TOP 6 rețete pentru gem de prune cu semințe acasă pentru iarnă
Recoltarea gemului prun delicios cu semințe pentru iarnă conform rețetei clasice, precum și cu adăugarea de nuci, fructe, condimente, nu va dura mult timp și efort, dar rezultatul va fi pe placul. O astfel de gem poate fi preparată într-un aragaz lent și într-un mod rapid. Această delicatesă a fructelor este potrivită pentru consumul de ceai în serile reci, de iarnă, pentru decorarea deserturilor, a plăcintelor de copt. Depozitarea corectă va prelungi durata de valabilitate a desertului tău de prune.
Caracteristici de a face gem de prune cu un os pentru iarnă
La prepararea gemului din prune cu un os, se respectă câteva reguli:
- Pentru gătitul gemului din prune întregi cu pietre, se aleg fructele de dimensiuni medii, de exemplu, soiul ungar.
- Pentru a spăla înflorirea albicioasă din fructe, acestea sunt scufundate în apă clocotită timp de opt secunde, și apoi spălate în apă rece.
- Înainte de gătit, fructele sunt înțepate cu o furculiță sau marginea unui cuțit pentru o mai bună impregnare a siropului.
Cum să alegi produsele potrivite?
Calitatea produsului finit depinde de alegerea materialului de pornire. În acest caz, este fruct. Dintr-o mică prună cu o piatră, obțineți un gem cu o carnitate insuficientă a fructelor, ceea ce va afecta calitatea delicatesei. Este mai bine să luați fructe de dimensiuni mari și în mod ideal.
Prunele de casă cultivate în propria grădină fac gemul mai aromat și mai gustos decât cele făcute din fructe cumpărate.
Pregătirea containerelor
Recipientele din sticlă cu un volum de 0,5 sau 0,7 litri se spală sub apă curentă cu sifon și detergent. Sterilizat într-un cuptor, cuptor cu microunde sau peste abur. Capacele sunt fierte. Înainte de ambalarea gemului, recipientul trebuie să fie uscat.
Cum se gătește gem gem de prune?
Dulceața de prune cu gropi este făcută din fructe cu zahăr și apă, adăugând uneori condimente, nuci și alte fructe. O delicatesă este pregătită în mai multe etape sau închisă prin fierbere o singură dată. Pentru a menține prunele intacte, se folosesc soiuri târzii cu pulpă densă.
Reteta clasica
Din aceste produse se obține un litru de gem. O rețetă simplă pentru desert nu costă mult.
Compoziţie:
- 1,5 kilograme de prune;
- 400 mililitri de apă;
- 1,5 kilograme de zahăr.
Turnați zahărul în apă clocotită, fierbeți câteva minute. Fructele se pun în siropul final, răcit. Desertul răcit trebuie fiert un minut după fierbere, apoi răcit. Procesul se repetă încă de două ori. Dulceata finită se pune în borcane, răsucite.
Metoda de gătit rapid
Chiar și o gazdă novice poate pregăti un astfel de desert.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- Un kilogram de prune.
- Pahar cu apa.
- Un kilogram de zahăr.
Se toarnă fructe curate cu apă, se gătește cu un clocot ușor timp de cinci minute. După adăugarea zahărului, gătiți timp de douăzeci de minute. Tratamentele calde sunt ambalate în borcane sterile. Înfundată.
Cu migdale
Desertul cu migdale va atrage toți dinții dulci.
Componente:
- 2 kilograme de prune.
- 300 de grame de migdale.
- 1,5 kilograme de zahăr.
- Un pahar cu apă purificată.
Migdalele sunt scufundate în apă clocotită timp de zece minute, apoi pielea este îndepărtată. Fructele spălate se toarnă cu apă, se adaugă zahăr. Se încălzește la foc mic, se adaugă nuci, se gătește timp de douăzeci de minute, îndepărtând spuma. Sunt așezate în containere sigilate.
Cu piersici
Dulceața se dovedește a fi foarte gustoasă dacă combină prunele cu piersicile.
Pentru achiziții, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 500 de grame de prune.
- 0,5 kilograme de piersici.
- 400 mililitri de apă filtrată.
- 1,4 kilograme de zahăr fin.
Fructele sunt spălate și uscate pe un șervețel de bucătărie. Piersicile sunt eliberate de gropi, tăiate în felii. Prunele sunt străpunse cu o broască.
Se toarnă zahărul în apă fierbinte, se fierbe timp de cinci minute, se toarnă fructe cu siropul rezultat. Desertul este infuzat timp de douăsprezece ore. Apoi gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră. Masa fierbinte este stabilită în bănci, sigilată.
Cu mentă și scorțișoară
O delicatesă aromată pentru ceai.
Componente obligatorii:
- Un kilogram de prune.
- 0,5 kilograme de zahăr.
- Două pui de mentă.
- O treime dintr-o lingură de cafea cu scorțișoară.
Fructele bine spălate, fără daune vizibile, sunt turnate cu apă clocotită timp de șapte minute, apoi transferate într-un colizor pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Fructele uscate sunt acoperite cu zahăr, acoperite cu un capac. A doua zi dimineața, desertul se fierbe timp de cinci minute.
După răcire, gemul se fierbe încă cinci minute. Pentru a treia oară, cu un clocot ușor, adăugați mentă și scorțișoară în desert. Distribuie într-un recipient steril, plută.
Într-un multicooker
Un mod ușor de a face gem de prune.
Compoziţie:
- Un kilogram de prune.
- Un kilogram de zahăr.
- O jumătate de lămâie
Fructele sunt spălate, străpunse cu o broșă în mai multe locuri. Lămâia se taie în inele subțiri subțiri. Fructele cu lămâie se pun în straturi într-un bol multicooker, stropind fiecare cu zahăr. După trei ore, setați programul „Încălzire”. Desertul este pregătit timp de o oră și jumătate, după care este distribuit printre bănci, răsucit.
Stocarea delicioaselor
Dulceața obținută din prune nesăbuite poate fi păstrată într-un loc răcoros nu mai mult de un an.
