Recept na konzervovanie paradajok s malinovými listami na zimu v nádobách
Mnoho receptov na konzervovanie paradajok je originálnych a chutných. Napríklad recept na nakladané paradajky s malinovými listami v pohári. Obsahuje kyselinu, ktorá vám umožňuje dlhodobo uchovávať zeleninu v pôvodnej podobe.
Nakladané paradajky chutia vynikajúco, šťavnaté, korenené. Môžu sa vždy podávať s akýmkoľvek stolom a prílohou. Zdobia každé jedlo. Hostia, ktorí vyskúšali tieto prípravy na zimu, určite budú chcieť poznať recept, aby si ho mohli variť sami.
Aké produkty prichádzajú
Popis receptu bude založený na jednom veľkom recepte. Je vhodné vyrábať paradajky v trojlitrových nádobách. Vyzerajú esteticky príjemne. Nebudú klamať dlho, pretože sa rýchlo zjedia, pretože sú tak chutí.
zloženie:
- Paradajky, o niečo viac ako 1,5 kilogramu;
- Tri listy malín, päťprsté;
- Cesnak, šesť až sedem klinčekov;
- Soľ, dve veľké lyžice;
- Cukor, polievkové lyžice lyžice;
- Jedna polievková lyžica klasického octu, deväť percent.
Listy by mali byť veľké, bezchybné, vzaté v plných vetvách. Vyberte paradajky stredné, bez trhlín alebo škvŕn, celé. Lepšie, ak sú v rovnakej triede, rovnakej veľkosti. Cesnak je rozdelený na zuby, umyté. Môžete si vziať hrubú soľ. Všetko musí byť dobre opláchnuté zemou a prachom a potom osušené.
Opis receptu
Konzervovanie dáva vynikajúce nakladané ovocie. Hodia sa dobre so zemiakmi alebo cestovinami. Ak chcete pripraviť takýto recept, musíte poznať jeho kroky.
Najprv musíte položiť listy pevne k sebe na dne nádoby. Spodok musí byť úplne zatvorený. Potom sa zelenina naskladá rovnomerne a postupne, aby sa nepokrčila. Cesnak je medzi nimi rozdelený, predtým olúpaný a rozdelený na plátky. Môžete pridať nejaké kôpriky. Potom sa všetko naleje horúcou vriacou vodou a nechá sa stáť pol hodiny.
Voda sa naleje do panvice a soľanka sa prevarí. Do soľanky pridajte soľ, cukor a ocot ihneď po varení. Cukor zlepšuje chuť zeleniny, soli a octu, ktorý zabraňuje kazeniu produktu. Potom naplňte nádobu paradajkami touto uvarenou marinádou úplne hore a pevne uzavrite viečka.
Banky sú prevrátené a umiestnené na chladnom tmavom mieste cez noc. V obrátenom stave musia stáť, kým úplne nevychladnú.
Najlepšie je naliať obsah nádoby veľmi horúcou vodou, ale nechať ju mierne vychladnúť. Listy malín si tak zachovajú svoje prospešné vlastnosti a vitamíny. Tieto listy dodávajú paradajkam osobitnú chuť a arómu a kyselina, ktorú obsahujú, zabráni znehodnoteniu produktu.
Tento recept je tiež užitočný na zvýšenie imunity. Počas chladného obdobia je telo výrazne oslabené a kyslé občerstvenie s malinovými listami pomôže obnoviť silu a obnoviť energiu.
Odtiene morenia
Ochrana je proces, ktorý si vyžaduje kreativitu a presnosť. Predtým, ako to začnete, musíte si dôkladne preštudovať všetky nuansy. Naozaj, v dôsledku najmenšieho dohľadu môže trpieť celá nádoba so všetkými paradajkami. Sterilizácia tiež nie je ľahké umenie, ale ktokoľvek ju dokáže zvládnuť.
Plody sa musia brať na morenie čisté, silné, nemali by mať škvrny, diery, praskliny. Ak sa do marinády pridajú zelené listy a listy, potom sa predprajú v studenej vode, vytriedia sa zo zažltnutej, bodkovanej, zhnitej. Malinové listy sú veľmi užitočné a musia byť oškubané mladé, čerstvé a zdravé.
Banky a viečka musia byť vždy čisté, sterilizované. Sterilizujú sa horúcou vodou a parou. Do vody môžete pridať sódu. Až potom by sa mal dôkladne umyť. Odporúča sa zakúpiť zakaždým nové poťahy, aby sa zabránilo opuchom a tvorbe plesní. Pridá sa ocot, aby sa vytvorila kyselina, ktorá zabráni vzniku baktérií a húb.
Banky sa sušia na suchej handričke, rukami sa nemôžete dotknúť hrdla ani vo vnútri nádoby. Vyvarujte sa zbytočným postriekaniam a úlomkom potravín.
Po dobrej sterilizácii sa konzervované rajčiaky uchovávajú dlhšie a pri izbovej teplote. Prakticky sa nezhoršujú.
Zber rajčiaka s malinovými listami na zimu má neporovnateľnú chuť. Recepty nie sú komplikované, ale požiadavky na ne by sa mali študovať vopred. Ktokoľvek to môže urobiť, dokonca aj začiatočník. Šťastné prázdne miesta!
