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La mise en conserve consiste à conserver les aliments pendant une longue période. Par conséquent, vous devez suivre un certain modèle lors de l'approvisionnement et ajouter des composants dans certaines proportions et dans certaines séquences.
La variété des recettes implique la conservation seule ou en combinaison de plusieurs produits avec l'ajout d'épices et d'épices. Le vinaigre est inclus dans la plupart des formulations, car c'est lui qui contribue au stockage à long terme du salage. Mais il existe également des options non acétiques.
Chaque recette contient une description détaillée de toutes les actions, répertorie les ingrédients requis et note les secrets qui vous aideront à obtenir le meilleur résultat.
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