9 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว
สูตรอาหารว่างของอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยม ไม่น่าแปลกใจเพราะช่องว่างนั้นอร่อยมากและปรุงได้ง่าย
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำขนมอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว
เครื่องเทศพริกร้อนและสมุนไพรหลายชนิดใช้ในการเตรียมอาหารว่างของอาร์เมเนีย คุณสามารถเตรียมการถนอมอาหารจากผักต่างๆเช่นมะเขือเทศบวบมะเขือยาว แม้แต่ลูกพลัมและลูกพลัมเชอร์รี่ก็เหมาะสำหรับทำอาหาร
การเตรียมส่วนผสมหลัก
ก่อนปรุงอาหารผักทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดและหั่น ถ้ามีสมุนไพรก็สับให้ละเอียด ควรใช้สมุนไพรสด แต่สมุนไพรแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน
ข้อกำหนดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
คุณต้องเก็บขนมสไตล์อาร์เมเนียสำเร็จรูปไว้ในขวดโหล ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อก่อน
สูตรการทำอาหาร
การเตรียมกระป๋องไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือผักสุกเครื่องเทศและสมุนไพรสดและมีกลิ่นหอม
ขนมอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการอนุรักษ์:
- มะเขือเทศ 2 กก.
- 2 แครอท
- ลูกพลัม 300 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 เม็ด
- หัวกระเทียม 4 หัว
- 1chili;
- กระโดด-suneli;
- ใบกระวาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮารา;
- น้ำมัน 285 มล.
บดผักพร้อมกับลูกพลัมในเครื่องปั่น สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่มวลผักลงในกระทะและปรุงจนเดือด จากนั้นใส่น้ำตาลเนยเครื่องเทศและกระเทียม เกลือ. ต้มต่อไปอีก 45-55 นาที ย้ายจานใส่ภาชนะแล้วม้วนขึ้น
ด้วยบวบ
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการจัดซื้อ:
- บวบ 1 กก.
- มะเขือเทศ 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 1 หัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
- น้ำมัน 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง
ตัดคอร์เกตต์และมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ สับมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือยาวแช่ในน้ำเค็มก่อนปรุงอาหาร จากนั้นผักทั้งหมดจะถูกวางลงในหม้อต้มประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากเดือด เกลือ. ในตอนท้ายใส่ผักชีลาวสับเนยน้ำตาลและพริกไทย
ด้วยเชอร์รี่พลัม
มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเชอร์รี่พลัมในอาหารอาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- พริกหวาน 2 เม็ด
- ลูกพลัมเชอร์รี่ 300 กรัม
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- 2 หัวหอม;
- 1 แครอท
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มล.
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศและเชอร์รี่พลัมเพื่อลอกเปลือกออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับบ๊วยเชอร์รี่จนแหลก หั่นผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นก้อน น้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือผสมแยกกัน เทน้ำดองลงในส่วนผสมผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
ด้วยมะเขือยาวและหัวหอม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว 1 กก.
- 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- พริกหวานขนาดกลาง 5 เม็ด
- 3 หัวหอม;
- 2 หัวกระเทียม
- ชิลี;
- 4st ล. น้ำตาลทราย;
- น้ำมัน 185 มล.
สับหัวหอมเป็นวงสับผักอื่น ๆ ทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะใส่เนยและน้ำตาล นำอาหารเรียกน้ำย่อยไปต้มจากนั้นลดความร้อนและปรุงเป็นเวลา 35 นาที ใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อยจนนุ่ม
กับพริกไทย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- พริกหวาน 3 กก.
- 2 ฝักพริก
- พริกไทย 10 กรัม
- น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
- วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ 1 ลิตร
ปอกเปลือกเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นพริกเป็นชิ้น ๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะใส่พริกไทยและเทซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำตาลและเกลือ ปรุงเป็นเวลา 45 นาทีด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
มะเขือเทศอาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ 3 กก.
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- พริกบัลแกเรีย 4 เม็ด
- 1 แครอท
- 1 พริก
- น้ำกรอง 1 ลิตร
- พืชชนิดหนึ่ง;
- น้ำตาลทราย;
- เกลือ;
- ผักชีสด.
สับกะหล่ำปลีเกลือและบดด้วยมือของคุณอย่างประณีต หั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอท สับกระเทียมและพริกสับผักชี ตัดแกนกลางของมะเขือเทศยัดด้วยส่วนผสมของผักใส่ในขวดโหล ต้มน้ำเกลือเทมะเขือเทศลงไป
แตงกวาในอาร์เมเนีย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แตงกวา 2 กก.
- น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร
- พริกเผ็ด
- กระเทียม 1 หัว
- เกลือและน้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชู 30 มล.
หั่นแตงกวาเป็นก้อนใหญ่ บดกระเทียมและพริกไทยในเครื่องปั่นโอนไปยังน้ำมะเขือเทศผสม ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันอีกครั้ง เกลือ. ใส่แตงกวาในขวดเทน้ำลงในน้ำเดือด 20 นาทีจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู ม้วนธนาคาร
กับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว 2 กก.
- 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- พริกหวาน 2 เม็ด
- หัวหอม 1 กก.
- กระเทียม;
- พริกขี้หนู
- เกลือ;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำมันพืช.
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยว 45 นาที ใส่น้ำตาลทรายและเนยลงไปสักครู่จนพร้อม เกลือ. ฆ่าเชื้อกระป๋องวางขนมที่ทำเสร็จแล้วปิดฝา
ด้วยผักชีฝรั่ง
สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในสูตรบิดอาร์เมเนีย คุณต้องใส่ผักชีฝรั่งสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ต้มในชิ้นที่เสร็จแล้ว ผักชีฝรั่งควรใช้สด แต่ผักชีฝรั่งแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน
กฎเวลาและการจัดเก็บ
คุณสามารถเก็บการถนอมอาหารไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น อายุการเก็บรักษานานถึง 2 ปีหากขวดผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
