TOP 4 rețete simple pentru a face lemn de câine murat pentru iarnă

Pânza de câine murat pentru iarnă este un alt mod de a recolta aceste fructe de pădure, sudice și rare în latitudinile noastre. Fructele mici conțin o mulțime de vitamine, acizi și minerale. Fructele de pădure sunt răspândite în Caucazul de Nord. Fructele sunt înghețate, vinurile, compoturile sunt preparate, se obțin mușamalele, se păstrează conservele și gemurile. Cornel este o boabă foarte dulce, dar poate fi preparată și prin murat, picant și sărat.

Caracteristici de coji de mure pentru iarnă

Orice tratament termic al legumelor și fructelor spală cea mai mare parte a mineralelor și vitaminelor benefice. Cu toate acestea, atunci când decojesc lemn de câine, majoritatea dintre ele rămân, datorită conservanților naturali din fructe.

Cornel conține mult zahăr. Prin urmare, atunci când pregătiți o piesă de lucru din ea, puteți face aproape fără a adăuga zahăr. Produsul va fi păstrat încă mult timp și este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat.

Pentru ca culoarea blanurilor de câine să nu fie incoloră, se recomandă să străpungeți fiecare boabă cu o scobitoare în mai multe locuri. Această metodă va ajuta, de asemenea, fructele să nu izbucnească în timpul tratamentului termic.

Cerințe pentru ingredientele principale

Pentru decapare, ar trebui să selectați cu atenție fructele lemnului de câine. Ar trebui să fie coapte și roșii. Nu ar trebui să luați fructe de pădure moi necoapte și supraîncărcate.

Cornelul trebuie să fie elastic în structură, iar fructele supraîncărcate se vor crăpa și își vor pierde complet forma în timpul decapării.

Fiecare fruct trebuie să fie examinat pentru deteriorarea, cozele eliminate. Boabele se spală de mai multe ori sub apă curgătoare.

Reguli de pregătire a containerelor

Spălați toate recipientele necesare cu adaos de sodă, apoi clătiți de mai multe ori în apă rece.

Sterilizați borcanele de sticlă timp de 5-7 minute la abur. Puneți capacele în apă clocotită timp de 4 minute.

În loc să fierbeți, puteți șterge pur și simplu capacele cu vată înmuiată în alcool. Pune borcanele și capacele pe un prosop, astfel încât toată apa în exces să fie din sticlă.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete pentru recoltarea dovleceilor și dovleceii pentru iarnă

Cum să alegi câine de câine acasă?

Dogwood-ul murat acasă este bun pentru o gustare și pentru a face salate. Piesa de prelucrat este pregătită în diferite moduri.

Reteta simpla

Ce ingrediente sunt necesare:

• 1 kilogram de lemn de câine;
• 2 linguri de sare;
• 100 ml de oțet;
• 4 bucăți de frunze de dafin;
• 2 linguri de zahăr granulat;
• Carnation.

Pași de gătit:

1. Turnați fructele spălate și perforate în mai multe locuri în borcan.
2. Puneți lavrushka și cuișoare deasupra.
3. Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr și sare. Gatiti pana la dizolvare. Se scoate de pe foc și se adaugă oțet.
4. Turnați soluția în borcane.
5. Rotiți containerele de sticlă, apoi puneți-le cu gâtul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă.

În azerbaijani

Produse necesare:

• 500 de grame de dogwood;
• 1 linguriță sare
• 250 mililitri de apă potabilă;
• 3 bucăți de frunze de dafin;
• 4 lingurițe de zahăr;
• un vârf de acid citric;
• 50 ml de oțet;
• 5 bucăți de allspice;
• condimente - la discreția dvs. (asigurați-vă că luați un cuișor).

Cum să gătească:

1. Fierbeți apa într-o cratiță și adăugați acid citric, oțet, cuișoare, sare, frunze de dafin, zahăr, condimente și alte condimente. Se amestecă și se gătește la foc mic aproximativ 7 minute.
2. Se toarnă boabele într-o cratiță cu bulionul fiert. Se pune pe aragaz și se gătește la temperatură scăzută timp de 13 minute.
3. Mai întâi trebuie să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă într-o cratiță, adăugați oțet, zahăr, sare, cuișoare, acid citric, frunze de laur și piper.
4. Se toarnă într-un borcan și se sigilează cu un capac.

Sub măsline

Următoarele ingrediente sunt necesare:

• 1 kilogram de lemn de câine proaspăt;
• 100 ml de oțet;
• 2 linguri de zahăr;
• 250 mililitri de zahăr granulat;
• Carnation,
• 5 bucăți de allspice;
• 3 bucăți de ardei de dafin;
• tarhon.

Pregătirea pas cu pas a piesei:

1. Fierbeți apa într-o cratiță, apoi adăugați sare, oțet, zahăr granulat. Se lasă la foc mic timp de 10 minute.
2. Se toarnă fructe de pădure, toate condimentele și condimentele în borcane.
3. Toarnă marinata fierbinte peste fructe. Închideți bine cu capacele de fier.
4. Fructe coapte de câine, clătiți și tocați pentru a-și păstra integritatea în timpul gătitului.

Aruncă o privire de asemenea

3 cele mai bune retete pentru prepararea vinetelor cu morcovi pentru iarna

Fără sterilizare

ingrediente:

• 600 de grame de fructe de câine coapte;
• 2 linguri de zahăr granulat;
• 80 ml de oțet;
• 300 mililitri de apă;
• 2 linguri de sare;
• condimente la discreția ta.

Procesul de gătit:

1. Pune o oală cu apă pe foc. După fierbere, aruncă zahăr și sare în ea. Păstrați la foc mic câteva minute, apoi îndepărtați-l de pe foc și turnați în oțet și mirodenii.
2. Turnați apă fierbinte fierbinte într-un borcan (puteți dintr-un ibric), puneți un gât pe gât și lăsați 5-8 minute. Apoi scurgeți apa.
3. Turnați fructele de pădure într-un recipient de sticlă și turnați peste marinada fierbinte.
4. Închideți capacul, lăsați să se răcească. Apoi puneți-l la frigider.

Depozitarea suplimentară a conservării

Cojocul murat, ca și alte tipuri de bucăți din această boabe, este păstrat timp de aproximativ un an. Acest lucru se datorează faptului că fructele de pădure sunt recoltate pentru iarnă fără a îndepărta semințele - sunt foarte greu de îndepărtat.

Băncile trebuie să fie păstrate într-un loc întunecos și rece, în lumina directă a soarelui. Pentru spațiul de depozitare, puteți alege un frigider, o pivniță, un dulap rece sau un dulap.