Top 3 rețete pentru prepararea compotului de coacăze roșii și mentă pentru iarnă

Pentru iarnă, vreau să pregătesc cât mai multe răsuciri, astfel încât dieta să fie la fel de variată ca vara. De exemplu, puteți găti un compot delicios. Dacă nu doriți să folosiți rețetele obișnuite, puteți încerca fierberea compotului de coacăz roșu cu adăugarea de mentă. Veți obține o băutură răcoritoare neobișnuită.

Caracteristici de mentă de gătit și compot de coacăz pentru iarnă

Uneori, în serile reci de iarnă, vrei ca o vară caldă și însorită să vină mai repede. Pentru a vă aminti zilele de vară, puteți deschide un compot aromat de coacăze cu mentă. Această rețetă este suficient de simplă. Nu trebuie să stai mult timp la sobă pentru a-l găti.

Cum să alegi și să prepari corect mâncarea

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să selectați și să pregătiți toate ingredientele necesare. Pentru conservare, veți avea nevoie de fructe de coacăze roșii coapte, mai multe buchete de mentă proaspătă, zahăr și apă.

Toate ingredientele sunt examinate cu atenție înainte de gătit. Coacăzele sunt sortate, boabele nu pot fi separate de tulpină, sunt răsucite cu ea. Menta este spălată sub apă curgătoare, așezată pe un prosop pentru a usca apa din frunziș.

Reguli de pregătire a containerelor

Vasele mari de email sunt potrivite pentru fierberea compotului. Piesa finisată se toarnă peste borcane de sticlă. Sunt spălate în prealabil cu apă, săpun și sifon. Imediat înainte de răsucire, borcanele sunt sterilizate în orice mod obișnuit.

Metode de gătit

Există mai multe moduri de a pregăti compotul cu coacăze și mentă. Puteți utiliza coacăze roșii și negre. De asemenea, în loc de mentă, puteți pune balsam de lămâie, din aceasta gustul compotului va fi ușor diferit.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 2 rețete pentru iarna de compot de mere și lămâie

Reteta de coacaze rosii

Pentru a face o răsucire de coacăz, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 kg de coacăze roșii coapte;
• 1 kg zahar;
• 3 litri de apă;
• o grămadă de mentă proaspătă.

Cum să gătească:

1. Curățați boabele de resturi și frunze, clătiți sub apă curgătoare de mai multe ori, apoi transferați într-un colizor și lăsați apa să se scurgă.
2. Clătiți bine menta și lăsați să se usuce.
3. Turnați apa într-o cratiță și adăugați zahărul, fierbeți până când zahărul este complet dizolvat.
4. După aceea, fierbeți siropul timp de 6 minute.
5. Aranjați fructele de pădure și menta în borcane, turnați siropul de zahăr fierbinte.

Întoarceți conservele și înfășurați-le cu un prosop. Lăsați în casă o zi. Cel mai bine este să deschideți borcanele la aproximativ o lună de la vârtej. În acest timp, fructele de pădure și menta vor da tot gustul siropului și se va deschide complet.

Opțiune cu coacăz negru

Ce este necesar pentru achiziții:

• 2 kg de coacăz negru;
• 1 kg zahar;
• 3 litri de apă filtrată;
• o grămadă de mentă proaspătă.

Procesul de gătit:

1. Sortează fructele de pădure, coaja frunzelor și resturile.
2. Puneți un colizor și clătiți cu apă.
3. Lasa apa sa se scurga.
4. Clătiți menta și uscați puțin de apă.
5. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se pun fructele.
6. Gatiti la foc mediu pana fierbe.
7. Când apa fierbe, focul se reduce și se fierbe încă 10 minute.
8. La sfârșitul gătitului, adăugați o grămadă de mentă.

Turnați compotul finit în borcane. Este indicat să le sterilizăm mai întâi. Închideți cu capacele metalice și rotiți în sus.

Când borcanele s-au răcit la temperatura camerei, acestea sunt scoase la subsol sau la frigider.

Compot de coacăze negre, mentă și balsam de lămâie

O altă rețetă pentru a face compot de coacăze cu balsam de lămâie și mentă. Deși mulți îi confundă pe cei doi, balsamul de lămâie și menta au gusturi și arome diferite. Când sunt folosite împreună, pot crea o combinație neobișnuită.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete delicioase pentru compot de prune cu vișine cu și fără semințe pentru iarnă, cu și fără sterilizare

De ce ai nevoie:

• 2 kg de coacăz negru;
• 1 kg zahar;
• 2 buchete de balsam proaspăt de lămâie și mentă;
• 4 litri de apă filtrată.

Procesul de gătit:

1. Sortează boabele și clătește bine în apă.
2. Scurgeți-le într-un colizor și scurgeți excesul de apă.
3. Clătiți balsamul de mentă și lămâie, răspândiți pe un prosop, astfel încât ramurile să se usuce.
4. Toarna apa intr-o cratita, adauga zaharul.
5. Gatiti pana se dizolva zaharul.
6. Apoi întindeți coacăzele.
7. Gătiti până la fierbere, apoi reduceți focul la minimum și gătiți încă 10 minute.

Pune melissa și menta pe fundul borcanelor. Când compotul este gata, se toarnă în borcane. Închideți cu capacele, apoi rostogoliți. Rotiți-le cu capul în jos, acoperiți-le cu un prosop și răcoriți la temperatura camerei. Aruncați borcanele răcite în subsol. Compotul pregătit conform acestei rețete este recomandat să fie deschis mai devreme de o lună mai târziu. În acest timp, menta și balsamul de lămâie își vor da gustul apei.

Cum se păstrează corect piesele

Borcanele rulate sunt depozitate într-un loc rece și întunecat, departe de lumina soarelui deschis. Pot fi depozitate în subsol sau în pivniță sau păstrate pe raftul de jos al frigiderului. De asemenea, dacă casa are un balcon neizolat, le puteți îndepărta de acolo.

Răsucirea este păstrată timp de aproximativ 2 ani.

Se recomandă deschiderea băncilor nu mai devreme decât în ​​1-2 luni. În acest timp, conservarea va avea timp să se infuzeze și va fi și mai gustoasă.