Cele mai bune 12 rețete pentru prepararea compotului cu mere și portocale pentru iarnă
O băutură ideală pregătită pentru iarnă ar fi compotul de mere și portocale. Combinația de mere dulci cu citrice face ca gustul băuturii să fie neobișnuit. Are o nuanță deschisă de portocaliu, care amintește de zilele însorite calde.
Sfaturi și trucuri pentru fabricarea compotului cu mere cu portocale
O listă cu câteva dintre nuanțe va ajuta la băutura delicioasă:
- Merele din compot pot fi folosite întregi sau tăiate în felii.
- Dacă fructul este utilizat întreg, viermii rămân în interior. Există un mic truc care face ca insecta să părăsească pulpa. Pentru a face acest lucru, fructele sunt turnate cu apă sărată, iar larvele care ies sunt eliminate.
- Compotul de mere și portocale este preparat cu adăugarea diferitelor fructe.
După rularea conservelor, se constată că zahărul nu s-a dizolvat. Nimic în neregulă cu asta. Recipientul este așezat pe partea sa și rulat dintr-o parte în alta. După ce banca este scoasă la căldură.
Reguli pentru prepararea produselor și a recipientelor
Merele de maturitate medie sunt selectate. Dulce și acru este cea mai bună opțiune. Cele mari sunt tăiate în bucăți, cele mici sunt închise în întregime.
Pentru persoanele cărora nu le place amărăciunea, se recomandă îndepărtarea pielii și a pielii albe. Mai mult, coaja de portocala revine adesea la băutură. Pentru 1 cutie de 3 litri sunt suficiente 1-2 felii de citrice.
În timpul pregătirii compotului și rulării sale pentru iarnă, veți avea nevoie de:
- bănci de orice dimensiune;
- capace;
- cheie;
- capacitate mare de gătit sirop;
- tigaie pentru sterilizare.
Nu tăiați bucățile prea subțiri. Se destramă sub influența lichidului fierbinte.
Nucleul împletit nu afectează în niciun fel gustul băuturii.
Cum să gătești un compot de portocale de mere pentru iarnă?
Raportul dintre fructe este selectat în funcție de preferințele gustului. În acest caz, ar trebui să existe mai multe mere decât citrice. Portocala este un aditiv aromat și aromatizant la ingredientul principal.
Reteta clasica
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- portocale - 2 buc .;
- zahăr - 400 g;
- apă.
Gătirea pas cu pas:
- Borcanele sunt umplute cu fructe.
- Containerele se toarnă cu apă fiartă.
- După 5 minute, lichidul este turnat într-o cratiță mare, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere.
Siropul rezultat este turnat în borcane și turnat cu capace.
Opțiune cu ghimbir
Ghimbirul uscat este de obicei adăugat sub formă de pulbere.De asemenea, este posibil să folosiți rădăcină proaspătă. În primul caz, nu vor fi necesare cel mult 5 g amestec pentru fiecare borcan, ghimbir proaspăt - 1-2 felii.
Cu prune
Utilizarea unor astfel de ingrediente face posibilă obținerea unui gust neobișnuit de compot. Prunele se spală, se taie în felii, din care se scoate piatra. Cantitatea de prune trebuie să fie la mijloc între mere și portocale.
Cu chokeberry negru
Datorită culorii boabelor, culoarea băuturii este bogată și originală. Fructele sunt smulgute din ramură și adăugate la restul ingredientelor. Un astfel de compot este folosit nu numai pentru gustul său, ci și în scopuri medicinale.
Cu menta
Planta este folosită la prepararea compotului atât proaspăt cât și uscat. Se poate lua 0,5 linguri. pulbere sau o roată de plantă proaspătă. Dă prospețime băuturii. Gospodinele care au încercat rețeta vorbesc despre asemănarea băuturii cu celebrul cocktail de mojito.
Cu coniac
O băutură de fructe cu alcool adăugat nu este potrivită pentru copii. Pregătită pentru iarnă, este folosită ca băutură încălzitoare. Bea fierbinte și rece.
Cu mere uscate
În timpul pregătirii băuturii se folosesc aceleași mere, dar datorită aspectului uscat, gustul compotului este diferit. Înainte de a arunca fructe într-un borcan, acestea sunt înmuiate în apă clocotită. Așadar pulpa va da sucuri mai repede, iar gustul compotului se va dovedi așa cum trebuie.
Odată cu adăugarea de kiwi
Prezența unui fruct exotic face ca băutura să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Kiwi poate fi tăiat în felii. Pentru a face fructele să pară și mai interesante, diferite felii sunt tăiate din felii. La fel se poate face și cu mere și portocale.
Cu miere
Compotul, preparat cu adăugarea unei substanțe aromate și dulci, va avea un gust neobișnuit. Când folosiți miere, cantitatea de zahăr scade. Dinții dulci aleg proporțiile singure. Compotul cu miere este excelent pentru chifle și plăcinte cu umplutură dulce.
Cu scorțișoară și vin
Datorită selecției de ingrediente, băutura arată mai mult ca vinul mulat decât compotul. Scorțișoara se ia sub formă de pulbere sau băț. Dacă doriți, sunt folosite componente suplimentare pentru a face compotul și mai mult ca o băutură aromată.
Cu coacăz roșu
Compotul de mere, portocale și coacăz negru iese incredibil de gustos. Ingredientele sunt selectate astfel încât gustul să fie echilibrat. Puteți simți dulceață și amărăciune în același timp.
Coacăzele sunt introduse într-un recipient împreună cu crenguțele sau fructele sunt tăiate, acest moment este opțional pentru fiecare gospodină.
La rularea compotului pentru iarnă, nu este nevoie de sterilizare. Coacăzul roșu conține acizi care contribuie la depozitarea pe termen lung a băuturii. Fructele și fructele de pădure se pun în borcane, după care se umplu imediat cu sirop clocotit.
Reteta multicooker
Datorită unui mod special, băutura este pregătită în 30-40 de minute. Gazda umple vasul cu un amestec de ingrediente, pornește dispozitivul și se duce la treaba ei. În acest moment, băutura este pregătită. La sfârșitul timpului setat, lichidul fierbinte este turnat în cutii, care sunt rulate cu o cheie.
Cum se păstrează piesele corect?
Locul ideal este o cameră cu aer uscat și rece, fără soare directă. Perioada de valabilitate a băuturii este de la 1 la 3 ani. Nu este recomandat să bei dacă lichidul devine tulbure și borcanul este ruginit. Compotul cu gust acru este de asemenea turnat.
