TOP 6 rețete delicioase pentru dulceață de mere cu mere pentru iarnă
Gooseberry este o boabă dulce și sănătoasă, care are o pulpă suculentă. Aceste fructe cărnoase sunt adesea folosite pentru a face gemuri, conserve, jeleuri și compoturi. Și multe preparate de coacăză sunt diluate cu mere aromate, care îmbunătățesc mult gustul conservării. Retetele de gem de mere si de mere vor ajuta la pastrarea recoltelor de vara in cel mai bun mod si vor oferi intregii familii vitamine.
Conţinut
Despre rețeta de gem de mere cu coacăze și lămâie pentru iarnă
Pentru prepararea unui tratament dulce, se recomandă să selectați coacăze roșii. Dar dacă fructele verzi au fost colectate pentru recoltare, puteți nuanța gemul cu coacăze roșii. Aditivi variați pot ajuta la îmbunătățirea gustului: scorțișoară, vanilie sau turmeric. Pentru conservarea fructelor și fructelor, trebuie pregătit sirop dulce.
Cum să alegi și să prepari produsele?
Pentru dulceață, ar trebui să folosiți coacăze coapte și ferme. Merele trebuie să fie soiuri roșii suculente. Pre-pregătiți fructele de pădure: clătiți și tăiați cozile. Fructele trebuie, de asemenea, spălate, tăiate, coapte și feliate.
Pregătirea containerului
Înainte de conservare, toate recipientele sunt supuse sterilizării obligatorii. Borcanele mici pot fi microunde sau introduse într-un vas cu apă clocotită, în timp ce alte recipiente sunt introduse într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Cum se face gem de mere de gâscă?
Puteți prepara căpșuni cu mere în diferite moduri.
Reteta clasica
Conform rețetei clasice, se iau mere acre pentru prepararea preparatului dulce. De ce ai nevoie:
- coacăze - 1 kilogram;
- mere - 500 de grame;
- zahăr granulat - 1,5 kilograme.
Se macină boabele într-un blender și se presară cu zahăr. Între timp, pregătiți merele și adăugați-le la masa de boabe. După două ore, puneți amestecul pe foc, fierbeți. Lasă dulceața să se răcească și după o oră să fiarbă din nou. Turnați amestecul fierbinte în recipiente.
Metoda de gătit rapid
Puteți face, de asemenea, gemul într-un mod rapid. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de fructe și aceeași cantitate de zahăr. Ingredientele preparate sunt introduse într-un recipient adânc, umplut cu apă și gătite la foc mic până la îngroșare. Apoi, amestecul fierbinte rămâne turnat în recipiente.
Cu pere
Perele conferă gemului un plus de grosime și aromă. De ce ai nevoie:
- fructe de padure - 2 kilograme;
- mere - 500 de grame;
- pere - 500 de grame;
- zahăr - 2,5 kilograme.
Puneți coacăzele și fructele mărunțite într-un bol și apoi presărați-le cu zahăr. Pune masa pe foc și amestecă constant. Opriți aragazul după fierbere și repetați procedura. Turnați dulceața fierbinte în recipientele de sticlă.
Cu coacăze
Sucul de coacăze va da gemului o umbră frumoasă și note acrișoare. De ce ai nevoie:
- fructe de padure - 1 kilogram;
- coacăze negre și roșii - 500 de grame;
- mere - 500 de grame;
- zahăr - 1,5 kilograme.
Clătiți și pregătiți toate ingredientele. Este extrem de important să îndepărtați toate frunzele și crengutele din coacăze, deoarece acestea vor deteriora produsul. Puneți coacăzele și coacăzele tocate într-un bol cu mere și presărați cu zahăr. Pune amestecul pe aragaz și fierbe. Fierbeți masa dulce până devine consistența dorită. Rulați în containere.
Cu lămâie
Componenta citrică nu numai că va adăuga o aromă incredibilă preparatului, dar va acționa și ca un conservant natural. Ce să ia:
- lămâie - o bucată;
- coacăze - 1,5 kilograme;
- mere - 700 de grame;
- zahăr - 1 kilogram.
Cojiți fructele și tocați-le în felii uniforme. Se macină boabele într-un blender și se amestecă cu mărul tocat. Se macină lămâia, împreună cu coaja, într-un blender. Combinați masa rezultată cu restul ingredientelor și fierbeți la foc mediu timp de zece minute. Îndepărtați toată spuma formată și turnați fierbinte în recipiente sterile.
Cu nuci într-un aragaz lent
Cu ajutorul dispozitivelor de bucătărie, puteți prepara rapid diverse preparate pentru iarnă. Ce aveți nevoie pentru gătit:
- nuci - 2 căni;
- fructe de pădure - 1,5 kilograme;
- zahăr granulat - 2 kilograme;
- mere - 3 bucăți.
Cojiți nucile și pregătiți fructele îndepărtându-le și scoțând gropile. Se toarnă un pahar cu apă clocotită în vasul multicooker, se adaugă zahăr și se amestecă bine, astfel încât toate boabele să se dizolve. Se adaugă ingrediente preparate, se amestecă, se închide capacul și se activează modul „Gătit” timp de zece minute. După trecerea timpului, așteptați o oră, deschideți multicookerul și turnați conținutul în recipient.
Depozitare gem
Tratamentul învelit va trebui păstrat într-un loc uscat și răcoros. Locul ideal ar fi un frigider, pivniță sau subsol. Perioada de valabilitate a unui astfel de semifabricat este de 2-3 ani. Dulceata, care nu a fost supusă unui tratament termic, este păstrată exclusiv la frigider, sub un capac de nailon.
