Receitas instantâneas de abobrinha salgada crocante em 5 minutos

A principal preocupação de uma dona de casa é tornar o cardápio desses familiares variado, saboroso e saudável. Um excelente complemento para os pratos de verão e um ótimo lanche para a mesa pode ser abobrinha salgada instantânea, quando os pepinos ainda não cresceram.

Esta é uma maneira rápida de pôr a mesa para a dona de casa que faz picles de legumes. Nenhuma habilidade especial é necessária para criar um prato. A comida não é temperada com vinagre, mas usa-se água, sal e temperos diversos. A abobrinha salgada no prato é macia, com um pouco de acidez.

Receita deliciosa

Para implementar a receita de abobrinha salgada instantânea, selecione apenas vegetais jovens, de até 12 cm de comprimento, que contenham mais vitaminas e a polpa seja mais macia do que as maduras demais. Você pode escolher temperos e ervas a gosto.

Ingredientes:

• abobrinha jovem - 1 kg;
• água - 1 l;
• dentes de alho jovens - 4 unid .;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
• 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar granulado;
• 2 folhas de lavrushka;
• um ramo de salsa, endro, aipo;
• 1 inflorescência de cravo;
• 2 - 3 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica.

Sequenciamento:

1. Lave bem os ingredientes. Pique a salsa, o aipo e o endro finamente. Coloque as ervas em um saco plástico.
2. Descasque os dentes de alho, pique finamente e adicione por cima.
3. Pique cada vegetal em fatias finas e coloque em um saco por cima.
4. Despeje a água em uma panela, ferva, acrescente sal e açúcar. Polvilhe pimenta em grão, quando o líquido ferver, desligue o gás.
5. Espere a salmoura esfriar e despeje no saco. Deixe por 6 a 7 horas. Guarde as abobrinhas levemente salgadas em uma sacola na geladeira, mas tente comê-las rapidamente.

Esta é uma receita clássica de picles. O prato ficará muito bem em um prato.

Cozinhar é simples

Como cozinhar abobrinhas levemente salgadas?

Ingredientes:

• 6 abobrinhas grandes demais;
• 2 cabeças de alho;
• 2 litros de água;
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de sal grosso;
• 1 colher de chá de açúcar granulado;
• 2 - 3 folhas de lavrushka;
• 4 guarda-chuvas de endro;
• 6 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

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Lave a comida. Descasque as cabeças de alho, pique, coloque no fundo da panela. Coloque lavrushka e endro ali. Retire a casca com uma faca, corte ao meio, retire as sementes, corte em meias argolas com 1 cm de espessura. Dobre numa panela.

Despeje a água em outra panela, sal, acrescente o açúcar, leve para ferver, deixe esfriar. Despeje a salmoura sobre os vegetais. Deixe a composição repousar por um dia. Em seguida, transfira os legumes em conserva em uma panela para a geladeira.

Cozinhando em casa rapidamente

Ingredientes:

• 6 - 8 abobrinhas jovens;
• 14 - 20 dentes de alho médios;
• 3 litros de água;
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
• 4 colheres de chá de açúcar granulado;
• 4 - 6 guarda-chuvas de endro;
• 10 - 14 grãos de pimenta;
• 4 folhas de groselha e cerejas;
• 4 folhas grandes de raiz-forte.

Lave e descasque as abobrinhas, corte em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, coloque em uma panela, tempere com pimenta e endro. Descasque os dentes de alho, pique finamente, coloque numa panela. Em seguida, coloque as folhas de rábano, cereja e groselha.

Despeje a água em outra panela, sal, açúcar e ferva. Em seguida, despeje a salmoura fervente na panela com os ingredientes. Tampe a panela, espere a salmoura esfriar e leve à geladeira. Em um dia, os picles com alho estarão prontos.

Abobrinha picante levemente salgada

Ingredientes:

• 6 abobrinhas jovens (até 20 cm);
• 6 a 8 dentes de alho;
• 2 folhas de raiz-forte;
• 16 - 20 raminhos de endro e salsa;
• 4 - 6 raminhos de aipo;
• 4 - 6 folhas de groselha preta;
• 1 - 2 grãos de pimenta picante;
• 14 - 16 ervilhas de pimenta da Jamaica.
• 2 litros de água;
• 6 colheres de sopa. colheres de sopa de sal grosso.

Quanto mais fina a casca, mais salgada a abobrinha fica, por isso dê preferência às jovens que não têm sementes grandes. Enxágue e corte o rabo de cavalo. Corte em 3-4 pedaços de diâmetro e depois junto.

Lave as folhas e os ramos. Coloque algumas das ervas no pote no fundo, depois os vegetais, e cubra com as ervas por cima, acrescente os grãos de pimenta, os dentes de alho descascados.

Despeje a água em uma panela, aqueça até ferver e deixe esfriar. Adicione sal, misture. Coe a salmoura em um pano de algodão ou peneira e despeje em uma jarra.

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Coloque o frasco de picles em uma tigela funda para que a salmoura flua para dentro da tigela. Cubra o frasco com uma tampa e deixe por um dia. Você pode colocar deliciosas abobrinhas salgadas em uma jarra na geladeira. Qualquer anfitriã servirá esta iguaria à mesa em 5 minutos.

Se você está no verão na dacha, não tem tempo para fazer sopas, assados, então pode se preparar com esta receita. É melhor salgar em pequenas porções, porque o aperitivo não dura muito. Uma jovem abobrinha salgada rica em vitaminas diversifica perfeitamente a dieta alimentar.

Para preparar a abobrinha para o inverno, é necessário esterilizar os potes por 10 minutos, depois colocar o branco neles e enrolar as tampas. Esta é outra receita para preparar abobrinhas para o inverno.

Abobrinha com uma mordida

Ingredientes:

• 2 kg de abobrinha jovem;
• 2 litros de água;
• um copo de açúcar granulado (200 g);
• 0,2 litros de vinagre de maçã;
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
• um monte de endro;
• 6 grãos de pimenta quente;
• alguns cravos e coentros.

Despeje a água no caldeirão, despeje o vinagre, acrescente sal e açúcar granulado. Coloque em fogo baixo, leve para ferver. Retire do fogo, acrescente pimenta, cravo, coentro.

Esterilize os potes por 10 minutos, depois coloque neles a abobrinha lavada e picada para o inverno, um punhado de endro. Despeje com a marinada, enrole as tampas. Este será um prato maravilhoso de abobrinha para o inverno. O prato que você preparou com esta receita vai ficar maravilhoso um lanche até para a mesa do ano novo... Em termos de popularidade, a abobrinha crocante e salgada não é pior do que o chucrute.