6 cele mai bune retete de dulceata de mandarina
Dulceata de mandarină are o mulțime de fani, este un desert grozav pe care adorii și copiii îl iubesc. Vasul conține o cantitate mare de vitamine și nutrienți, întărește sistemul imunitar. Delicatetea este perfectă pentru ceai, pentru umplerea plăcintelor sau pentru impregnarea prăjiturilor cu biscuiți. Când pregătiți recoltarea de iarnă, trebuie să urmați reguli simple, amintiți-vă unele dintre nuanțe.
Nuanțele de a face gem de mandarină
Particularitățile fabricării gemului sunt selecția corectă a produselor, mâncărurile bune. Există reguli de bază pentru prepararea delicateselor pe care trebuie să le respecte fiecare gospodină: respectarea proporțiilor, controlul flăcării, ambalarea corectă.
Specificitatea selectării produsului
Atunci când pregătiți citrice, este foarte important să alegeți mandarine potrivite.
Ar trebui să fie:
- frumoasa;
- să nu fie deteriorate;
- aromă plăcută;
- textură delicată;
- absența oaselor este de dorit;
Pentru produsele citrice, sunt ideale fructele coapte cu o piele netedă, fără întunecare și scufundări.
Soiurile dulci, mari și suculente vor umple vasul cu o aromă plăcută și consistență bună. Este permisă utilizarea fructelor după îngheț, dar pierd unele dintre elementele utile.
Pregătirea containerului
Pentru ca mâncarea să aibă un gust bun, nu uitați să pregătiți vasele.
Vasul sau bazinul trebuie să aibă un fund gros și părți laterale. Recipientele din fontă scurse sunt perfecte. În ea, delicatețea se va dovedi parfumată, nu se va arde, se va lipi de perete.
Este mai bine să luați borcane de sticlă pentru gem cu un volum de 0,250-0,5 litri.
Cum se face gem de mandarină pentru iarnă
Iarna, delicatesa cu mandarină este deosebit de gustoasă. După ce l-am pregătit înainte de venirea vremii reci, vă puteți bucura de un gust de neuitat și vă amintiți de zilele călduroase. Ocupă puțin spațiu în cămară, gătitul este ușor și rapid. Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti cu ușurință gemul pentru iarnă. Principalul lucru este să ai răbdare puțin, rezultatul nu te va ține să aștepți mult timp.
Reteta simpla
ingrediente:
- 500 g mandarine;
- 300 g zahăr;
- 1 portocaliu
- 0,5 lămâie.
Mod de preparare:
- Coaja toate citricele.
- Se introduce într-un recipient de gătit, se acoperă cu zahăr.
- Puneți un foc mic.
- Gătiti timp de 30 de minute, amestecând bine.
- Turnați în borcane și așteptați răcirea.
Din sucul de mandarină
ingrediente:
- 500 g mandarine;
- 1 lamaie;
- 200 g zahăr.
Mod de preparare:
- Cojiți mandarine și lămâie, îndepărtați semințele.
- Acoperiți citricele cu zahăr, așteptați 30-40 de minute.
- Pune sucul pe foc și gătește o oră, amestecând constant.
- Turnați produsul finit în borcane mici, închideți capacul și așteptați până se răcește complet.
Reteta multicooker
ingrediente:
- 1 kg de mandarine;
- 100 ml apă;
- 400 g zahăr;
- condiment aromatic.
Mod de preparare:
- Curățați toate ingredientele și amestecați bine.
- Transferați mâncarea într-un multicooker și lăsați-l în modul de fierbere timp de 30 de minute.
- După bip, bate totul cu un blender, adaugă zahăr.
- Puneți amestecul rezultat înapoi, lăsați o jumătate de oră în modul de coacere.
- Verificați disponibilitatea, turnați în borcane.
Într-un producător de pâine
ingrediente:
- 1 kg de citrice;
- 300 g zahăr;
- 1 lamaie.
Mod de preparare:
- Introduceți ingredientele curățate în recipientul producătorului de pâine.
- Gătiti în modul de încălzire timp de 20 de minute.
- Setați modul de gătit, lăsați timp de 30 de minute, amestecând constant.
- Verificați dacă etanșeitatea, poate fi turnată în conserve.
Cu vanilie
ingrediente:
- 500 g mandarine;
- 1 portocaliu;
- 0,5 lamaie;
- 200 g zahăr;
- 50 g zahăr vanilat sau vanilină.
Mod de preparare:
- Cojiți toate fructele, acoperiți-le cu zahăr.
- Adăugați vanilina după gust, puneți pe foc.
- Gatiti 40 de minute, amestecand constant.
- Turnați produsul fierbinte în recipiente.
Cu scorțișoară, ghimbir și cuișoare
ingrediente:
- 1 kg de mandarine;
- 0,5 ml suc de portocale;
- 100 g zahăr;
- cuișoare, ghimbir proaspăt sau pudră, scorțișoară după gust.
Mod de preparare:
- Coji și semințe de mandarine.
- Se toarnă sucul de portocale și se acoperă cu zahăr.
- Adăugați condimente.
- Se pune la foc mic și se gătește până se solidifică.
- Turnați în borcane și așteptați răcirea.
Cum se păstrează corect un tratament
Depozitați vasul final într-o zonă uscată, bine ventilată. Dulceata sterilizată poate dura până la 24 de luni. Produsul la care s-a adăugat acid este păstrat timp de un an. Pentru a păstra dulceața timp de câteva luni, un borcan de sticlă cu un capac răsucit ar fi o opțiune excelentă de ambalare.
Este necesar să înveliți conservele imediat după adăugarea tratamentului. Se recomandă utilizarea fiecărui fel de mâncare până la un an, dar după această perioadă, cu o păstrare adecvată, fără expunerea la soare, puteți folosi vasul după câteva luni.
