6 meilleures recettes de confiture de mandarine

La confiture de mandarine a beaucoup de fans, c'est un dessert formidable que les adultes et les enfants adorent. Le plat contient une grande quantité de vitamines et de nutriments, renforce le système immunitaire. La délicatesse est parfaite pour le thé, pour la garniture de tarte ou pour imprégner des gâteaux biscuits. Lors de la préparation de la récolte d'hiver, vous devez suivre des règles simples, rappelez-vous certaines des nuances.

Les nuances de la confiture de mandarine

Les particularités de la confiture sont la sélection correcte des produits, de bons plats. Il existe des règles de base pour cuisiner des mets délicats que toute ménagère doit respecter: respect des proportions, contrôle de la flamme, emballage correct.

Spécificité de la sélection de produits

Lors de la préparation d'agrumes, il est très important de choisir les bonnes mandarines.

Ils devraient être:

• belle;
• ne pas être endommagé;
• arôme agréable;
• texture délicate;
• l'absence d'os est souhaitable;

Pour les produits d'agrumes, les fruits mûrs avec une peau lisse, sans noircissement et sans bosses sont idéaux.

Les variétés sucrées, grandes et juteuses rempliront le plat d'un arôme agréable et d'une bonne consistance. Il est permis d'utiliser les fruits après la congélation, mais ils perdent certains des éléments utiles.

Préparation des conteneurs

Pour que le plat ait bon goût, n'oubliez pas de préparer les plats.

Le pot ou le bassin doit avoir un fond et des côtés épais. Les récipients en fonte qui fuient sont parfaits. Dans celui-ci, la délicatesse deviendra parfumée, ne brûlera pas, collera au mur.

Il est préférable de prendre des bocaux en verre pour la confiture d'un volume de 0,250 à 0,5 litre.

Comment faire de la confiture de mandarine pour l'hiver

En hiver, la délicatesse de la mandarine est particulièrement savoureuse. Après l'avoir préparé avant l'arrivée du froid, vous pouvez profiter d'un goût inoubliable et vous souvenir des journées chaudes. Il prend peu de place dans le garde-manger, la cuisson est facile et rapide. Même une femme au foyer novice peut facilement préparer de la confiture pour l'hiver. L'essentiel est d'être un peu patient, le résultat ne vous fera pas attendre longtemps.

Recette simple

Ingrédients:

• 500 g de mandarines;
• 300 g de sucre;
• 1 orange
• 0,5 citron.

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Préparation:

1. Épluchez tous les agrumes.
2. Placer dans un récipient de cuisson, couvrir de sucre.
3. Allumez un petit feu.
4. Cuire 30 minutes en remuant bien.
5. Versez dans des bocaux et attendez le refroidissement.

Du jus de mandarine

Ingrédients:

• 500 g de mandarines;
• 1 citron;
• 200 g de sucre.

Préparation:

1. Épluchez les mandarines et le citron, retirez les graines.
2. Couvrir les agrumes de sucre, attendre 30 à 40 minutes.
3. Mettez le jus sur le feu et laissez cuire une heure en remuant constamment.
4. Versez le produit fini dans de petits pots, fermez le couvercle et attendez qu'il refroidisse complètement.

Recette multicuiseur

Ingrédients:

• 1 kg de mandarines;
• 100 ml d'eau;
• 400 g de sucre;
• assaisonnement aromatique.

Préparation:

1. Nettoyez tous les ingrédients et mélangez soigneusement.
2. Transférez les aliments dans un multicuiseur et laissez mijoter pendant 30 minutes.
3. Après le bip, renversez tout avec un mélangeur, ajoutez du sucre.
4. Remettez le mélange obtenu, laissez reposer une demi-heure en mode cuisson.
5. Vérifiez l'état de préparation, versez dans des bocaux.

Dans une machine à pain

Ingrédients:

• 1 kg d'agrumes;
• 300 g de sucre;
• 1 citron.

Préparation:

1. Placez les ingrédients pelés dans le récipient de la machine à pain.
2. Faites cuire en mode chauffage pendant 20 minutes.
3. Réglez le mode de cuisson, laissez reposer 30 minutes en remuant constamment.
4. Vérifiez l'étanchéité, peut être versé dans des canettes.

À la vanille

Ingrédients:

• 500 g de mandarines;
• 1 orange;
• 0,5 citron;
• 200 g de sucre;
• 50 g de sucre vanillé ou de vanilline.

Préparation:

1. Épluchez tous les fruits, couvrez de sucre.
2. Ajouter la vanilline au goût, mettre le feu.
3. Cuire 40 minutes en remuant constamment.
4. Versez le produit chaud dans des récipients.

Avec cannelle, gingembre et clou de girofle

Ingrédients:

• 1 kg de mandarines;
• 0,5 ml de jus d'orange;
• 100 g de sucre;
• clous de girofle, gingembre frais ou en poudre, cannelle au goût.

Préparation:

1. Épluchez et épépinez les mandarines.
2. Versez le jus d'orange et couvrez de sucre.
3. Ajoutez des épices.
4. Mettre sur feu doux et cuire jusqu'à solidification.
5. Versez dans des bocaux et attendez le refroidissement.

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Comment conserver correctement une friandise

Conservez le plat fini dans un endroit sec et bien ventilé. La confiture stérilisée peut durer jusqu'à 24 mois. Un produit auquel de l'acide a été ajouté est stocké pendant un an. Pour conserver la confiture pendant plusieurs mois, un bocal en verre avec un couvercle torsadé est une excellente option d'emballage.

Il est nécessaire d'enrouler les boîtes immédiatement après avoir ajouté une friandise. Il est recommandé d'utiliser chaque plat jusqu'à un an, mais après cette période, avec un stockage approprié, sans exposition au soleil, vous pouvez utiliser le plat après quelques mois.