
As mães jovens estão pensando em como preparar purê de damasco para o inverno. Com esta sobremesa pretendem mimar as crianças. Para crianças mais velhas e adultos, você pode adoçar o prato com açúcar granulado a gosto.
Com maças
Você pode fazer purê de compota de maçã de maneira semelhante. Acontece saboroso, saudável e nutritivo. Cozinhar requer:
- Descasque as maçãs e os caroços.
- Mergulhe todas as frutas em água fria.
- Transfira as maçãs e os damascos para os potes.
- Despeje-os com água, adoce e cozinhe por 30 minutos.
- Resta amassar a futura sobremesa com um garfo ou misturar com um liquidificador.
Maçãs e purê de damasco para o inverno está pronto. Este prato certamente irá agradar a todos os membros da família e receber convidados em casa..
Sem açúcar
Você pode fazer purê de batata sem açúcar. Os damascos são uma fruta já doce. Se quiser melhorar seu sabor, depois de cozinhar, você pode adicionar mel ou canela. Você também pode usar frutose ou adoçante em vez de açúcar.
Isto porque este produto é prejudicial à saúde e aumenta várias vezes o conteúdo calórico do prato.
Além disso, a folha em branco sem açúcar ainda está sendo preparada para que no inverno possa ser usada como recheio de um bolo ou cheesecake perfumado.
Armazenamento
Recomenda-se guardar o purê de damasco em recipiente hermético com tampa. Por exemplo, potes de vidro pré-tratados com água fervente são perfeitos para essa finalidade.
É aconselhável conservá-los em local seco e fresco, como na geladeira ou na adega.
Quanto é armazenado
Em recipiente lacrado e em condições adequadas, o produto pode ser armazenado por até um ano. Porém, depois de aberto, recomenda-se consumi-lo em até 20 dias.
Receitas de purê de damasco para o inverno devem estar no "cofrinho" do conhecimento de toda dona de casa. Esta é uma sobremesa maravilhosa que vai agradar a crianças e adultos.
