8 najlepších receptov na sladké nakladané cukety na zimu

Keď je cuketová sezóna v plnom prúde, nenechajte si ujsť túto chvíľu a pripravte maximálny počet príprav na zimu. Nemali by ste sa obmedzovať iba na klasické recepty, na zimu môžete experimentovať a variť sladké nakladané cukety.

Vlastnosti a chuť jedla

Predjedlo je obľúbené vyváženou sladkou chuťou, ktorú je možné doplniť kyslými a korenenými jedlami. Chuť obrobku závisí od receptu soľanky, ktorý je možné pripraviť rôznymi spôsobmi a doplniť požadovaným korením a bylinkami.

Aké prílohy sa odporúča podávať

Cukrovinky nakladané v sladkej podobe sú vynikajúcou alternatívou k konzervovaným uhorkám, predjedlo sa najúspešnejšie kombinuje s mäsovými pokrmami.

Výber a príprava zeleniny

Pri výbere hlavného produktu by sa mali uprednostňovať zdravé vzorky bez mechanického poškodenia. Potom by ste semená mali očistiť a odstrániť, ak to vyžaduje receptúra.

Strih v závislosti na vašich preferenciách: štvorce, prúžky, tyče, kruhy.

Ako vyrobiť marinádu pre cuketu

Nakladaná uhorka sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi, z ktorých dva sú najobľúbenejšie.

sladký

komponenty:

• 4 lyžice. l. Sahara;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 150 g octu;
• 100 g rastlinného oleja.

Spracovateľský priemysel:

1. Maslo, soľ a cukor kombinujte v samostatnej nádobe a zakryte horúcou vodou. Množstvo kvapaliny sa stanoví v závislosti na výtlaku.
2. Potom ocot rozpustite v sladkej marináde, niekoľko minút podržte a vyberte.

Pozri sa tiež

Recepty na morenie paradajok s octom jablčného muštu na zimu

Sladký a kyslý

zloženie:

• 3,5 litra vody;
• 5 lyžíc. l. Sahara;
• 500 g cukru;
• 300 ml octu.

Priveďte vodu do varu, cukor, soľ, pridajte ocot, nechajte vychladnúť.

Dôležité! Nenalievajte vriacu marinádu na cuketu, pretože stratí svoju elasticitu a nebude chrumkavá.

Recepty a podrobné pokyny na varenie

Pri konzervovaní cukety by ste sa nemali obmedzovať na jeden klasický recept, pretože existuje veľa spôsobov, ako pripraviť zdravý výrobok na zimu.

Ku každému receptu podľa chuti pridajte vopred pripravenú marinádu.

Klasická verzia

zloženie:

• 2,5 kg cukiny;
• zeleň;
• korenie;
• cesnak.

Príprava:

1. Rozstrihnite hlavný komponent na plátky.
2. Na dno pohárov vložte bylinky, papriku a cesnak a naplňte ich zeleninou.
3. Ochlaďte marinádu.
4. Poháre sterilizujte, blízko.

Nakladaná cuketa - expresná metóda

komponenty:

• 500 g ovocia;
• kôpor;
• cesnak;
• čierne korenie.

Cuketu nakrájajte na plátky, dajte do pohára, pridajte zostávajúce ingrediencie, nalejte do soľanky, sterilizujte, utesnite.

S mrkvou

Nákupný zoznam:

• 3 cukety;
• 1 mrkva;
• cesnak;
• zeleň;
• 1 cibuľa.

Nakrájanú zeleninu vložte do nádoby, posypte bylinkami, nalejte marinádu, zavrite.

Metóda bez sterilizácie

komponenty:

• 500 g ovocia;
• koreniny;
• zeleň.

Nakrájanú zeleninu nakrájame na jar, pridáme nakrájané bylinky a korenie, nalejeme do slaného nálevu, korku.

Aromatická sladká zelenina s horčicou

komponenty:

• 4 kg cukiny;
• 3 lyžice. l. horčica;
• kôpor;
• cesnak.

Ovocie nakrájajte a vložte do nádoby so zostávajúcimi ingredienciami, nalejte do slaného nálevu a zrolovať.

Žiadny ocot

zloženie:

• 500 g ovocia;
• kyselina citrónová;
• chren;
• Bobkový list;
• cesnak;
• korenie.

Nakrájajte hlavný produkt, pošlite do pohára, pridajte korenie a nalejte do slaného nálevu bez octu a zavrite.

So paprikou

Produkty:

• 1 kg cukiny;
• 2 ks. paprika;
• cesnak;
• kôpor;
• petržlen.

Nakrájanú zeleninu nakrájame na jar, zakryjeme korením, bylinkami a soľankou, korok.

S tekvica

zloženie:

• 500 g cukety;
• 500 g tekvice;
• ½ mrkvy;
• korenené korenie;
• cesnak;
• zeleň.

Mletú zeleninu, všetky ingrediencie poslať do pohára, naplniť soľankou a zrolovať.

Podmienky a trvanie skladovania

Zeleninový prípravok skladujte najviac 2 roky v tmavej a suchej miestnosti.